本文目录
炸土豆丸子东北做法？
1、材料准备好
2、葱切碎备用
3、土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟
4、蒸好的土豆趁热压成泥
5、再调入盐和胡椒粉
6、放入生粉拌匀
7、搅拌好的样子
8、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）
9、锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子
10、大火炸至丸子变色即可捞出
东北炸豆腐土豆丸子做法？
1、把土豆煮熟压成泥和洗好的水豆腐放在一起都压成泥。
2、把里脊肉洗净切成肉碎，加入海鲜酱油，盐，花椒粉，鸡粉拌匀腌制十分钟。
3、锅内底油烧热，把肉下入炒熟。
4、把炒好的肉碎倒入土豆豆腐泥里，加点盐，花椒粉拌匀。
5、锅内加入适量的油，加热至八成热，把材料团成小丸子下到油锅里炸至外表金黄浮起捞出。
东北土豆球的做法？
主料：小麦面粉(250克)、糯米粉(250克)、土豆(适量)
辅料：植物油(适量)、白糖(适量)
1. 面粉和糯米粉各一半，共500克揉成面团，醒发。
2. 土豆泥加入白糖揉匀待用。
3. 将醒好的面团揉至两面光滑，切成想要的量。
4. 用手心压成面皮，
5. 包进土豆泥，做成圆球。
6. 放进烧好油的锅里油炸，
7. 中火慢炸，
8 炸熟，炸至笑开即成。
陕北土豆丸子正宗做法？
1、将洋芋去皮，洗干净，用洋芋擦擦成丝，将水捞干，在加入面粉将它们拌均匀，蒸笼中放上笼布，然后放入蒸笼中蒸熟，大约半小时。
2、将西红柿切碎，锅内加入油，待油温高时，加和葱 蒜，在加入西红柿，燔炒加入调料，熬炙一会便可出锅。这样就可以用 西红柿拌着洋芋丸子吃，非常爽口
炸土豆丸子怎么做？
炸土豆丸子的做法
材料准备好
葱切碎备用
土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟
蒸好的土豆趁热压成泥
再调入盐和胡椒粉
放入生粉拌匀
搅拌好的样子
将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）
锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子
大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，沾着吃，口感没那么腻~
生粉就是玉米淀粉
炸土豆丸子的烹饪技巧
1.生粉就是玉米淀粉，我最后一张图有注明。 2.土豆一定要蒸的软烂熟透，压的时候也尽量压得的细腻些。压好的土豆泥会自然有种粘性。 3.加淀粉的目的是为了让土豆泥更好的成形，炸的时候不易散开，还能让外皮焦脆，里面软糯。我500g的土豆差不多20g的淀粉刚好，大家可以根据自己的量来调整。 4.土豆泥已经是熟的了，炸的目的是为了让外皮脆口一些，所以不用炸太久，变色就可以捞出了，喜欢香口一点，就炸的久一点，像我那种颜色就可以了，再炸就糊了。 5.另外我没有裹蛋液，面包糠等。裹了面包糠口感会更脆口一些。 6.不喜欢黑胡椒的可以不加，只需加少量的盐味道已经很好了；葱花是为了点缀，也可以吃丸子的时候粘点葱花，不然会很腻的~
"炸土豆丸子的做法？
1.首先将未去皮的土豆放入一大锅热水中进行加热，约半个小时后，用小刀刺进土豆，看看是否已经煮熟。如果土豆已熟，捞出并沥干土豆，然后去皮。再用土豆泥搅碎机或叉子将熟土豆压成泥。
2.然后将面粉、蛋黄和少许盐放入土豆泥中，搅拌均匀。再将生面团揉至软和不粘手，您可加入少许面粉来帮助揉搓面团。接着在工作台上撒上少许面粉，把揉好的面团切成块，卷成香肠型，再切成小块。
3.接下来用叉子把小块的面团压成球，在叉子背部滚动面团，再用手指把面团压紧。然后把马铃薯丸子放入装满热水与少许盐的大锅里煮，等丸子上浮后，出锅沥干即可。您可以在很多其他料理中加入做好的马铃薯丸子，或者用更简单的方法进行烹饪，如放在平底锅内，用牛油、盐、黑胡椒煎一下即可出锅。