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炒红薯凉粉家常做法?
主料:红薯凉粉1盒,猪瘦肉适量條萊垍頭
辅料:葱姜蒜适量萊垍頭條
调料:盐适量,生抽适量,花生油适量條萊垍頭
做法步骤:頭條萊垍
1. 红薯凉粉备好,葱姜蒜洗切好,瘦肉切片。萊垍頭條
2. 红薯凉粉切成方块,瘦肉用花生油和生抽抓匀腌制十分钟。垍頭條萊
3. 锅预热,倒油,放入葱姜蒜。頭條萊垍
4. 放入肉片滑炒,盛出。萊垍頭條
5. 锅里再加一点油和葱姜蒜。萊垍頭條
6. 放入红薯凉粉。萊垍頭條
7. 翻炒二分钟左右,加盐和生抽炒均匀。條萊垍頭
8. 放入肉片,拌均匀。萊垍頭條
9. 出锅。垍頭條萊
酒店炒红薯粉怎么做?
1、主料:红薯粉丝150g。萊垍頭條
2、辅料:食盐适量、醋少许、葱2根、蒜1瓣、生抽少许、蚝油1勺、调和油适量、剁椒1勺。萊垍頭條
3、做法:萊垍頭條
(1)将红薯粉用清水化开后用筛子过一遍。條萊垍頭
(2)过好的水,倒入锅中用小火勺子透明。萊垍頭條
(3)烧好的凉粉放入碗中放凉。頭條萊垍
(4)将大蒜葱切末,放凉的凉粉切小块。條萊垍頭
(5)锅中倒油,然后将蒜葱放入锅中炒香。萊垍頭條
(6)然后放入凉粉,剁椒,蚝油,醋,生抽,盐炒匀,出锅前放入胡椒粉和孜然粉。萊垍頭條
红粉薯凉粉的做法?
原料萊垍頭條
红薯粉1碗,红椒2个,蒜3瓣,熟芝麻1小勺,葱花适量。條萊垍頭
调料垍頭條萊
生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、花椒粉、香油、食用油各适量。萊垍頭條
做法頭條萊垍
第一步:大碗中倒入1小碗的红薯粉,一小勺盐,然后倒入一小碗清水搅拌均匀,搅拌至无颗粒面糊即可。萊垍頭條
第二步:锅烧热倒入4碗清水,把红薯粉的水过一下筛倒入锅里,红薯粉和水的比例是1:5。頭條萊垍
第三步:中小火慢煮,用铲子不停地搅动,铲子要铲到锅底防止糊锅。萊垍頭條
第四步:一边煮一边搅拌,红薯粉会慢慢的由稀变浓稠,颜色也慢慢变透明,铲子继续不停翻拌。萊垍頭條
第五步:把红薯粉炒至浓稠的透明糊状即可出锅,简单的红薯凉粉就炒好了。垍頭條萊
第六步:准备一个模具,模具里刷上食用油,把炒好的红薯凉粉倒入模具里,表面用铲子压平整,然后稍微放凉放冰箱冷藏2个小时以上,或者常温下放凉。萊垍頭條
第七步:再调一碗酱汁,准备3瓣大蒜切末,2个红椒切圈,全部切好放碗里,倒入一小勺熟芝麻,然后倒入适量的热油;调入生抽、陈醋、香油各一汤勺,盐、白糖各一小勺,鸡精、花椒粉适量,再搅拌均匀备用。條萊垍頭
第八步:红薯凉粉放凉凝固后再把它倒在案板上。頭條萊垍
第九步:用刀先切片再切条,你也可以切成你喜欢的形状。萊垍頭條
第十步:全部切好装入盘子里摆好,然后均匀的倒入调好的酱汁,再撒上一些葱花即可享受美食了。萊垍頭條
红薯凉粉做好了,做法简单,QQ弹弹,香辣爽口非常好吃,看着就很有食欲,夏天没有胃口来一碗特别的过瘾,喜欢的朋友可以试试。萊垍頭條
炒凉粉家常做法王刚?
用料萊垍頭條
红薯凉粉 300克萊垍頭條
蒜苗 1根條萊垍頭
十三香 小半勺頭條萊垍
辣椒面 适量萊垍頭條
鸡精 适量萊垍頭條
盐 适量萊垍頭條
生抽 1勺萊垍頭條
花椒粉 适量萊垍頭條
白糖 适量萊垍頭條
蒜 3瓣萊垍頭條
大葱 1/4根垍頭條萊
做法步骤萊垍頭條
步骤 1萊垍頭條
红薯凉粉切2厘米小块备用。垍頭條萊
步骤 2萊垍頭條
葱蒜切碎,蒜苗切碎备用。因为家里没蒜苗,所以用的青椒和蒜苔代替了,后来发现味道也不错。萊垍頭條
步骤 3垍頭條萊
热锅冷油,下葱蒜,辣椒面,花椒粉炒香。不爱吃辣的可以不放辣椒面。垍頭條萊
步骤 4萊垍頭條
调料炒香之后下凉粉翻炒。萊垍頭條
步骤 5條萊垍頭
凉粉炒到大概八成熟,加盐,鸡精,五香粉,生抽,白糖调味,凉粉看起来开始透明,下蒜苗。萊垍頭條
步骤 6萊垍頭條
最后根据个人喜好,像我一样喜欢吃软烂的可以多炒一会。萊垍頭條
步骤 7萊垍頭條
出锅装盘。最后锅底会剩下一层锅巴,焦香入味,也可以吃的哦。萊垍頭條