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新鲜地瓜梗咸菜的做法？
地瓜梗做咸菜的原料主要有：地瓜梗（适量）,猪肉（50g）,盐（1小勺),生抽(10克)，料酒(8克)鸡精(1克),胡椒粉(1克),葱(1克),蒜(2克),食用油(适量),姜(适量)。
做法：
1.将地瓜梗提前泡好。
2.切好备用
3.锅里烧开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，大概需要30分钟。然后捞出控水备用。
4.准备葱姜蒜并切丁。
5.将准备的猪肉切好放进锅里加油，温热时候，煸炒肉丝。
6.高温的时候烹料酒，加生抽，老抽，葱姜蒜，下地瓜梗翻炒，加盐，胡椒粉
7.关火，加鸡精后装盘
牛肉料碗怎么调好吃？
鲜味汁 50G
青尖椒 50G
浓缩鸡汁 10G
鲜鸡粉 3G
上汤 20G
红椒 20G
胡萝卜 20G
西芹 40G
香菜梗 40G
圆葱 40G
干香菇 6G
香葱 60G
清水 800G
老抽 适量
生抽 适量
冰糖 适量
胡椒粉 适量
鱼露 10G
做法 ：
1、西芹、香菜梗、干香菇、青尖椒、红椒、洋葱 、香葱、胡萝卜洗净放入一个小盆。
2、加清水，入锅蒸30分钟。
3、蒸好后去渣，加入鲜味汁、鸡粉、鲜上汤、生抽、鱼露、冰糖、胡椒粉、老抽。
4、倒入炒锅，烧开。
5、 晾凉后，加入蒜酥、红椒圈。
这样的一种复合调味料这样的一种复合调味料绝对是清甜微辣浓香十足。
辣椒梗做法？
主料
线椒2根
小米辣1根
空心菜梗适量
瘦肉适量
辅料
盐适量
黑胡椒粉适量
胡椒粉适量
料酒适量
蚝油适量
老抽少许
大蒜适量
豆豉适量
辣椒炒菜梗的做法步骤
1.空心菜摘去叶子（可以做其他菜），洗净。
2.锅中加水烧开，放入菜梗烫软。
3.捞出过凉水。
4.切成小段，线椒和小米辣切成圈，大蒜切末。
5.瘦肉洗净切小丁，加入料酒，黑胡椒粉，老抽和蚝油搅拌均匀，腌制5分钟。
6.锅中加水烧开，放入肉丁，不要搅拌，等边缘的肉丁散开，再用筷子轻轻将肉划散，焯熟捞出。
7.炒锅烧热倒油，放入辣椒和蒜末炒出香味。
8.加入豆豉炒香。（豆豉我用的是我老家的臭豆豉，用油浸泡，可以保存时间长一点）
9.加入空心菜梗翻炒。
10.调入适量盐和胡椒粉炒匀。
11.加入肉丁翻炒均匀即可。
酸辣无骨鸡爪是什么梗？
酸辣无骨鸡脚是一道菜，它的用料有鸡脚、醋、生抽、柠檬、小米椒、蒜末、香菜等等。说的是拆了骨头的鸡爪，一般形容女生手很柔软，也很细长，很白净漂亮。做好的酸辣无骨鸡爪颜色深红味道酸辣浓郁，肥嘟嘟的鸡爪里面浸满了汤汁，绝不比外面卖的差而且卫生这方面自己也放心，冷藏后的鸡爪口感弹脆里面的芹菜也特别好吃！这道菜绝对是以后饭桌上必备的凉菜
食材及调料准备：鸡爪两斤、洋葱一个、小米辣25个、柠檬两个、百香果两个、水400g、芹菜四根、香菜一小把、葱4跟、蒜两头、姜、白醋、生抽、老抽、白糖、盐、花椒油
大眼咸鱼的家常做法？
用料
大眼咸鱼一条，杭椒 2个，大蒜 3瓣，料酒 2勺，小米椒 3个，耗油 1勺，老抽 1勺，白糖 1勺，蒜梗 1根
做法步骤
步骤 1
咸鱼切块用水泡一小时，清洗干净，控干水分。
步骤 2
锅里放油放入咸鱼煎至四面微微发黄，盛出
步骤 3
锅里放油，放干辣椒，蒜，耗油，老抽，适量水，适量白糖
步骤 4
放入鱼块，大火烧开，小火煮10分钟
步骤 5
加入，蒜梗，杭椒，小米椒，开大火收汁
步骤 6
汤汁收到自己觉得合适的时候就可以出锅了
洋葱烧肉是什么梗？
洋葱被称为“蔬菜皇后”，富含丰富的矿物质，可以起到杀菌补钙，降血压抑制衰老等功效，还可以养颜美容，洋葱好处很多。今天做个洋葱炒肉。首先洋葱洗净切滚刀块，一片一片掰开，肉洗净切片，切点葱姜蒜沫。
起锅烧油，油热放花椒放肉片翻炒放葱姜蒜炒变色加盐生抽老抽白糖香油继续翻炒，加洋葱，洋葱断生出锅，香喷喷嘎嘣脆的洋葱炒肉做好，配上一碗米饭好吃到爽