新鲜西兰花的做法大全窍门（西兰花10种做法？）

本文目录

• 西兰花10种做法？
• 绿菜花的做法大全家常？
• 鲜灼西兰花简单做法？
• 菜花的10种做法大全？
• 鲜灼西兰花怎么弄？
• 西兰花怎么炒好吃？
• 绿菜花家常做法？

西兰花10种做法？

　　一、西兰花炒虾仁萊垍頭條

　　材料：虾仁(红)100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克。萊垍頭條

　　做法：頭條萊垍

　　1、将西兰花往粗茎，分成一小朵，粗茎削除厚片，切成进口大小即可。萊垍頭條

　　2、在沸水中添加少量的食盐，然后在放进西兰花进行氽烫，再用冷水过下西兰花。将红辣椒往蒂、往籽，切成粗末备用。萊垍頭條

　　3、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火进么爆香，然后放进红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，等小虾仁变色，可用上少许的料酒。萊垍頭條

　　4、最后放进西兰花，用大火快速爆炒，调味即食。垍頭條萊

　　二、香菇炒西兰花垍頭條萊

　　材料：西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升。萊垍頭條

　　做法：垍頭條萊

　　1、用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。垍頭條萊

　　2、锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7-8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。萊垍頭條

　　三、培根鲜蘑西兰花萊垍頭條

　　材料：培根、西兰花、鲜香菇、口蘑(白蘑菇)。垍頭條萊

　　做法：條萊垍頭

　　1、培根切片;蘑菇洗净切片;西兰花掰成小朵。萊垍頭條

　　2、蘑菇和西兰花用沸水快速汆烫一下，捞出后用凉水冲净。萊垍頭條

　　3、锅进少许油，放进培根略煎，然后倒进蘑菇和西兰花快速翻炒，然后调进调味品炒匀即可。萊垍頭條

　　四、豉油白灼西兰花萊垍頭條

　　材料：西兰花、李锦记蒸鱼豉油、油。頭條萊垍

　　做法：條萊垍頭

　　1、浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块，将西兰花焯熟，过凉。萊垍頭條

　　2、过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油。頭條萊垍

　　3、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。萊垍頭條

　　五、西兰花彩蔬丁垍頭條萊

　　材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段、马蹄3、4个。萊垍頭條

　　做法：萊垍頭條

　　1、西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁。條萊垍頭

　　2、煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用;趁着热水，各种丁放进往焯一下，马上熄火，捞起沥干备用。頭條萊垍

　　3、用小半碗净水，加进生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀。頭條萊垍

　　4、热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放进，翻炒两下，再倒进调味汁;调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火。萊垍頭條

　　5、将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可。萊垍頭條

　　六、蒜蓉西兰花萊垍頭條

　　主料：西兰花1个。頭條萊垍

　　辅料：橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，蒜5个。萊垍頭條

　　做法：萊垍頭條

　　1、西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮，切成小的滚刀块。萊垍頭條

　　2、烧一大锅开水，放少许食用油和盐，水开后，将西兰花梗放进去略煮煮。萊垍頭條

　　3、再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出，放入凉白开里过凉，沥干水份备用。萊垍頭條

　　4、热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒。萊垍頭條

　　5、调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘。萊垍頭條

　　七、蛋黄西兰花粥萊垍頭條

　　材料：粳米50g、西兰花50g、蛋黄一个、盐少许、净水800ml。條萊垍頭

　　做法：萊垍頭條

　　1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，西兰花洗净后切碎备用。萊垍頭條

　　2、大米洗净放进沙锅，加水大火烧开，小火熬制。條萊垍頭

　　3、粥体浓稠时加进蛋黄。條萊垍頭

　　4、最后放进西兰花、盐煮滚即刻关火。頭條萊垍

　八、上汤皮蛋西兰花萊垍頭條

　　材料：西兰花，胡萝卜一根，皮蛋2个。萊垍頭條

　　做法：萊垍頭條

　　1、西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水。西兰花需放入加盐的沸水中汆烫，这样可保持其清翠的颜色不变;烫西兰花的时间不宜长，以免失去其脆嫩的口感。萊垍頭條

　　2、皮蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;胡萝卜去皮，切成细片。萊垍頭條

　　3、锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金 *** 后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤。萊垍頭條

　　4、放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚。萊垍頭條

　　5、最后淋入少许香油，即可出锅。如果有高汤做为汤底那更好，可让西兰花吸收汤底的鲜味，味道也更加鲜美清甜。 萊垍頭條

萊垍頭條

九、西兰花沙拉萊垍頭條

　　材料：西兰花、新鲜熟鸡蛋、酸奶、新鲜水果粒。萊垍頭條

　　做法：條萊垍頭

　　1、西兰花烫一下，放凉水里过凉，然后控干净水分捞出。萊垍頭條

　　2、新鲜水果切粒，煮熟的鸡蛋往皮，用筷子或勺子捣碎蛋黄。萊垍頭條

　　3、把西兰花、水果粒、鸡蛋放进碗里，淋上酸奶即可。頭條萊垍

萊垍頭條

十、西兰花炒虾球萊垍頭條

　　材料：鲜虾、西兰花、红椒。萊垍頭條

　　配料：蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油。萊垍頭條

　　做法：垍頭條萊

　　1、准备材料。條萊垍頭

　　2、西兰花去粗茎，掰成小块(不要用刀切，会散掉);蒜切末;红椒切菱形片;鲜虾剥成虾仁备用。(可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒)。萊垍頭條

　　3、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用。條萊垍頭

　　4、炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。條萊垍頭

绿菜花的做法大全家常？

绿菜花怎么做好吃萊垍頭條

　　蚝油蒜蓉绿菜花垍頭條萊

材料：绿菜花、蒜、蚝油、盐。條萊垍頭

做法：萊垍頭條

1.将所有的材料全部准备好。萊垍頭條

2.将绿菜花掰开以后，放入到盐水中浸泡清洗干净。萊垍頭條

3.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入绿菜花煮2分钟以后，取出沥干水分。萊垍頭條

4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜末炒香以后，加入蚝油继续翻炒。萊垍頭條

5.然后再加入绿菜花快速的翻炒。萊垍頭條

6.最后淋上欠汁后就可以取出食用了。萊垍頭條

绿菜花木耳炒鸡蛋條萊垍頭

材料：绿菜花、鸡蛋、木耳、胡萝卜、蒜、蚝油、生抽、盐、鸡精。萊垍頭條

做法：萊垍頭條

1.将所有的材料全部准备好。萊垍頭條

2.将新鲜的绿菜花清洗干净以后，掰成小块备用。萊垍頭條

3.将木耳放入到清水中浸泡软备用。将胡萝卜切片备用。垍頭條萊

4.锅内加入适量的清水、油和盐大火煮开以后，将绿菜花放入到锅内煮1分钟取出备用。條萊垍頭

5.锅内加入适量的油，油热了以后，加入鸡蛋炒散后取出备用。萊垍頭條

6.锅内继续加油，然后加入蒜末炒香以后，加入胡萝卜片翻炒。萊垍頭條

7.再加入浸泡好的木耳、生抽、蚝油炒香。條萊垍頭

8.再依次加入绿菜花和鸡蛋炒均匀。萊垍頭條

9.最后加入适量的盐和鸡精调味就可以了。頭條萊垍

鲜灼西兰花简单做法？

1去根留头，下开水煒2分钟，取出沥干。

2将葱丝，干辣椒，花椒粒放置一空碗中，菜籽油烧(微微冒烟)浇入碗中，加入海鲜酱油搅拌均匀，用漏勺将葱丝，干辣椒，花椒粒后将余下灼料汁淋入西蓝花搅拌均匀。萊垍頭條

菜花的10种做法大全？

做法一條萊垍頭

材 料-西蓝花、菜花、胡萝卜，红椒、大白菜水淀粉，盐、蔬果粉、植物油條萊垍頭

做 法-萊垍頭條

1. 所有蔬菜清洗干净，红椒、胡萝卜切片，白菜洗净切段；垍頭條萊

2. 开水倒入西蓝花、菜花中，焯烫半分钟断生；萊垍頭條

3. 接着锅内倒入少许油，加入胡萝卜，翻炒1分钟至变色变软；萊垍頭條

4. 然后加入大白菜，炒至白菜至软；萊垍頭條

5. 接着加入红椒翻拌均匀，加入烫熟后的两种菜花；條萊垍頭

6.最后调入盐、蔬果粉，倒入适量的水淀粉炒均即可。萊垍頭條

做法二條萊垍頭

材 料-花菜350g、小米椒3个，生抽一勺、盐小勺、油少许垍頭條萊

做 法-條萊垍頭

1. 花菜扳成小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟，再用清水洗净，沥干备用；頭條萊垍

2. 把小米椒切一下；條萊垍頭

3. 热锅凉油，下花菜大火翻炒；垍頭條萊

4. 3分钟后，加入生抽，盐调味；萊垍頭條

5. 最后加入小米椒翻炒均匀即可出锅。條萊垍頭

做法三頭條萊垍

材 料-白色菜花300g，干金针花10g、干香菇3朵，盐一点、食用油5g條萊垍頭

做 法-垍頭條萊

1. 干香菇和干金针花冷水泡发，香菇切大厚片，金针花打结；萊垍頭條

2. 白色菜花切成一口大小的块儿，焯水到变透明；垍頭條萊

3. 炒锅烧热，加入5g油，下入香菇和菜花一起翻炒均匀；頭條萊垍

4. 最后下入金针花，加入盐翻炒均匀即可出锅。萊垍頭條

做法四條萊垍頭

材 料-有机花菜、茶树菇，黑木耳、生姜，豆瓣酱、甜面酱，生抽、五行鲜蔬粉萊垍頭條

做 法-萊垍頭條

1. 花菜改刀切小朵后洗净；萊垍頭條

2. 茶树菇洗净切段并撕开，黑木耳提前泡好洗净待用；萊垍頭條

3. 热锅烧油六层热，倒入茶树菇和花菜；條萊垍頭

4. 炸至花菜微软，捞起沥油；萊垍頭條

5. 锅留少许油，下入姜片、甜面酱炒香；萊垍頭條

6. 再下入豆瓣酱炒香。萊垍頭條

7. 下入沥好油的茶树菇和花菜小火翻炒均匀；萊垍頭條

8. 锅边淋入少量水调味；萊垍頭條

9. 撒入少许鲜蔬粉、适量生抽再次翻炒入味即可出锅。垍頭條萊

做法五萊垍頭條

材 料-菜花1棵、番茄1只，干木耳10克、姜末适量，番茄酱2汤匙、油适量盐、鲜蔬粉适量萊垍頭條

做 法-萊垍頭條

1. 耳提前泡发，然后洗净撕小朵；條萊垍頭

2. 番茄切块，菜花切小朵，稍焯水后捞出待用；垍頭條萊

3. 热油锅，放入姜末炒出香味；條萊垍頭

4. 放入番茄块翻炒，炒出汁后加入番茄酱炒至粘稠状；頭條萊垍

5. 加入木耳同炒；頭條萊垍

6. 再加入焯水的菜花，调入适量盐和鲜蔬粉，炒到菜花上色即可。頭條萊垍

做法六頭條萊垍

材 料-花菜1颗、盐1/4小勺，油2大勺、油豆豉1大勺，生抽15ml、姜5克，辣椒3个、盐、白胡椒少许頭條萊垍

做 法-垍頭條萊

1. 花菜洗净分成小块，姜切末，辣椒切圈；萊垍頭條

2. 锅中放油，下姜末，辣椒和豆豉小火炒香；垍頭條萊

3. 倒入洗好的花菜，开大火翻炒；萊垍頭條

4. 加生抽继续翻炒；萊垍頭條

5. 加胡椒粉和盐，炒匀出锅。萊垍頭條

做法七頭條萊垍

材 料-干银耳 20g、菜花 80g，芝麻油 5g、鲜蔬粉 1g，盐 2g、生抽 8g、醋 8g萊垍頭條

做 法-垍頭條萊

1. 银耳提起一天泡发，切掉 *** 硬的根部，银耳撕成小朵，洗干净控水；萊垍頭條

2. 菜花洗净后，切掉根部，只留花头，掰成小块；條萊垍頭

3. 煮锅里加水，水烧开后，倒入银耳焯30秒捞出，控水放凉；萊垍頭條

4. 再倒入菜花焯40秒，边焯边搅动，等菜花变软，除去生味就捞出来，控水，放凉备用；萊垍頭條

5. 鲜蔬粉，醋，盐和生抽，倒入一个碗里搅匀调成料汁；條萊垍頭

6. 放凉后的菜花和银耳倒入一个沙拉盆里，浇上料汁翻拌均匀，装盘。萊垍頭條

做法八萊垍頭條

原料：腊肠 1根 菜花 1盘 胡萝卜 1根 青蒜 1根 油盐 适量萊垍頭條

制作：萊垍頭條

1. 准备好原材料；頭條萊垍

2. 烧里锅水， 加入少许盐， 将菜花放入锅中焯煮三分钟捞出；萊垍頭條

3. 将腊肠片放入锅中煸炒；垍頭條萊

4. 加入少许油和水，先焖煮一下后再微微出油；頭條萊垍

5. 加入胡萝卜片进锅翻炒两下；垍頭條萊

6. 加入焯好的菜花进锅继续翻炒两下；萊垍頭條

7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀；頭條萊垍

8. 最后加入青蒜翻炒均匀；頭條萊垍

9. 盛入盘中，即可开吃萊垍頭條

做法九萊垍頭條

材料：菜花500克、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、花椒11粒、干辣椒5个萊垍頭條

做法萊垍頭條

1.把菜花分成小朵，把清水中加入少许盐，放入菜花浸泡10分钟，捞出，沥净水分。菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。萊垍頭條

2.五花肉去皮切成片，五花肉如果不去皮，煎制时容易溅油，干辣椒对半切开，辣椒籽不用，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。頭條萊垍

3.锅加油烧热，下入五花肉小火煎制，将五花肉煎制出油，将五花肉盛出待用。萊垍頭條

4.下入花椒小火炸制，把花椒炸制微焦，将花椒捞出不要。頭條萊垍

5.下入葱花，姜丝，蒜片，干辣椒爆香。垍頭條萊

6.下入菜花大火煸炒去水分，再用中小火煸炒，将菜花煸炒至断生。萊垍頭條

7.下入五花肉，加盐，淋入料酒，生抽，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。萊垍頭條

鲜灼西兰花怎么弄？

鲜灼西兰花做法如下；

1萊垍頭條

将西兰花洗净切块备用萊垍頭條

2條萊垍頭

锅里放入适量的清水烧开，放入西兰花灼，待西兰花变色即可捞出备用條萊垍頭

3萊垍頭條

将辅料切好备用垍頭條萊

4萊垍頭條

锅里放入多些的油烧热，爆香生姜大葱，放入西兰花翻炒萊垍頭條

5萊垍頭條

西兰花翻炒均匀后，就放入大蒜末，翻炒均匀即可出锅了（因为西兰花灼过水不需要炒的太久，所以我们的速度要快哦）條萊垍頭

6條萊垍頭

一份简单的素炒西兰花就做好啦垍頭條萊

西兰花怎么炒好吃？

　　咖喱西兰花 　　0材料: 　　材料：西兰花一颗、咖喱粉适量、盐适量、蒜片、火腿一片 　　做法: 　　制作：萊垍頭條

1、西兰花先在热水焯一下，沥干后备用；火腿切成小片备用； 　　萊垍頭條

2、锅中下油热至七分，放入蒜片爆香后下西兰花翻炒，倒入适量咖喱粉后，渭点水待沸腾后，下火腿翻炒，待收汁后最后放少许盐翻炒均匀后，即可盛盘！ 　　炝西兰花 　　0色泽碧绿，形美味鲜。 　　材料: 　　主料：西兰花500克， 　　调料：盐5克，大葱5克，姜5克，胡麻油10克 　　做法: 　　1.将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里； 　　2.葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末； 　　3.在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。 　　双菇西兰花 　　1材料: 　　西兰花·250克　　香菇·50克　　口蘑·50克　　食用油·30克　　高汤·2大匙　　料酒·2大匙　　精盐·0.5小匙　　白糖·1小匙 　　做法: 　　1.西兰花洗净，切小朵；香菇泡软、去蒂；口蘑洗净，对切； 　　2.锅中倒入油烧热，放入香菇炒数下，加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀，改小火焖10分钟即可。 　　注意 　　清香诱人，味道鲜美。最后放西兰花是为了防止炒制时间过长，西兰花变黄。 　　虾汁西兰花 　　材料: 　　西兰花30g，新鲜大虾2只，盐2g 　　做法: 　　西兰花洗净后放入滚水中煮软，捞出，沥去水分，切碎。 　　大虾挑去虾肠，清洗干净后放入滚水中煮熟，捞出，剥去虾壳，虾仁切碎。 　　将碎虾仁放入小煮锅中，加入盐和少许水，大火煮5分钟成虾汁。 　　将煮好的虾汁淋到西兰花碎上即可。萊垍頭條

绿菜花家常做法？

材料:绿菜花一棵，里脊肉一块

做法條萊垍頭

1、西兰花在开水中焯一下，焯西兰花不可以等水开否则就不脆了，待水快开的时候涝出立刻过凉水；萊垍頭條

2、焯西兰花的同时，把肉切成片。加点生粉、酱油腌10分钟；萊垍頭條

3、锅里倒油，等油温八成热的时候倒入肉片翻炒；萊垍頭條

4、等肉炒变色以后就放入焯好的西兰花继续炒，放入调味料和盐，出锅前放一点耗油，耗油可以使菜味更鲜。萊垍頭條