本文目录
洋芋糍粑饼制作方法？
洗净去皮后的土豆上蒸笼蒸熟取出
步骤2
取小部分土豆放在洗干净的石板上
步骤3
用木棒槌砸碾土豆
步骤4
边砸边加入土豆、直到所有土豆砸完
步骤5
这个过程很费劲需要男士换着来砸、直至土豆砸碎、黏稠、有韧劲
步骤6
我们做了3种浇汁（朋友也可以根据自己口味去调整）1、大蒜砸成蒜泥、放入辣椒面、花椒面、盐、烧热油泼香，加入醋酱油；2、线辣椒切碎末、加入盐搅拌均匀；3、西红柿切碎炒出红汁加入水熬汁、加盐、醋、酱油调味、最后出锅时撒入韭菜段
贵州洋芋粑怎么保存？
放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”，糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。萊垍頭條
切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。萊垍頭條
太白洋芋糍粑做法大全？
主料
马铃薯丁(脱水)5个
辅料
酸菜一碗 韭菜一把
步骤1?
洋芋切片蒸熟，约30分钟
步骤2?
木锤将洋芋捣烂
步骤3?
用木锤不停的捶打
步骤4?
捶打至上劲，提起很黏糊
步骤5?
分别盛入碗中
步骤6?
韭菜用油和辣椒面翻炒，倒入碗中。 葱姜蒜炒酸菜，倒入碗中
土豆淀粉糍粑的做法？
主料
200g土豆
配料
适量油
适量盐
100g平菇
制作步骤：
1、土豆洗干净，放到水中煮熟
2、去皮后放到盆中，用擀面棍就开始打吧，要打到非常粘。
3、由于盆没有重量质感，一粘就跟着粘了起来，所以就没有打到位，只打成这样了，应该打到很粘才行。
4、葱花准备一点
5、锅中放油，热了后加入葱花煸香
6、加入平菇煸炒。
7、加入高汤开始煮，当都到熟了时，把打的土豆糍粑分块入锅，然后就可以入碗吃了。
8、这就是做好的土豆糍粑
洋芋搅团用什么方法炸得快？
主料:
土豆适量，尖椒适量，熟白芝麻适量，熟花生米适量。
辅料:
生抽适量，蚝油适量，陈醋适量，干红辣椒适量，花椒适量，小葱适量，蒜适量，香菜适量，辣椒油适量。
步骤:
1. 两个中等大小的土豆去皮切片放入锅中蒸熟。
2. 大蒜去皮用压蒜器压成蒜泥。
3. 尖椒、小葱、香菜切碎。
4. 干红辣椒切剪成小段，和花椒粒放入小碗中，锅中烧热油浇在上面。
5. 土豆蒸熟后放入大碗中用擀面杖捣碎成泥状。
6. 继续用擀面杖锤倒搅拌，直到土豆泥变得粘稠有劲。
7. 将土豆团成一个个圆球状的丸子（共团了两盘）。
8. 将尖椒、小葱、香菜、蒜泥放入一大点的碗中，加入5大勺陈醋、4大勺生抽、1大勺蚝油搅拌均匀。
9. 再加入1大勺辣椒油和刚刚炸好的辣椒花椒混合油搅拌均匀。
10. 将调料汁浇在土豆球上，撒上熟白芝麻和熟花生米即可。
糍粑皮要加糖吗？
要加糖，白糖糍粑是白糖和糯米粉只会做一种小吃，口感软糯，味道甜蜜，老少皆宜，它的做法也很简单，将糯米饼煎到外酥里糯，蘸着白糖吃，也可以根据自己的喜好加入花生芝麻等，会别有一番滋味，，做好的糍粑，吃法很多，可以煎，炸，蒸，是大人小孩都喜爱吃的