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榨菜毛豆炒蛋的做法？
步骤1：鸡蛋打匀，加入葱花适量，备用。
?步骤2：将榨菜丝用凉开水冲、过一下，备用。
?步骤3：锅中倒油适量，中火烧热，放入鸡蛋，摊饼划丝后备用。
步骤4：将毛豆米洗干净－－可加点姜丝试试，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟－－中火，然后稍微加点水，加入盐－－少许、糖,烧开。 ?至毛豆完全断生后，先放入榨菜丝煸炒1分钟，再将备好的鸡蛋丝下锅混炒－－大火1分钟，出盘。
步骤5：如果喜欢酱油的话，可以少加点，起色入鲜。注意－－榨菜多泡，盐量要少。
毛豆炒什么？
1毛豆炒肉、毛豆炒胡萝卜丁、清炒毛豆、毛豆炒鸡蛋、毛豆炒豆干等。毛豆和大部分的食材都是可以一起为人们所食用。
毛豆炒肉：毛豆提前剥好，用清水多洗几遍，去薄皮。肉丝洗净，加入十根左右的姜丝，加2勺生抽、少许料酒，少许盐、1小勺淀粉，一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。
毛豆炒鸡蛋王刚？
材料
毛豆米，鸡蛋3个
做法
步骤1：将毛豆米洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆米煮3到4分钟后捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。
步骤2：锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆米加盐翻炒一下。
步骤3：倒入蛋液，等蛋液凝固的时候翻炒几下就可以起锅了。如果你喜欢辣的话，还可是适当的加些小干辣椒段。
如何做毛豆子煎蛋？
主料4人份
土鸡蛋3个
毛豆100克
小葱1根
辅料
精盐5克
花生油适量
胡椒粉少许
鸡粉少许
步骤1
备好食材，小葱不能少，能起到增香提鲜的作用，换成葱头也一样哦
步骤2
搓掉豆衣，将豆子泡在水里，豆衣浮起来用漏勺捞起，剩下豆子沉在水里，洗净后沥干水，小葱去头尾，洗净切碎
步骤3
烧开适量水，水里放入一勺盐，倒入豆子大火煮15分钟左右，将煮熟的豆子捞起，用凉水冲一下
步骤4
鸡蛋敲入碗里，撒下葱花，加入少许盐、鸡粉、胡椒粉
步骤5
倒入熟豆子搅拌均匀
步骤6
热锅，倒入适量食用油，将混合好的蛋液倒入锅中，大火煎片刻定型，再调成小火煎6—8分钟
步骤7
翻面，煎成两面焦 *** ，铲起装盘即可
鸡蛋饭的做法？
鸡蛋饭作为日常饮食中常见的一种食物，有许多做法。我的家常做法是：准备一碗现成的米饭，两鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，起锅烧油，油热，倒入蛋液，翻炒至固体状盛出。
继续烧油八分热，放入事先准备好的米饭，翻炒至粒粒分散，倒入炒好的鸡蛋，加盐翻炒出锅，美味的鸡蛋饭就做好了！