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姜丝牛肉的做法王刚？
主料
牛肉300克
姜丝10克
辅料
玉米油15克
玉米淀粉10克
盐2克
生抽2克
1. 牛肉用玉米淀粉和盐腌15分钟备用，生姜切粒。
2. 锅预热，倒入玉米油，在放入生姜炒香。
3. 放入牛肉炒至变色，需大火快炒，至9成熟，加入一点生抽即可出锅。
王刚姜丝炒牛肉的做法？
食材清单
牛肉300克，青蒜适量，蒜头3瓣，红尖椒一个，姜100克，盐适量，油适量，鸡精适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，醋适量
做法步骤：
1，准备好所有食材
2，牛肉切薄片洗掉血水
3，姜去皮，洗净切丝
4，调入适量盐，鸡精，料酒，老抽，醋和生粉均匀抓腌20分钟
5，红尖椒，青蒜，蒜头各切好备用
6，净锅放适量油下入腌制好的牛肉煎至两面金黄
7，煎好的牛肉置盘备用
8，净锅放适量油，下入姜丝和蒜头爆香
9，倒入煎好的牛肉和红尖椒翻炒，洒适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽翻炒至收汁，最后放入青蒜翻一下即可
葱姜牛肉丝的家常做法？
1.牛肉洗净切片，用腌料事先腌约一小时。2.生姜洗净切片，大葱去老叶，洗净切段候用。3.锅烧热，下油两汤匙，放入姜片略煎，盛起备用。腌好的牛肉片用旺火速炒片刻后盛起。4.锅再下少许生油，煎香大葱段。放入牛肉及生姜片，洒入姜汁酒，加入酱油、蚝油、胡椒粉、麻油等调味。太白粉加入少许清水拌匀，倒入锅中勾芡后即可上桌。
姜汁牛肉煲砂锅做法？
1. 牛里脊肉切成薄片，用冷水抓洗几遍，洗出血水。
2. 加入葱段、姜丝、生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉，用手抓匀。
3. 倒入少许食用油，继续用手抓匀，放入冰箱腌制一会。
4. 洋葱顺刀切成粗丝。
5. 金针菇切去根部洗净。
6. 砂锅倒入食用油烧热，放入葱段和蒜片炒出香味。
7. 洋葱和金针菇平铺在砂锅内。
8. 将腌制好的牛肉片摆放在砂锅内。
9. 加入少许老抽上色，倒入适量清水大火烧开，转中小火炖制5、6分钟。
10. 撒上香菜和小米椒段。
葱爆骨牛肉做法？
牛胸肉350克，洋葱一只，生姜、小葱适量。
4、先把牛胸肉逆丝切薄片，然后再把牛肉片放入盘中腌制下，先放入小半勺食盐、一勺白糖、5克生抽、2克老抽，再打入一个蛋清，上手搅拌均匀，然后再撒上适量木薯淀粉，再次抓匀，最后淋上食用油，腌制三十分钟备用
姜酒牛肉汤的做法？
姜酒牛肉汤 牛肉300克，水3碗，姜汁1茶匙，白酒1荼匙，盐1／2茶匙，白糖1／2茶匙，生抽l茶匙 ，粟粉1茶匙。 作法 ①姜去皮，刨茸取姜汁。 ②牛肉切片。 ③牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤匙水)腌10分钟。将牛肉、水 倒入炖盅内炖1小时即可食用。 说明： 妇女分娩后体虚气弱，面色苍白，又虚不受补，食用姜汁牛肉汤，可调理身体，且补 而不燥兼做法简单，最适合产妇日常饮用。 新鲜牛肉色泽鲜红而有光泽，肉纹幼细，脂肪坚实而不松驰。 姜味辛，性微温，有散寒温胃、解毒止呕之功。
葱花牛肉做法？
1、主料：野葱150克、牛肉（瘦）500克。
2、辅料：料酒3克、盐3克、味精3克、酱油5克、姜3克。
3、将野葱去杂洗净切段。
4、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会。
5、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味。
6、放入野葱炒至入味，出锅即成。