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做面包忘记放泡打粉？
做面包不需要放泡打粉，面包的面团是酵母，糖，鸡蛋，黄油，面包改良剂加水混合而成，面包使用高筋粉，把面打出延展性能拉出面膜即可，成型烤制，可以做成各种形状，也可以包入各种馅料烤制的时间根据烤箱的不同以及面包的大小而定，希望对大家有帮助萊垍頭條
不用面包机如何做面包？
面包机做出的面包想要有拉丝，需要以下九个步骤：頭條萊垍
所需材料：面包粉200克，牛奶60克，淡奶油80克，蛋清30克，奶粉15克，白砂糖40克，盐3克，酵母3克，黄油25克.垍頭條萊
1、先把牛奶，淡奶油，蛋清，奶粉，白砂糖，盐一起加入面包机桶内。萊垍頭條
2、再把面包粉放入面包机桶内。萊垍頭條
3、盖上盖子后，开启面包机，选择自定义和面，时间13分钟。萊垍頭條
4、和面结束，等待40分钟。这一步的目的是增加面团的筋度，可以让面包产生拉丝。萊垍頭條
5、加入酵母。萊垍頭條
6、加入黄油。條萊垍頭
7、等待一个小时，等待一个小时的目的是为了酵母菌发挥作用。萊垍頭條
8、选择和风模式烘烤，烤好了，就自动停止。萊垍頭條
9、这样，一个可以拉丝的面包就新鲜出炉了。條萊垍頭
注意事项：加入酵母后也需要等待，如果直接烘烤，没有蓬松的效果。垍頭條萊
做面包只用面包粉不加酵母可以吗？
这是完全可以的。我知道这个答案，还是最初看韩剧《我叫金三顺》，里面有几句台词是说：面包发酵有两种方法，一种是加了酵母，可以很快做成面包。一种是不需要加任何东西，只需要放置一段时间，让面团宝宝自己慢慢膨胀。就可以做很好吃的面包。后来，自己开始做各种面食，也发现让揉好的面包粉团，自己慢慢发酵，就可以得到好吃的面包。当然有的面包种类也不需要发酵，具体看你做哪一种。頭條萊垍
做吐司面包没有模具用什么代替？
做吐司面包没有模具也可以用以下几种工具代替：頭條萊垍
玻璃碗：頭條萊垍
由于烤箱UI模具材料的要求比较高，只要不往烤箱里放塑料制品的材料即可。玻璃碗是可以用的。萊垍頭條
锡纸：頭條萊垍
可以用锡纸制作成长方形，代替吐司模具。萊垍頭條
纸托：垍頭條萊
可以用纸托装吐司面团，这样在烤制的时候不仅能够更快的熟透，还能保证口感的松软。垍頭條萊
不锈钢盆：條萊垍頭
可以选择不锈钢盆来烤制吐司，但是一定要选择好材质的，否则不锈钢盆会因为加热和冷却的过程而产生变形。垍頭條萊
扩展资料：萊垍頭條
制作吐司(450克)需要准备的材料可以参考以下：萊垍頭條
高筋粉270克，鸡蛋50克，细砂糖25克，鲜奶油30克，牛奶30克，奶粉30克，黄油20克，盐3克 （1/2 小勺），发酵粉5克 （1小勺）。垍頭條萊
汤种92克：50克高粉+250克水搅匀，放入锅内小火加热至65度，（没有温度计的可以通过观察表面出现纹路，浓稠确定），期间要不停搅拌，做好之后放凉即可称量使用，剩余的在保持干净的情况下，密封冷藏可备下次使用，可保存1-2天，一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用！！！）條萊垍頭