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烧麦的正宗做法糯米不需放腊肠？
不放腊肠烧麦的正宗做法萊垍頭條
原料：糯米、牛肉、虾仁、玉米粒、香菇、烧麦皮、香葱、姜、胡椒粉、芝麻油、花生油、蚝油、生抽。萊垍頭條
做法步骤：垍頭條萊
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第1步、糯米提前浸泡8小时以上，如果第二天做，前一天晚上准备就好。條萊垍頭
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第2步、泡好的糯米隔水蒸40分钟。條萊垍頭
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第3步、牛肉馅和虾仁提前用胡椒粉和盐腌渍入味。虾仁不用切太碎，口感会更丰富。萊垍頭條
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第4步、香菇切碎，樨儿用的是鲜香菇，干香菇需要提前泡发。條萊垍頭
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第5步、切碎的姜末一半入油锅爆香。萊垍頭條
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第6步、先下入牛肉馅翻炒变色，再加入虾仁碎。頭條萊垍
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第7步、虾仁翻炒变色后加生抽调味。萊垍頭條
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第8步、加入玉米粒继续翻炒。萊垍頭條
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第9步、加入香菇翻炒均匀。垍頭條萊
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第10步、加入蚝油提鲜，这时候要加一些水。喜欢烧麦馅软一点儿的亲可以多加，喜欢馅儿硬一些的就少加。萊垍頭條
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第11步、把正好的糯米加入炒好的馅料中。糯米要趁热加，凉了不容易拌开。萊垍頭條
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第12步、再加入芝麻油、葱花、另一半姜末和多一些的胡椒粉。垍頭條萊
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第13步、搅拌均匀，馅料完成。條萊垍頭
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第14步、买了现成的烧麦皮，熟悉樨儿的亲都知道，我是顶顶不喜欢和面的。买不到烧麦皮的小伙伴也可以用水饺皮代替。萊垍頭條
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第15步、包好的烧麦，上锅蒸10分钟就熟了。萊垍頭條
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第16步、当当当，出锅装盘。萊垍頭條
烧麦除了糯米还可以放其它米吗？
烧麦除了糯米还可以放其他米吗？垍頭條萊
烧麦除用糯米还可以放血糯米、粳米、黑米，都是可以掺和在一起的，掺和一些其他的米粒，小朋友使用后容易消化，因为纯糯米，比较不容易消化。萊垍頭條
血糯米、粳米、黑米、糯米，添加肉末、香菇、木耳、胡萝卜丁，均加料炒熟后，与煮熟的米饭拌均匀，烧麦的馅就完成了。萊垍頭條
马小坏糯米烧麦的做法？
?主要的材料：萊垍頭條
饺子皮适量、香菇适量、胡萝卜适量、糯米适量、猪肉馅适量萊垍頭條
?辅助的材料：萊垍頭條
食盐适量、食用油适量、老抽适量、生抽适量、鸡精适量頭條萊垍
?做法与步骤:萊垍頭條
步骤一、糯米提前一天泡好，中间要换几次水。萊垍頭條
步骤二、泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟（或放在蒸锅里蒸熟）蒸好趁热捣松。萊垍頭條
步骤三、肉馅加食盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁，香菇提前泡发切丁，浸泡香菇的水留着。頭條萊垍
步骤四、饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些。萊垍頭條
步骤五、炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。垍頭條萊
步骤六、变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒。萊垍頭條
步骤七、加入蒸熟的糯米饭。條萊垍頭
步骤八、加入生抽，老抽调色。頭條萊垍
步骤九、再根据口味添加少许食盐。萊垍頭條
步骤十、将泡香菇的水过滤干净后倒入。萊垍頭條
步骤十一、翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。萊垍頭條
步骤十二、取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。萊垍頭條
步骤十三、左手托着烧麦底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧。頭條萊垍
步骤十四、再将开口处的面皮向外拉，稍稍打开就可以了。萊垍頭條
步骤十五、全部做好的烧麦放在蒸锅中，底部稍刷点油，蒸10分钟左右即可出锅。垍頭條萊
小提示：萊垍頭條
糯米提前泡一天已经吸饱了水份，所以蒸的时候不用再加水。頭條萊垍
烧麦的正宗做法王刚？
用料:糯米 200克，肉末 300克，玉米 半根，黑木耳 3棵，香菇 6朵，胡萝卜 半根饺子皮 适量，生抽 适量，胡椒粉 适量，耗油 适量條萊垍頭
烧麦的做法的做法步骤:垍頭條萊
步骤 1萊垍頭條
准备材料：糯米煮熟、胡萝卜切粒、葱切粒、姜切粒、香菇和黑木耳提前泡发再切粒、玉米取粒、猪肉去皮剁碎，所有材料放一起。加入生抽、盐、胡椒粉、香油、玉米油、耗油，搅拌均匀垍頭條萊
步骤 2萊垍頭條
把买的饺子皮擀大点，把馅放饺子皮中间萊垍頭條
步骤 3萊垍頭條
像这样放虎口窝起来轻轻捏一下，不用封口，中间放入一颗玉米粒装饰萊垍頭條
步骤 4條萊垍頭
蒸锅里刷油，把烧麦放入，在烧麦上撒些冷水萊垍頭條
步骤 5萊垍頭條
蒸10分钟左右再撒一次冷水，再蒸5分钟，焖5分钟萊垍頭條
步骤 6萊垍頭條
起锅，可以蘸酱吃，也可以直接吃萊垍頭條
马小坏烧麦的家常做法？
用料萊垍頭條
馅料，糯米 500克，咸肉 150克，鲜肉碎 200克，洋葱 半个，玉米、青豆、胡萝卜粒 250克，干香菇 10朵，干木耳 25克，烧麦皮，面粉1 200克，沸水 100克，面粉2 100克温水 55克猪油 5克萊垍頭條
烧麦的做法步骤萊垍頭條
步骤 1萊垍頭條
糯米提前浸泡4个小时，涝干，倒入蒸锅，中间戳些小孔，洒些水，便于熟，上汽中火蒸18分钟。頭條萊垍
步骤 2條萊垍頭
200克面粉，分三次加100克沸水，揉成团，盖上湿布1小时。垍頭條萊
步骤 3萊垍頭條
100克面粉加55克温水，揉成面团，加5克猪油，盖上湿布，一小时。頭條萊垍
步骤 4萊垍頭條
都切成粒。萊垍頭條
步骤 5萊垍頭條
先下油再炒咸肥肉加洋葱，再加鲜肉加蚝油1勺、生抽一勺、糖、料酒，少许白胡椒粉，炒半熟。再加香菇、黑木耳翻炒。最后加胡萝卜、玉米、青豆，炒熟。最后加鸡精。垍頭條萊
步骤 6萊垍頭條
倒入蒸好的糯米。萊垍頭條
步骤 7垍頭條萊
将糯米炒散。萊垍頭條
步骤 8垍頭條萊
将2块面团混合均匀，揉成光滑，不粘手。取100克，分成8份。萊垍頭條
步骤 9萊垍頭條
沾上玉米淀粉，压扁，4个一组叠起来，轻轻向外擀成小薄饼。萊垍頭條
步骤 10頭條萊垍
用擀面杖或筷子沿着每只皮的周边擀出皱折。萊垍頭條
步骤 11萊垍頭條
包入糯米馅料。條萊垍頭
步骤 12萊垍頭條
入锅后往烧麦表皮洒些水，防止变硬，上汽后中火蒸6分钟。冷却后可速冻保存半个月，提前一天取出，中火蒸5分钟或速冻直接蒸10分钟。萊垍頭條
烧麦不放冰箱可以吗？
包装烧麦不可以常温保存的，在常温下，几个小时就臭了。应该用保鲜膜包裹，放入冰箱保存。垍頭條萊
保存烧麦时要注意密封，若是冬天的话，可以将烧麦放在室温条件下保存。烧麦保存时间不宜超过一个月，若超过一个月会影响烧卖的口感。萊垍頭條
烧麦与饺子很像，可以有不同馅料的烧麦，如糯米烧麦，牛肉烧麦，猪肉烧麦，香菇烧麦的。萊垍頭條