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面包一定要醒发起来才能烤吗？
面包一定要醒发起来才能烤。
面包之所以蓬松柔软，完全是靠面团发酵所产生的气体使面团的体积增大，所以发酵发的好与坏是关系到一个面包柔软与否的一个关键步骤，一般面包发酵常温的话也要45-60分钟，要是天气寒冷的话所需时间还要长，而且面包一般都需要两次发酵，所以一个面包做下来最起码花上3、4个小时。萊垍頭條
不用醒面是什么意思？
和面后直接做面食：垍頭條萊
1.一般情况下，和面后要放置20-40分钟，使面与水充分融合，不再有干面粉存在，再做需要的面食，手感好，更好吃，也好看。條萊垍頭
2.不放置就是不醒，直接做面食，这样做出的面食不光滑，不美观，口感也差点。所以，要做面食时，最好提前些时间和面醒些时间。萊垍頭條
做面包没有二次醒发可以直接蒸吗？
做面包需要需要这个发酵的非常好才能够再进行蒸烤啊，一般我们面包发酵一般都是二次发二次发制，那一般来说如果说一次性醒发的面包也是可以的，但是一次性发面包出来的时候，这是这个泡泡发程度没有一二次醒，发的面包好，然后口感还有蜂窝状的组织，这一方面都是不足的，一般呢这个外边面包店卖的都是需要二次醒发的，如果自己吃实在是没时间赶不及的话就可以一次性发是可以的。萊垍頭條
做面包忘记放泡打粉？
做面包不需要放泡打粉，面包的面团是酵母，糖，鸡蛋，黄油，面包改良剂加水混合而成，面包使用高筋粉，把面打出延展性能拉出面膜即可，成型烤制，可以做成各种形状，也可以包入各种馅料烤制的时间根据烤箱的不同以及面包的大小而定，希望对大家有帮助萊垍頭條
不用醒面的糯米果的做法？
配料：糯米粉100克 澄面50克 白糖15克 红糖适量
1.蒸好的糯米面就像年糕一样，用筷子一挑可以拉很长，这种状态就刚刚好，假如和得太稀的话蒸出来以后捏不成团，这样只会更加耽误时间。家里有一次性手套也建议大家不要使用，会特别的黏。萊垍頭條
2.蒸好的糯米面就像年糕一样，用筷子一挑可以拉很长，这种状态就刚刚好，假如和得太稀的话蒸出来以后捏不成团，这样只会更加耽误时间。家里有一次性手套也建议大家不要使用，会特别的黏不太好操作。
3.蒸好的糯米面就像年糕一样，用筷子一挑可以拉很长，这种状态就刚刚好，和得太稀的话蒸出来以后捏不成团，这样只会更加耽误时间。家里有一次性手套也建议大家不要使用，会特别的黏。先把案板上涂上一层水（这样就不会粘在案板上），再把蒸熟的糯米粉用刮板从盘里铲出来，手上沾上温水把面团揉成团，放在手上搓成长条，用面板刀切成一个个小的面剂子。还要提醒大家切熟的糯米粉不要使用菜刀，会粘到怀疑人生。頭條萊垍
4.切好的面剂子太大的话，可以从中间再切一刀，太大的话可能小孩子会不方便吃，然后找个盘子装上红糖，把切好的剂子均匀的裹上一层红糖，但是糖也不要裹得太多，太甜了也会很腻。裹好红糖后最好立马食用，等糖化了就没有那种咀嚼的口感了。垍頭條萊
5.糯米果还有另一个做法，把糯米面剂子压扁包上喜欢吃的馅，外面再过上细的面包糠直接吃，也同样好吃。不喜欢吃红糖的人，也可以把面剂子蘸白糖吃，这样反而更加简单省事。一种制作方法有很多种变化，只要自己改变一下思路，一举多得就像连锁反应一样简单。萊垍頭條