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烤箱发面糖饼的做法？
夏天用凉水，冬天用温水将酵母化开，静置5分钟备用。盆中放入面粉，白糖，植物油混合均匀。缓慢倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌。頭條萊垍
搅拌成絮状，盆底无干粉。萊垍頭條
采用各种方法揉成光滑的面团，做到面光，盆光，手光。盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。垍頭條萊
乳山糖饼的做法？
用料：普通面粉300克，鸡蛋2个，花生油50克，白糖50～60克，温水（可以换成1个鸡蛋）50克，酵母4克
做法：
1.将酵母倒入温水中搅匀（水温30-38度），鸡蛋，花生油，白糖倒入面粉中搅拌均匀。
2.一点点加入酵母水，搅拌成絮状，（也可将除面粉以外的材料混合均匀，再一点点加入面粉中，边加边搅拌成絮状）
3.揉成面团（不需要揉光滑，成团就行），盖保鲜膜在温暖处发酵
4.发酵至两倍大
5.揉面排气，揉了6分钟，至切面几乎无气孔
6.搓成长条
7.分割成大小均匀的剂子，揉到位的切面无气孔
8.滚圆
9.全部滚圆，盖保鲜膜（防止表面被风干）
10.擀成约1厘米厚的圆饼坯
11.盖保鲜膜在温暖处发酵
12.发酵至明显变大
13.放入预热好的烤箱，下火150度烤9分钟底面上色后翻面，再烤10分钟（温度根据自己烤箱适当调整），两面金 *** 就可以了。
东北糖饼油盐饼的做法？
1、酵母用温水化开加入到面粉里，再加些水和成光滑面团。咱们不是做面包，不需要揉出膜，所以，和成面团即可。
2、趁面发酵的时候，我们在锅里倒入20克油，55克面粉炒，要小火慢慢的炒，炒到面粉微黄即可。炒好后要立即盛出来，千万别放锅里微着，会糊的！
3、找个碗，里面加入配方里剩下的油，盐，面粉，调匀。然后把炒好的面倒进去，调成面糊油酥。
4、面发好后擀成饼，把油酥均匀抹在上面，把面饼卷起来。
5、切成八个均匀小块。两头掐起来成团。这一步要有一点面粉在面案和手上，小心油酥掉出来那个粘啊。。。
6、小面团按扁擀成饼。我没做圆的是因为烤箱一层排不下那么多饼。
7、烤箱250度预热5分钟，饼放进去中上层烤8分钟即可。（我这个金 *** 是因为刷了一层蛋液，但其实不刷也行，软软的更好吃。）
东北版糖饼的做法步骤
步骤 1萊垍頭條
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除油酥面材料外，所有材料放在厨师机里揉面，面团挺稀，新手可能不适应，水就先少放15克，但是我这个方子是真的很柔软。
步骤 2頭條萊垍
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油烧热，别太热浇在面上也不能凉（太热苦），混合均匀。
步骤 3頭條萊垍
面团放在温暖处（我家24度）醒发一小时。
步骤 4垍頭條萊
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分成六份，每份里包一份油酥，醒面10分钟。
步骤 5條萊垍頭
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然后逐个赶成长条，卷起来。
步骤 6垍頭條萊
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然后再赶一次长条，卷起。
步骤 7萊垍頭條
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每份自由发挥，放糖和面粉，或者放豆馅，醒面20分钟，刷油和鸡蛋黄的混合液。
步骤 8頭條萊垍
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230度烤13分钟
步骤 9萊垍頭條
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这个是放的糖，放的有点少。
步骤 10萊垍頭條
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我爱吃豆馅，自己做的豆馅放的红糖，味道好极了！
春姐混糖饼的做法？
材料:面粉 500g萊垍頭條
鸡蛋 4个條萊垍頭
花生油 100g頭條萊垍
红糖 100g萊垍頭條
酵母 5g垍頭條萊
春姐混糖饼的做法:萊垍頭條
1、将所有材料混合，活成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。萊垍頭條
2、发酵好后排气，等分成六份，擀成薄厚均匀的圆饼放在烤盘中入烤箱二次发酵50分钟。垍頭條萊
3、二次发酵好后，烤箱中层上下火200度烤25-30分钟即可。萊垍頭條
混糖饼的做法内蒙古？
内蒙古混糖饼做法如下↓條萊垍頭
步骤1称重面粉五斤。條萊垍頭
步骤 2萊垍頭條
胡油放锅里加热至冒小泡，油面有波纹，微冒烟。倒出晾凉。條萊垍頭
步骤 3垍頭條萊
熬糖水。把一斤半糖放入锅里，到500克水。小火加热，边搅边熬，让糖化开。全部化开后，加热至沸腾。关火。晾至80度左右。就是摸一下盆边手会赶紧缩回来那样的烫手的温度。萊垍頭條
步骤 4萊垍頭條
开始和面。把面粉全部倒入晾凉的油里，分次加入熬好的糖水。糖水烫手，但是混合面粉之后不烫手了。一直和面，和到面色均匀，不粘手也不粘盆的样子。此时面有温度，但不烫手。和好后盖住醒面四十分钟。萊垍頭條
步骤 5萊垍頭條
四十分钟后，分割面团。每个约150克。頭條萊垍
步骤 6垍頭條萊
称好的面团再揉一揉，让面团更细腻，边缘更光滑。撒适量白芝麻。條萊垍頭
步骤 7萊垍頭條
像擀饺子皮一样擀成饼状。萊垍頭條
步骤 8萊垍頭條
烤盘放油纸，烤箱200度预热。放中层，上下火烤十分。萊垍頭條
步骤 9頭條萊垍
十分钟后取出刷油。再烤十分钟。再取出刷油。再烤十分钟。也就是一共烤半小时，每十分钟刷油一次。共刷两次油。條萊垍頭
步骤 10萊垍頭條
烤好之后，晾凉，密封回油。其实趁热也可以吃了。趁热口号是酥脆的。回油之后是沙沙的，很细腻。萊垍頭條
老北京糖饼红糖做法？
原料
（1）面粉500克、白糖10克、酵母10克、泡打粉5克、水250克。 （2）干油酥300克。 （3）红糖150克、熟面粉150克、熟菜籽油适量。
炉温： 上火210度 下火200 度（烤时刷油）
制作方法
1．将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。
2．将原料3中的材料搅拌均匀，加工成馅料备用。
3．采用大包酥方法制取酥皮，摘成40克大小的剂子。
4．每个剂包入20克左右的馅心，收好口，收口朝下擀成椭圆形的生坯即可。
5．生坯饧约10分钟左右，涮上适量的菜籽油，放入烤炉烤至表面金红色出炉即好
火烧糖饼的做法？
和水油面团，把水，油、糖与面粉混合均匀，覆盖松弛20分钟以上頭條萊垍
步骤 2頭條萊垍
油酥面团步骤里的面粉与色拉油混合，揉和均匀成油酥面团，覆盖松弛20分钟以上垍頭條萊
步骤 3萊垍頭條
将水油面团均匀按扁，放上油酥面团，收拢水油皮保住油酥，收口捏紧朝下，放在案板上萊垍頭條
步骤 4萊垍頭條
用擀面杖擀开成长方形萊垍頭條
步骤 5頭條萊垍
将面皮反面，折三折，覆盖松弛15分钟垍頭條萊
步骤 6萊垍頭條
再轻轻擀开擀薄萊垍頭條
步骤 7萊垍頭條
将面皮顺长边卷起萊垍頭條
步骤 8萊垍頭條
分切成均等大小面团，松弛10分钟萊垍頭條
步骤 9萊垍頭條
取一份面团，用手或擀面杖压薄條萊垍頭
步骤 10垍頭條萊
包入适量糖馅，收口包紧，收口朝下放在案板上，松弛10分钟萊垍頭條
步骤 11萊垍頭條
松弛好的面团用擀面杖擀成薄饼，将薄饼放在烤盘上，刷蛋液撒芝麻，入预热至200度的烤箱，中层，烤20分钟，至表面上色垍頭條萊
长饼的做法？
原料：面粉 (500g)，水 (290g)，盐 2g，调和油 1勺，酵母（干） 3g，白糖 适量萊垍頭條
步骤條萊垍頭
1/16分步阅读面粉加入酵母、盐混合萊垍頭條
2/16加入清水和成面团萊垍頭條
3/16倒入油，继续揉垍頭條萊
4/16将油全部揉进去垍頭條萊
5/16醒发半小时以上至面团增大萊垍頭條
6/16排气，常温醒发10分钟萊垍頭條
7/16锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒萊垍頭條
8/16炒成油酥萊垍頭條
9/16取一半面团擀成饼萊垍頭條
10/16抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖萊垍頭條
11/16卷起来萊垍頭條
12/16分成4份，卷一下压扁條萊垍頭
13/16擀成面饼萊垍頭條
14/16抹上油萊垍頭條
15/16为了区分盐的和糖的，我给糖饼撒上了芝麻萊垍頭條
16/16烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟萊垍頭條