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炸酸奶的做法不用纯牛奶？
酸奶一袋，淀粉40g，面粉40g，白糖适量，馄饨皮若干萊垍頭條
步骤 1把一袋酸奶倒入锅中，小火加热，放入糖，放多少自己决定就好，加大火，煮开條萊垍頭
步骤 2然后把淀粉和面粉加水，弄成面糊，加入煮开的酸奶里面，小火快速搅拌，别粘锅萊垍頭條
步骤 3煮成稠稠的面糊，就关火頭條萊垍
步骤 4装进这种四方盒里，最好里面包一层保鲜膜，这样不会粘，然后按平！冷却后放冰箱冷藏就行了！萊垍頭條
步骤 5拿出来后，切成一个个小奶块，用馄饨皮包住，也可以不用馄饨皮，用鸡蛋和面粉混成面糊，也可以萊垍頭條
步骤 6用油煎一下，就可以啦條萊垍頭
做炸酸奶没有玉米淀粉用什么代替？
炸牛奶在没有玉米淀粉的情况下，也可以用其他淀粉或者面粉代替，例如土豆淀粉红薯淀粉等等。萊垍頭條
在炸牛奶的过程中一定要用到淀粉，因为淀粉可以帮助牛奶凝固，炸出来的鲜奶味道软糯，所以炸牛奶中淀粉是不可或缺的一部分。以上仅供参考垍頭條萊
酸奶布丁的做法不加吉利丁？
用料
酸奶150克吉利丁片5克白砂糖适量柠檬汁(或白醋)几滴冰水(或冷水)300克萊垍頭條
超简单的酸奶布丁的做法 萊垍頭條
首先准备材料萊垍頭條
拿出一个碗，倒入冷水或冰水，把吉利丁片泡软，约1~2分钟，再拿出一个干净的小奶锅，倒入酸奶(超市里买的就行)，一次加入白砂糖和柠檬汁(或白醋)，直到白砂糖融化。融化后把小奶锅从火上移除，放凉至温热。萊垍頭條
尽量不要把酸奶烧沸腾，否则会有很多类似小颗粒的，如果有，就用筛子筛一下。把吉利丁片从冷水或冰水中拿出并拧干，再加入小奶锅中，用酸奶的余温把吉利丁片融化萊垍頭條
把融化后的酸奶混合液倒入容器中，放到冰箱冷藏层，冷藏1~2小时萊垍頭條
冷藏后的布丁Q弹美味，还可以加上自己喜欢的水果垍頭條萊
自制酸奶可不可以先加糖？
理论上可以，不过以我的经验先加糖会增加杂菌污染的可能性……当然我没在加糖后再加热牛奶……同时还存在另外一个可能性，先加的糖有可能被分解……不过反正只要最后没被杂菌污染就好，大不了最后不够甜再加点糖……萊垍頭條
做炸酸奶没有炼乳怎么？
主料2人份牛奶200毫升、玉米淀粉24克辅料糖25克、精盐一小撮、低筋面粉40克、泡打粉2克、水60克、炼乳一大勺广东脆皮炸牛奶步骤1广东脆皮炸牛奶的做法大全准备材料步骤2牛奶中加入白糖，玉米淀粉，搅拌均匀步骤3广东脆皮炸牛奶的家常做法小火加热，牛奶粟粉，不断搅拌，炒熟步骤4广东脆皮炸牛奶的简单做法将奶糊装入容器中，放进冰箱冷藏，1小时左右步骤5广东脆皮炸牛奶怎么吃将凝固的奶糕切成块状步骤6广东脆皮炸牛奶怎么做低粉加入泡打粉，加入清水，搅拌成无颗粒的糊状步骤7广东脆皮炸牛奶怎么炒中大火烧油至六七成转中小火，将奶糕裹上面糊，炸至香脆即可萊垍頭條