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烤鸡腿一定要用锡纸吗？
谢邀。烤鸡腿要看你用什么容器烤，如果用烤箱和空气炸锅，可以使用锡纸也可不用，但锡纸的作用可以让鸡腿底部受热后热量传导均匀和防止油脂漏出。
若是炭炉或者果木烤鸡腿，就可不必使用锡纸，明火烤鸡腿只需把控好鸡腿翻转时间，而且鸡腿还有些炭火味，相当美味。就看你自己的选择啦！
鸡腿怎么加热没有烤箱？
没有微波炉可以用烤箱加热炸鸡，或者把炸鸡放进油锅里再炸一遍。如果是从冰箱里刚拿出来的炸鸡，要让炸鸡稍微回温一会，大概30分钟时间，再放进烤箱中，或者放入油锅里炸制。
如果不等炸鸡回温的话，油炸出来的炸鸡就会受到影响。当冷冰冰的鸡块被直接扔进油锅里之后，油温会在1~2分钟内大幅度降低，这么一来，鸡块的外皮就没法恢复酥脆的口感。
空气炸锅鸡腿怎么炸又嫩又酥？
用料：鸡腿 琵琶腿2只，酱油 适量，蚝油 适量，盐 适量，蜂蜜 1大勺，蒜粉10g。
空气炸锅鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿化冻，切几刀，臭氧熏出嘌呤。沥水，将调料放入，抓匀，腌制几小时。
2.炸鸡的精髓在于腌制，时间越长越入味，少于一小时的话，再好的方子也吃不出味道，最好两小时以上。
3.放入空气炸锅，尽量铺平，均匀受热，空气炸锅不需要设置温度，只需要设置时间。鸡腿可以设置40分钟。
4. 中间20分钟左右，可以拿出来，把没有被热风烤过的面翻出来，继续，到时间拿出来即可食用。
空气炸锅做鸡腿多长时间？
空气炸锅，做鸡腿的话最少得20分钟，因为他鸡腿呀，他毕竟不是带鱼之类的，做鸡腿呢，然后毕竟费点功夫把这个鸡腿，然后洗干净之后用刀弄一下，再用那个奥尔良腌料腌一下，然后这个等20分钟入入再放到空气炸锅来炸20分钟以后就可以吃了，外焦里嫩的非常好吃
空气炸锅炸鸡腿教程？
用料
鸡腿(鸡中翅 鸡尖)4只，蒜头 5瓣，生抽 3勺，老抽 半勺， 蚝油 1勺
1、先将鸡腿(包括鸡翅鸡尖)洗净 在肉比
较厚的地方划上几刀(便于腌制入味)
2、将5瓣蒜瓣剁成蒜蓉(蒜瓣的量根据个
人喜好可调整 )
3、加入三勺生抽 半勺老抽(这次老抽下了将近一勺 颜色有点深)一勺蚝油 然后用手抓一抓 腌制时间为一小时以上(中途翻面且腌制时间越长越入味哦)
4、空气炸锅调200度预热5min后 铺好锡纸 先放一部分鸡腿 放置好鸡腿后 空气炸锅200度炸18min(中间需翻面)
5、18min后就可以出锅享用啦
空气炸锅做鸡腿？
用料
鸡腿(鸡中翅 鸡尖)4只，蒜头 5瓣，生抽 3勺，老抽 半勺， 蚝油 1勺
1、先将鸡腿(包括鸡翅鸡尖)洗净 在肉比
较厚的地方划上几刀(便于腌制入味)
2、将5瓣蒜瓣剁成蒜蓉(蒜瓣的量根据个
人喜好可调整 )
3、加入三勺生抽 半勺老抽(这次老抽下了将近一勺 颜色有点深)一勺蚝油 然后用手抓一抓 腌制时间为一小时以上(中途翻面且腌制时间越长越入味哦)
4、空气炸锅调200度预热5min后 铺好锡纸 先放一部分鸡腿 放置好鸡腿后 空气炸锅200度炸18min(中间需翻面)
5、18min后就可以出锅享用啦