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百香果泡酒的做法？
在购买时要选购刚采摘的百香果。新鲜的百香果果形端正，没有明显外形缺陷或突起的，表面绿色减退，逐渐呈现红色。在通风干燥环境下，百香果可以放一个星期，这时百香果的外皮会起皱，但里面的果肉和果汁还是新鲜的。
如果有冰箱，将百香果用保鲜膜一个个包好后放在冰箱的冷藏室里，可以存放时间长一些，不过吃的时候口感没那么好。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜。
"百香果是怎样来泡酒的，百香果泡酒做法？
香果怎么泡酒，对于这个问题，相关人士表示，百香果有很好的抑制作用，对喜欢喝酒的人来讲更是特别有效的醒酒良饮，见效极快。至于百香果怎么泡酒，可以好好地看一下下面的介绍。推荐阅读：怎样泡百香果酒，百香果酒的做法百香果怎么泡酒？百香果泡酒做法介绍：
1、百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉;2、一斤百香果肉二两糖(白砂糖)
;3、一个玻璃樽，洗净，晾干(不能有水汽)
;4、一层百香果一层糖，一层叠一层;5、装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)
;6、瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子;7、阴凉处必须通风静置1-2个月。
怎么样泡百香果酒呢？
具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：百香果（整个）2500g、45度米酒2500g、冰糖250g。
1、把要用滴酒缸、酒瓶洗干净，晾干； 百香果洗干净、晾干； 米酒准备好。
2、把百香果一切两块。
3、切好后，将百香果连皮带果肉一起装满酒缸。
4、放老冰糖。
5、倒酒，盖盖，封口。
柠檬百香果酒的正确泡法？
1、柠檬加盐清洗干净，削皮待用，柠檬皮一起泡，味道更佳哦。
2、把柠檬切成薄片，待用
3、将柠檬皮和柠檬片倒入无油无水的密封罐中，倒入冰糖或者黄冰糖
4、再加一点百香果，然后倒入粮食酒山楂：糖：酒的比例大概是1：0.3：1就可以了哦。一般我们泡制三个月，就可以喝到自己酿造的水果酒啦。自己的酿造水果酒时我喜欢用谷养康无添加泡果酒专用酒，42度刚刚好，它是纯粮食酿造的哦，没有添加剂，喝起来更放心更美味哦。
泡酒要选用清香型，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水里的维生素成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留重要的维生素，使酒香与果很好的融合，所以泡酒要选用清香型白酒。
一斤百香果泡几斤酒？
一斤百香果放0.2-0.3斤酒为合适。百香果别名叫西番莲、鸡蛋果、受难果、巴西果等，属于草质藤本植物。富含丰富的维生素C、维生素E、番茄红素、蛋白质、脂肪、糖等等多，排毒养颜、促进代谢、增强免疫力、它具有清肠道、降低胆固醇、净化血液、还可以预防高血压的效果，百香果中的SOD酶可以清除体内的自由基，避免有害物质沉积，排毒养颜。