家常香辣小龙虾的做法,家常香辣小龙虾怎么做
1、姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。
2、食材：2斤龙虾、土豆一个、一根黄瓜、啤酒一瓶、火锅底料、豆瓣酱、葱、姜、蒜。做法： 2斤小龙虾按照上面步骤清理好。土豆去皮切块，黄瓜切条，青椒切块备用。
3、龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。在虾背上划出一刀再码味。用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用。豆拌酱，当然少不了。黄瓜切成细条，撒点盐腌一下。
4、香辣小龙的做法：香辣小龙虾 用料：小龙虾 3斤，葱段 1个，生姜 4片，蒜瓣 2个，花椒 20粒，干辣椒 5～6个，蒸鱼豉汁 5大勺，生抽 1大勺，陈醋 1小勺，白糖 1/2小勺，盐适量，白酒/料酒 1大勺/2大勺。
5、香辣小龙虾（正宗川味）的做法步骤 龙虾清理干净。一是去虾头盖，而是拉中间尾巴去虾线，三是刷干净腹部污浊，四是在虾背剪断2厘米左右。
6、首先从清洗修剪开始，把头和腮都去了，还从尾部把里面的虾肠拉掉。锅里放足够的油，放几片姜，油烧开后把小龙虾倒下去，文火炸，炸至虾壳完全红烧可以捞起放在空盘先。锅里剩少量油，将蒜粒，姜粒，小辣椒一起下锅翻炒，闻到香味即可。
麻辣小龙虾怎么做比较好吃?
1、干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 清洗小龙虾，一个个刷，剪去虾腿，剪破虾壳备用 土豆洋葱切块，准备好各种调料。
2、麻辣小龙虾的做法步骤 1． 小龙虾用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。2． 青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。3． 花椒一小把，干辣椒切段备用。4． 白糖一勺。5． 锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。6． 再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。
3、第一步清洗小龙虾：买回来的小龙虾用清水浸泡一个小时以后在水里放适量的盐，然后换清水，再加适量的白醋，这个过程你会发现水的颜色变得特别的浑浊，最后再清洗两遍。
4、小龙虾倒入清水中，加盐和香油，养半天让小龙虾吐脏，用牙刷刷干净。第二步 用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出肠线。第三步 准备好辅料。第四步 锅置火上适量油烧热，爆麻椒、八角。第五步 加入葱姜蒜炒出香味。第六步 加入2勺郫县豆瓣酱，改小火炒出红油。
香辣小龙虾的做法步骤图,香辣小龙虾怎么做好吃
把小龙虾买回来以后，检查一遍，发现有死掉的就丢掉。然后用清水冲洗，拿一只不用的牙刷仔细刷洗小龙虾表面和底部还有虾头的位置。
烧工艺 数小时耗时 普通难度 香辣小龙虾的做法步骤 1 买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。
把鲜活的小龙虾放在水中搅拌，用水流的冲击力冲掉小龙虾表面的泥沙，反复两次。史上最简单、详细又好吃的香辣小龙虾的做法 步骤1 将小龙虾逐个折断钳子、刷洗干净，摘头、去虾线。史上最简单、详细又好吃的香辣小龙虾的做法 步骤2 土豆和莲藕去皮、切片，浸泡在水中去除表面淀粉。
虾黄香辣小龙虾三斤小龙虾用刷子刷净腹部与外壳，去头去虾线，取虾黄备用。起油锅，待油烧至180度时，倒入小龙虾，大火炸40秒左右，转中小火，继续炸1分钟后，捞出沥油。留少许底油，放入1根京葱斜圈、适量姜末和干辣椒、20粒花椒、拍碎的5瓣蒜，煸炒出香味，再倒入虾黄翻炒均匀。
小龙虾只炒辣椒如何炒
红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。3 捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。4 锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用。5 锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。6 放入砸好的辣椒酱，炒香。
鲜虾去头冼净待用，青，红辣椒切段，姜切丝，蒜切片。锅里倒进植物油烧热，下入处理好的鲜虾，加盐翻炒均匀，再加入切好的青红辣椒和姜丝蒜片，加盐翻炒。
．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。2．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。4．适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开（2公斤小龙虾50克左右的调料）。
葱切段、姜切片，佐料准备好。小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙刷前后清洗干净。锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉。煸出香味后倒入小龙虾。烹入绍酒放入盐、糖、鸡精。
小龙虾用干净的水冲洗干净后，左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。（2）将虾刷洗干净后浸泡在清水中，加入少许的醋，10分钟后捞出沥干。（3）葱白洗净切成葱花，大蒜去根部洗净切成片，干姜刮皮洗净切成丝，干辣椒用剪刀 除去根根蒂后剪成细丝。
食材 主料 小龙虾 1斤 辅料 姜 适量 蒜头 适量 油 适量 盐 适量 辣豆瓣酱 适量 步骤 小龙虾洗干净 开水烫熟 姜蒜炒香 再放小龙虾，加盐，豆瓣酱一起炒 熟了入味了就可装盘了。
家炒小龙虾怎么做
1、小龙虾洗干净 开水烫熟 姜蒜炒香 再放小龙虾，加盐，豆瓣酱一起炒 熟了入味了就可装盘了。
2、把小龙虾人锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用 锅烧底油把蒜蓉炒香，放人1勺豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。
3、我认为家常爆炒大虾简单做法如下：把虾洗净剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，虾头里面有坨黑色的东西。热锅凉油，把油烧到8成热，可以适当多些油。下葱姜蒜、辣皮子、花椒粒翻炒出香味。加小龙虾底料，翻炒麻辣味道出红油。加香葱翻炒均匀。
4、油烧7成热，转中小火倒入小龙虾，炸至尾部变红，大概3-4分钟，捞出控油。请点击输入图片描述 把准备的底料都放在一起，等油热转小火一起倒入，慢慢炒香。请点击输入图片描述 炒香后加入小龙虾，翻炒几下，加入郫县豆瓣酱，口味重的多加一些。然后倒入啤酒，啤酒的量要基本没过小龙虾。
香辣小龙虾怎么做好吃
1、虾黄香辣小龙虾三斤小龙虾用刷子刷净腹部与外壳，去头去虾线，取虾黄备用。起油锅，待油烧至180度时，倒入小龙虾，大火炸40秒左右，转中小火，继续炸1分钟后，捞出沥油。留少许底油，放入1根京葱斜圈、适量姜末和干辣椒、20粒花椒、拍碎的5瓣蒜，煸炒出香味，再倒入虾黄翻炒均匀。
2、辅料：干辣椒50克，鲍鱼汁2汤，匙生抽1茶匙，蚝油2茶匙，糖1茶匙，料酒1汤匙，葱35克，姜20克，大蒜25克，八角2个，青辣椒适量，小米椒适量，香葱适量，油适量 香辣小龙虾的做法 葱姜蒜切丝也可以。根据个人口味，怕辣可以少放一些。爆出香味即可下入辣椒。翻炒一分钟，加入小龙虾。
3、香辣小龙虾的做法步骤 1 买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。