大家好，今天来为大家分享鸡胸肉咋煎的一些知识点，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
煎鸡胸肉怎么做
煎鸡胸肉做法：
1、打理好你的食材，主要有蛋白质（鸡胸肉）+低GI碳水（山药+玉米笋）+维生素、微量元素（西兰花、木耳），配比我一般喜欢蛋白质和维生素的配比高一些。如果要健身的小伙伴，碳水可以适当加量。
2、先蒸山药，放锅里你就可以做其他事了。
3、煎鸡胸肉软嫩的要素之一是一定要用刀背拍打鸡胸肉的纤维，两面都要拍散。
4、制作腌制鸡胸肉的料。橄榄油少许，生抽一小勺、蚝油一小勺、迷迭香叶、现磨黑胡椒少许。黑胡椒可以去掉鸡肉的腥味，是一个神奇的存在！
5、开始腌制。腌制的时候就可以另起一口加水的锅烧开以备焯蔬菜用。
6、水开后放西兰花焯熟起锅晾着。
7、接着将玉米笋和木耳放入水中焯至七成熟。
8、准备将玉米笋和木耳回锅低温慢炒，锅小火慢慢加热，倒入少量橄榄油。
9、待油温稍为有点温度后就放入焯好的玉米笋和木耳小火慢炒，期间放少量盐和黑胡椒上味。
10、记下来就是这顿餐的重点，煎鸡胸肉了。小火加热无油的锅，待锅温升高，将鸡胸肉放入锅中，小火慢煎，一面煎到45s~60s之后再翻另一面小火慢煎同等时间。（一定要小火慢煎，原理和低温慢煮一样，都是鸡肉不柴，鲜嫩的重中之重。小火煎还有助于锁住鸡肉中的水分，不至于水分蒸发掉）
11、煎至两面呈现好看有食欲的金 *** ，就熟了。放在锅中静置几分钟，不要马上切。一方面是烫，另一方面也是便于锁住鸡肉中的鸡汁。
12、鸡肉静置的时候就可以拌西兰花了，我习惯只用橄榄油、盐和黑胡椒拌，小伙伴可以根据自己的口味来。我的吃法真的是为了热量低。
13、山药蒸好切片，鸡肉切片就装盘了
农家煎鸡的做法
材料主料：土鸡半只，斩成小块，剁辣椒，姜，蒜混合剁成细末青红椒切丝。
做法1、锅内油热后，下斩成小件的土鸡爆去水分，待炒干后盛起暂放一旁；
2、锅内另外倒适量底油，油五成热时候下姜、蒜末和剁辣椒，小火慢慢熬至油呈红色出香味后，转大火下青红椒丝、土鸡，煸炒片刻，烹入适量老抽、糖、料酒调好味后，翻炒均匀，加入适量水，转中火加锅盖焖煮约10分钟后，收干汤汁即可起锅。材料肉鸡，洋葱，圆番茄，西芹，黄油，橄榄油，盐，胡椒粉，ItalianParsley。
做法1.肉鸡半只，在几处大关节处分开，改成较大的块。
2.半个洋葱（书中其实并未指明洋葱的品种，我用了不那么重口味的sweetonion），切成细丝。三个中等大小的圆番茄，去皮，对切开，去掉籽籽不要，再改成小块。西芹杆子一根，切半厘米左右宽的条。胡萝卜一个，纵向对半分，再改刀成也约半厘米宽的小块。
3.一口耐热铸铁锅里放1大勺（15毫升）无盐黄油，一个半大勺（22.5毫升）的橄榄油，开中火加热。
黄油这儿不能少，我试过单用橄榄油，煎不成外酥里嫩的鸡。
待黄油融化，把鸡块放进锅里，有皮的一面朝下，中火煎。
这时候暂时不要用铲子翻动，待鸡皮变焦 *** ，翻面继续煎另外一面，并放进洋葱，中间可以用铲子翻几下，保证鸡肉每一面都煎焦 *** 。
（这过程大约要15分钟）
4.放入其他蔬菜，翻炒一下5.加入1/2cup（约120毫升）干白葡萄酒，或者清水，盖上锅子转到最小火力焖上45分钟6.鸡肉彻底酥了，撒粗盐、黑胡椒粉调味，最后撒上一点儿切碎的ItalianParsley.
鸡胸肉在电饼铛煎多长时间可以熟
10分钟左右。
用料
鸡排1块
大喜烤肉酱适量
油适量
樱桃小番茄2个
贝贝瓜半个
做法步骤
1、先准备一块大希地鸡排。现成的比较省事
2、准备配菜，切好备用。南瓜提前蒸一下
3、电饼铛加热，刷油
4、油热放鸡排，盖上电饼铛的盖子，开始煎
5、煎10分钟左右，闻见香味就熟了，然后刷上大喜烤肉酱
6、出锅装盘，特别香，也特别有营养
鸡胸肉整块煎怎样能煎熟
煎至双面焦 *** 就代表熟了，具体做法如下：；准备材料：鸡胸肉一块、生菜适量、番茄一个、黄瓜半根、黑胡椒粉适量、蜂蜜适量、橄榄油适量。；
1、准备一块鸡胸肉，洗干净。；
2、用黑胡椒，生抽，盐，腌制十分钟。；
3、将生菜掰碎，番茄切小块，黄瓜切片放入一个小盆中。；
4、碗中放入适量橄榄油，果醋，蜂蜜和黑胡椒面，用勺子搅拌均匀。；
5、将调好的油醋汁放入蔬菜中拌匀，装入盘中。；
6、开始煎鸡胸肉，锅内放入少许色拉油，要冷锅时放入，全程小火慢煎。；
7、煎至双面焦 *** ，便可以盛出，放入案板，切块。；
8、将切好块的鸡胸肉，整齐摆放到蔬菜上面，这样鸡胸肉就煎好了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。