本文目录
土豆炖五花肉汤家常做法?
土豆炖肉的家常做法主料五花肉250g土豆350g辅料油适量盐适量味精适量桂皮5g香菇10g干辣椒5g红萝卜100g步骤1.三层肉,肥瘦相切。2.锅里放入适量的油。3.将三层肉炸下,憋出点油。4.炸成表面焦 *** ,切成2cm大小的块状。5.土豆去皮,切成小块,然后在泡点水,去掉表面淀粉。6.将土豆经油炸下。7.捞起控油。8.干辣椒,桂皮,香菇。9.锅里留油。10.搁入肉块翻炒。11.然后搁点清水(正好覆盖肉块),再搁入桂皮、香菇、干辣椒。12.盖上盖子,慢慢炖。大概炖个半个小时,肉皮都烂了,就可放入土豆和胡萝卜块了。再炖个几分钟,让土豆吸收肉汁。13.加入葱白段,再加点盐、味精调味,翻炒下就可以完成了!萊垍頭條
猪肉土豆香菇豆腐臊子面的做法?
用料萊垍頭條
鲜香菇 若干个 豆腐100克 小青菜 几颗 猪肉 一块 手擀面 适量 木耳 若干朵 葱段 几个 姜丝 一小撮 食盐 几小勺 酱油 料酒垍頭條萊
做法步骤:萊垍頭條
步骤1:泡鲜香菇,小青菜苗洗好摘好,去除黄叶,猪肉块解冻。萊垍頭條
步骤 2:香菇、姜和猪肉块切丝,葱切段。将猪肉丝里拌上食盐、酱油和料酒入味。萊垍頭條
步骤 3:油锅烧热后,爆香葱段,倒入肉丝大火翻炒。萊垍頭條
步骤 4:将香菇丝和木耳倒入锅中,一起翻炒。條萊垍頭
步骤 5:适当加水后,再以芡粉勾芡,文火煮一会儿。萊垍頭條
步骤 6:煮面条时别忘了加入小青菜苗萊垍頭條
步骤 7:面条出锅后倒入卤子,就做成咯~萊垍頭條
猪肉香菇土豆丸子做法?
主料:土豆(2只,680克)、猪肉500克、水发干香菇(2朵)、香菜(1棵)頭條萊垍
:黄油(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、清鸡汤(1/4杯)萊垍頭條
1 土豆洗净,切成滚刀块,放入清水中浸泡;香菜洗净切末。萊垍頭條
2 烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入土豆块,加盖以中火煮10分钟。萊垍頭條
3 捞起土豆沥干水摊凉,放入保鲜袋中,用手压制成土豆泥。萊垍頭條
4 水发干香菇挤干水,去蒂剁成细末。頭條萊垍
5 土豆泥置于大碗内,加入香菇末、猪肉泥、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤,充分搅拌均匀。萊垍頭條
6 取适量土豆泥,用手搓成大小一致的丸子,排放于盘中,盖上一层保鲜膜。垍頭條萊
7 烧开锅内的水,放入土豆丸子,加盖开大火隔水清蒸5分钟。萊垍頭條
8 取出土豆丸子,撕去保鲜膜,洒入香菜末,即可上桌。萊垍頭條
咖喱牛肉炖土豆香菇怎么做?
食材明细:牛腩400克、土豆300克、胡萝卜250克、洋葱100克、咖喱粉5克、咖喱块15克、白糖10克、盐2克、鸡粉2克、美极鲜酱油5克、橄榄油15克、葱段30克、姜片20克、黄酒20克、酱油15克、八角2枚、桂皮一小块3克、清水适量萊垍頭條
咖喱土豆牛肉的做法步骤萊垍頭條
1頭條萊垍
牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、咖喱块、白糖、盐、鸡粉、美极鲜酱油、橄榄油、葱段、姜片、黄酒、酱油、八角、桂皮一小块。垍頭條萊
2條萊垍頭
把牛腩切合适大小的块洗净,放入盆中用清水浸泡30分钟。萊垍頭條
3垍頭條萊
然后把牛腩凉水下锅煮开,水开后煮10分钟。萊垍頭條
4萊垍頭條
把土豆块下油锅炸至为 *** 捞出备用。萊垍頭條
5頭條萊垍
把煮好的牛腩倒入高压锅中,高压锅中放入八角、桂皮。萊垍頭條
6垍頭條萊
再放入葱段、姜片,倒入黄酒和酱油。萊垍頭條
7條萊垍頭
往高压锅中注入开水。條萊垍頭
8萊垍頭條
盖好盖子焖30分钟,然后倒出备用。萊垍頭條
9萊垍頭條
另起锅烧热,注入适量橄榄油倒入胡萝卜块,再放入两片姜煸炒。垍頭條萊
10垍頭條萊
把胡萝卜炒透后下入洋葱块煸炒,煸炒出香味后撒入适量咖喱粉炒匀。垍頭條萊
11垍頭條萊
把咖喱粉炒香后放入焖好的牛肉和适量的牛肉汤。萊垍頭條
12萊垍頭條
汤烧开后放入一小块咖喱块。條萊垍頭
13垍頭條萊
咖喱块溶解后倒入炸熟的土豆块炒匀。萊垍頭條
14萊垍頭條
然后撒少许盐再滴几滴美极鲜酱油调味。萊垍頭條
15萊垍頭條
锅中再放入少许白糖和鸡粉提鲜。萊垍頭條
16條萊垍頭
最后用大火收汁。萊垍頭條
17萊垍頭條
把汤汁收70%后便可出锅码盘上桌食用。頭條萊垍
温馨提示;頭條萊垍
1、牛肉切好后最好用凉水浸泡后再用,这样可去除大部血水和异味。2、高压锅焖制的时间,可根据肉的软烂度来控制时间,肉老就多焖一些时间,肉嫩可适当把焖制时间缩短。3、把土豆块炸过烧出的菜会香一些,不炸也可以。4、在烧咖喱牛肉时,用焖牛肉的原汤最好,会使味道更为浓郁一些。还可以用椰汁代替牛肉汤,吃起来具有东南亚风味特点,味道也不错。萊垍頭條
土豆炖香菇花样做法?
土豆炖香菇做法简单易学,香味浓郁,美味下饭,做法如下:
主料
香菇八朵、土豆二个、
辅料
酱油适量、生抽适量、蚝油适量、盐少许,油适量
1、香菇洗净去蒂。
2、把香菇切成丁。
3、土豆去皮洗净。
4、锅中放水烧开,放入香菇丁焯烫后捞出备用。
5、土豆切丁备用。
6、锅中放油烧热,放入土豆丁翻炒至金黄。
7、放入香菇丁翻炒均匀。
8、放入酱油、老抽翻炒均匀,倒入水后炖至土豆软烂。
9、放入适量盐调味即可。
肥肠香菇土豆做法?
食材萊垍頭條
肥肠、土豆、葱、姜、蒜、八角、香叶、生抽、料酒、冰糖、豆瓣酱、食盐、鸡精萊垍頭條
制作步骤條萊垍頭
第一步、准备适量的肥肠反复清洗干净为止,然后锅内加水,放入葱、姜、料酒、肥肠焯水20分钟后捞出。萊垍頭條
第二步、将肥肠切成大小均匀的小块,然后准备一个小盘,放入八角、山奈、干辣椒、香叶、大蒜、花椒、小米辣、姜装盘备用。萊垍頭條
第三步、热锅下油,油温八成熟倒入肥肠,煸炒出肥油,然后放入适量的冰糖和准备后的香料以及豆瓣酱大火翻炒爆香。萊垍頭條
第四步、倒入适量的生抽和料酒,翻炒片刻再倒入准备好的土豆块加入适量的清水加盖焖煮收汁。頭條萊垍
第五步、收汁后进行最后到位调味工作,倒入适量到位食盐、鸡精、葱末,大火翻炒片刻就可以出锅了萊垍頭條