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排骨墨鱼汤做法周妈妈？
1.准备食材：干墨鱼100克、排骨200克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙。垍頭條萊
2.姜切片。萊垍頭條
3.葱打成结。萊垍頭條
4.干墨鱼洗净。萊垍頭條
5.泡发好的干墨鱼去内脏。萊垍頭條
6.干墨鱼撕去薄膜。垍頭條萊
7.墨鱼去骨。萊垍頭條
8.改切成条。垍頭條萊
9.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。頭條萊垍
10.将排骨、墨鱼、姜片放入砂锅里。條萊垍頭
11.加足量清水，大火烧开后，撇去浮沫，加入小葱结。條萊垍頭
12.转小火，慢炖1小时。垍頭條萊
13.再放入盐、胡椒粉调味，再煮10分钟即可。萊垍頭條
墨鱼炖排骨的做法和禁忌？
主料：墨鱼250克,猪排骨250克萊垍頭條
辅料：花生50克,红枣50克萊垍頭條
调料：盐3克,味精1克垍頭條萊
制作方法萊垍頭條
1.将墨鱼洗净，去杂，放沸水里煮5分钟，取出洗净；将猪排洗净，煮沸，去除浮沫，捞出。萊垍頭條
2.把墨鱼、花生、红枣、猪排放入汤锅内，加清水适量，烧开后改用小火炖2小时，加盐、味精即可。萊垍頭條
禁忌萊垍頭條
墨鱼：墨鱼与茄子相克萊垍頭條
墨鱼排骨汤怎么做？
准备猪肋排500克，干墨鱼250克，葱适量，姜适量，盐5克，料酒适量。萊垍頭條
1.墨鱼干用温水浸泡1小时萊垍頭條
2.捞出洗净，再用清水泡5分钟，去除软骨和杂质，切成小块。在加了料酒的沸水中焯一下，捞出冲洗沥干水分备用。萊垍頭條
3.排骨洗净，冷水下锅煮开萊垍頭條
4.捞出用温水洗干净浮沫萊垍頭條
5.将排骨和墨鱼干一起放入高压锅，加适量的水，撒入姜片萊垍頭條
6.加盖高压锅盖，煮开后淋一点料酒去腥萊垍頭條
7.大火煮至锅盖上的红色显示杆上升，继续煮等限压阀处有蒸汽排出，转中小火在煮5分钟关火垍頭條萊
8.等高压锅内没有压力了如下锅盖，大火煮3分钟，加适量盐调味，撒上小葱花即可條萊垍頭
墨鱼炖排骨不能放什么？
排骨炖墨鱼里面不能放莲子，因为莲子会影响墨鱼的口感。萊垍頭條
莲子是略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈 *** 状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色连子心。條萊垍頭
墨鱼大骨头汤的做法？
墨鱼发泡三小时以上，去掉眼睛和骨头（骨头不丢掉可以用来煲汤），切丝。萊垍頭條
步骤2墨鱼炖排骨的做法萊垍頭條
排骨冷水下锅，氽去血水。萊垍頭條
步骤3墨鱼炖排骨的家常做法條萊垍頭
葱冼净，切小段。萊垍頭條
步骤4墨鱼炖排骨的简单做法垍頭條萊
砂锅至于火上，加入切好的墨鱼、排骨、墨鱼骨头和适量水，以没过排骨和墨鱼，大火烧开，转小火慢炖。條萊垍頭
步骤5墨鱼炖排骨怎么吃條萊垍頭
静静的等上一小时，加适量盐，撒上葱花萊垍頭條
烹饪技巧萊垍頭條
欢喝汤的朋友可以多加点水哈。條萊垍頭
墨鱼和排骨搭配可以很好的去除醒味，汤汁非常鲜美。萊垍頭條
墨鱼干排骨汤的做法？
1、墨鱼干泡发好洗净切成条状，姜切片，肉骨、葱、红枣都洗净备用。萊垍頭條
2、炖锅里加够足量的水，把肉汤骨放入，大火烧开改中小火煮5-10分钟，把浮沫撇干净。加入姜片、葱段和红枣，再加入泡发的墨鱼干，中小火炖煮90分钟。萊垍頭條
3、一个半小时以后，加适量盐调味就可以了，起锅以后撒几粒绿葱花即可。萊垍頭條
墨鱼排骨怎么做？
用料排骨500g墨鱼1只大的或2只小的姜片3-5片糖少许酱油料酒洋葱半个，可放可不放盐八角墨鱼烧排骨的做法起油锅，烧热后加入姜片加少许白糖炒糖色，倒入酱油、料酒继续翻炒至排骨上色加水没过排骨，大火烧开后，加入墨鱼（干墨鱼请提前泡好切好）。萊垍頭條
水开后转中小火，加入八角，喜欢吃洋葱的可以在这时加入洋葱粒。萊垍頭條
待汁收的差不多的时候，加入盐调味起锅装盘～开吃～ 萊垍頭條
瓦罐炖墨鱼排骨汤做法？
1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水;排骨用水反复清洗去血水，剁成段;生姜切成片。
2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。萊垍頭條
3、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。萊垍頭條
4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。(水多了，汤不鲜)萊垍頭條
5、碗口蒙上保鲜膜(有碗盖的用碗盖更卫生安全)。頭條萊垍
6、电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。萊垍頭條