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莲藕肉丸子饺子做法？
主料:萊垍頭條
莲藕1节，萊垍頭條
五花肉400克，垍頭條萊
辅料條萊垍頭
食用油适量，盐适量，大葱1根。萊垍頭條
步骤1萊垍頭條
肉要剁碎，放点淀粉，搅拌均匀。萊垍頭條
步骤2萊垍頭條
莲藕剁成小碎丁。萊垍頭條
步骤3萊垍頭條
大葱也剁碎。萊垍頭條
步骤4垍頭條萊
锅烧热，放油，开始炒肉，把肥肉的油都练出来，倒入切好的莲藕，放盐和大葱垍頭條萊
步骤5萊垍頭條
饺子馅就弄了，要等到饺子馅凉了在包饺子，包好的饺子备用，锅里加入适量的水，水沸腾之后，放入饺子，煮熟捞出。垍頭條萊
莲藕丸子最好吃的六种做法？
主料頭條萊垍
莲藕500克頭條萊垍
胡萝卜250克萊垍頭條
猪肉500克萊垍頭條
辅料萊垍頭條
葱花适量食盐适量垍頭條萊
步骤1垍頭條萊
一斤莲藕削皮，切片，料理机打碎條萊垍頭
步骤2萊垍頭條
胡萝卜洗净后切片，料理机打碎萊垍頭條
步骤3條萊垍頭
都说猪肉手工剁的，比较好吃，这不，纯手工哦垍頭條萊
步骤4頭條萊垍
葱花洗净切碎，将所有食材倒在器具里，搅拌條萊垍頭
步骤5萊垍頭條
加食盐，继续搅拌，直至均匀垍頭條萊
步骤6頭條萊垍
丸子按自己喜欢大小，搓圆萊垍頭條
步骤7垍頭條萊
倒入没过丸子深度的食用油，大火烧热萊垍頭條
步骤8萊垍頭條
搓好的丸子，筷子轻轻放入热油中，放进锅里后，将燃火调至最小。30秒后，用筷子来回滑动，避免丸子粘锅，直至外表炸至金黄。萊垍頭條
步骤9萊垍頭條
等待锅里丸子炸的过程中，可以准备下个丸子，直到所有丸子出锅。萊垍頭條
莲藕瘦肉丸子的做法砂锅？
材料：猪肉馅适量。莲藕一节，去皮，洗净。
步骤：
3.先用擦丝器擦成细丝。
4.再放入料理机里面搅碎（我用的是手动的）。
5.猪肉馅中加入少许鸡精，香油，生抽，胡椒粉，盐。
6.葱姜末备用。
7.肉馅儿用筷子朝一个方向搅拌均匀，打入两个鸡蛋，放入葱姜末
8.莲藕碎稍微攥出汤汁，放入肉馅儿中，再加一小勺干淀粉搅拌均匀。
9.用勺子取适量馅儿。
10.锅内放适量油烧至七成热，放入丸子，用勺子按扁，中火煎制。
11.两面金 *** 盛出备用。
12.锅内留底油，放入八角爆香，放入葱段姜片爆香。
13.倒入煎好的丸子。
14.烹入料酒去腥，加少许东古一品鲜调味，加适量清水没过食材。
15.烧至充分入味，食材完全熟透即可关火。
藕丸子的正宗做法？
用料萊垍頭條
莲藕 1个萊垍頭條
鸡蛋 2个萊垍頭條
胡椒粉 1勺垍頭條萊
猪肉 500克（生姜+葱）萊垍頭條
胡萝卜 1根垍頭條萊
耗油 2勺萊垍頭條
鸡精 1勺萊垍頭條
盐 1勺頭條萊垍
生抽 1勺半條萊垍頭
做法步骤萊垍頭條
步骤 1垍頭條萊
莲藕去皮，洗净，擦丝（切成碎丁）頭條萊垍
步骤 2頭條萊垍
准备一个容器里面放七分瘦三分肥的肉碎+藕碎+胡萝卜碎+鸡蛋+调料，顺一个方向搅匀萊垍頭條
步骤 3萊垍頭條
锅中倒入多点油，油温六成下丸子（丸子的形状随意）锅里放满丸子后，不要搅动，等浮上来再搅动萊垍頭條
步骤 4頭條萊垍
丸子表面上色后捞出，在复炸一遍，颜色好看，熟透的丸子肉会很Q弹，可以直接吃了（炸一遍，大概六七分熟时，可红烧，可烧汤）若想直接吃就炸熟点萊垍頭條
步骤 5萊垍頭條
面粉+淀粉/三分之一比例+一边加水，一边搅拌至拉丝状就可以了萊垍頭條
步骤 6萊垍頭條
放入锅中炸熟就可以食用了萊垍頭條
肉块四喜丸子家常做法？
主料：五花肉200g，莲藕50g，胡萝卜50g，白菜200g萊垍頭條
辅料：姜适量，葱适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，胡椒粉适量，红薯粉适量，鸡精少许，水淀粉适量，油适量垍頭條萊
肉块四喜丸子的做法步骤萊垍頭條
1.准备食材:五花肉、藕、胡萝卜、白菜、葱、姜。萊垍頭條
2.除了白菜外，把其他食材切块，放入绞肉机。頭條萊垍
3.打成末。萊垍頭條
4.放入盐、红薯粉、胡椒粉、酱油、蚝油、鸡精、油，搅拌均匀。垍頭條萊
5.做成大小均匀的丸子，入锅小火慢炸。垍頭條萊
6.炸制的过程中，用筷子转动一下丸子，防止粘锅变黑。萊垍頭條
7.炸至金 *** 捞起。頭條萊垍
8.白菜洗净后切成段。頭條萊垍
9.入锅焯水，熟后捞起装盘备用。萊垍頭條
10.丸子放热水中，盖盖炆火慢煮5~6分钟，二次焖煮可让丸子完全熟透。垍頭條萊
11.开盖后，将丸子捞起。萊垍頭條
12.盛入白菜表面。萊垍頭條
13.剩下的汤汁加入酱油、蚝油和水淀粉煮开。萊垍頭條
14.汤汁浇入丸子表面，全部工序完成。萊垍頭條
为什么藕和肉不能做成圆子？
藕和肉是可以做成圆子的，跟做大多丸子一样，并没有什么难度。这里介绍一道藕丸子的做法。萊垍頭條
主料：猪肉 （肥瘦比例2:8），莲藕 ，葱花 萊垍頭條
调料：料酒 ，盐 ，鸡精，淀粉 萊垍頭條
烹饪步骤頭條萊垍
1.猪肉剁碎，剁肉的时候适量加点水，每次加少许，大概就是1小勺的样子，加2次就可以。当然肉量大的话，要适量加多次数的。肉馅剁好后，加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲。萊垍頭條
2.莲藕洗净、去皮，直接对着猪肉擦成蓉，将猪肉和莲藕蓉混合，顺着一个方向拌匀，再加入葱花拌匀，搓成丸子。頭條萊垍
3.锅中发适量油，烧至四五成热，就可以下丸子炸了，火不要太大，中小火为宜，炸至表面金黄即可。萊垍頭條
莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。萊垍頭條
藕肉丸子糯米能用大米代替吗？
藕肉丸子糯米不可以用大米代，因为这样的糯米丸子，最经典的地方就在于糯米，糯米被蒸熟以后，里边包着莲藕的肉和其他的肉，现使得外面的看上去是素的，里面是荤的，一咬了以后才知道里面内有乾坤，如果用大米代替的话，恐怕的样子没有，那么经营口感也没有那么任性垍頭條萊