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红辣椒炒肉焖饭做法？
用料:萊垍頭條
红辣椒 3个萊垍頭條
猪肉 1小块萊垍頭條
生抽 2勺萊垍頭條
耗油 半勺萊垍頭條
盐 3克萊垍頭條
醋 2勺垍頭條萊
五香粉 1勺萊垍頭條
豆瓣酱 3勺萊垍頭條
大米 200克萊垍頭條
大蒜 1个條萊垍頭
葱段 2段萊垍頭條
生姜 5片萊垍頭條
油 适量萊垍頭條
红辣椒炒肉焖饭的做法步骤:萊垍頭條
步骤 1萊垍頭條
切好红辣椒，葱姜蒜，调料调好备用 肉切片條萊垍頭
步骤 2垍頭條萊
热锅烧油，先放葱姜蒜爆香，放红辣椒翻炒片刻后中间空出萊垍頭條
步骤 3頭條萊垍
放肉片翻炒半熟和辣椒混合萊垍頭條
步骤 4萊垍頭條
放豆瓣酱翻炒均匀后盛起备用垍頭條萊
步骤 5頭條萊垍
大米洗干净放300克水用快档煮8分钟后，放辣椒炒肉，拌匀调慢火焖25分钟萊垍頭條
步骤 6 起锅可以吃啦～萊垍頭條
土豆红烧肉煲仔饭做法？
食材：五花肉600克、啤酒1听、姜5克、桂皮少许、小土豆3个、鸡蛋2个、千禾红烧肉酱油2勺、食用油少许、白砂糖少许、冰糖少许。制作步骤：萊垍頭條
1.條萊垍頭
将买来的肉放冷水里洗一下, 也可以不洗直接冷水放肉, 放姜片, 用电火锅对肉进行初加工;頭條萊垍
2.萊垍頭條
煮的肉有浮沫, 水开了, 再煮一会儿, 把肉捞到碗里, 将煮的汤汁倒掉;垍頭條萊
3.垍頭條萊
电火锅里加油少许, 丢姜片, 放点桂皮翻炒一下, 炒出香味, 这里没有炒糖色;條萊垍頭
4.萊垍頭條
把焯好的肉倒入, 不停翻炒, 炒出肉味, 炒出油, 大概持续10分钟以上;頭條萊垍
5.萊垍頭條
准备好电饭锅, 将电火锅中的肉放到电饭锅里, 加酱油、啤酒、糖、土豆, 觉得啤酒不够的加点热水;條萊垍頭
瘦肉煲仔饭怎么做好吃？
豆干、猪肉切丝。 肉丝倒入少许料酒腌制十分钟。 为保证米饭的口感更好，建议提前在水里泡半个小时。垍頭條萊
将老的茎叶摘去，用清水冲洗干净，在盐水中浸泡半小时以上，去除农药，吃了放心。垍頭條萊
在锅底涂一层薄薄的猪油，事实证明，之后拌起饭来，超级香的。 另起锅，开始炒豆干肉丝。将菜心倒入沸水中快速汆烫，捞出备用。 米饭大约蒸三十分钟后，打入鸡蛋，继续闷上十分钟。打开锅盖，将炒好的豆干肉丝（加点汤汁口感为佳）、海苔沫、菜心依次码放整齐。 这时，拿起大勺子，开吃吧萊垍頭條
五香牛腩煲仔饭的做法？
主料垍頭條萊
泰国香米八分米杯/煲頭條萊垍
牛肉适量萊垍頭條
芥蓝适量垍頭條萊
辅料萊垍頭條
姜适量萊垍頭條
红辣椒适量萊垍頭條
芹菜适量條萊垍頭
配料頭條萊垍
生抽适量頭條萊垍
味精适量垍頭條萊
生粉适量垍頭條萊
油适量條萊垍頭
1. 米提前浸泡半小时。萊垍頭條
2. 牛肉在市场买时已切好，各种材料先洗净，芹菜去叶子，姜去皮。萊垍頭條
3. 牛肉在市场买时已切好，各种材料先洗净，芹菜去叶子，姜去皮。萊垍頭條
4. 红辣椒、姜切细丝，芹菜切粒，加入牛肉中，并加入生粉、生抽和味精拌匀。垍頭條萊
5. 最后腌肉料内加入生油，将调味锁住。萊垍頭條
6. 米泡好后，倒掉水，加入与米等量的开水，开大火烧。頭條萊垍
7. 米烧开后改用小火烧。萊垍頭條
8. 烧至米收水。條萊垍頭
9. 加入肉料，平铺在中间，多余的汤汗不要淋上去，怕米饭粘糊。仍小火烧制。條萊垍頭
10. 烧至面层肉变色了，开盖翻一下把下面的生肉翻面。垍頭條萊
11. 待锅内米缝的水烧得快干时（锅内滋滋声渐小），在锅边旋入油炸制锅巴。萊垍頭條
12. 盖上盖朝前后左右四个方向倾斜放锅，每边烧约一分钟，几面的锅巴才会炸均。條萊垍頭
13. 四面烧好后，放在盘子上，不要开盖。頭條萊垍
14. 热锅下油，放入芥蓝炒。頭條萊垍
15. 菜炒至快熟加入味精和盐。條萊垍頭
16. 将锅中肉料拨一边，放入菜就好了。萊垍頭條
制作煲仔饭需要哪些材料呢？
煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、豆豉排骨、海鲜、鸡翅、冬菇滑鸡……等等。那煲仔饭怎么做？如何做煲仔饭好吃？下面吃地带就来给大家介绍几道常见煲仔饭的做法。 腊味煲仔饭的做法 食谱配料： 大米适量，广式腊肠100克，小油菜适量，香葱汁、蒜汁各50克，色拉油2大匙，蚝油1大匙，糖1小匙，特级酱油1大匙，胡椒粉1小匙。 制作方法： 1.泡好的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬； 2.煲仔锅加盖放火上直接加热，不时观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油； 3.把火开到最小，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴； 4.炒锅烧热油少许，将蒜汁和腊肠爆香后加糖和蚝油，烧一会熄火待用； 5.锅内水气基本全无时，往米饭上放上腊肠和小油菜，浇少许酱油(随个人口味)，把火开大，加香葱汁，待水气快消失时盖盖儿同时关火，腊味煲仔饭即可，食用时撤胡椒粉调味。 温馨提示： 选对正宗的广式香肠和正宗的蚝油是成败的关键。 豉汁排骨煲仔饭的做法 食谱配料： 肋排，豆豉，米，咸鸭蛋1个，料酒，酱油，糖，盐，鸡精，淀粉，葱姜蒜，干红辣椒。 制作方法： 1.排骨洗净用1勺料酒、1勺淀粉腌半小时，红辣椒切小段，豆豉切碎，葱姜蒜切末； 2.炒锅放油，煸香蒜末关火，放入豆豉、红辣椒拌匀，然后将姜末、糖、酱油、盐、大半匙料酒、排骨放入炒锅混匀，放入深碟中上蒸锅隔水蒸，大火蒸10分钟（七八分熟）； 3.煲里放少量的油烧热，放入洗净的米和适量的水（水中加少许盐）大火烧开后小火煮至水快干时将排骨及卤放在一半米饭的上面，另一边打个盐咸蛋，继续小火焖至排骨熟，饭起锅巴，豉汁排骨煲仔饭即可。 海鲜煲仔饭的做法（电饭煲煲仔饭） 食谱配料： 大虾仁50g，带子5枚，蟹 *** 3根，大米100g，生抽2汤匙(30ml)，香葱1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)，白砂糖1茶匙(5g)，菜心50g。 制作方法： 1.大虾仁洗净，挑去虾线，同带子、蟹 *** 一起待用； 2.锅中放入适量清水大火烧沸后放入菜心汆煮，再取出沥干水分，待用； 3.将大米淘洗干净，根据电饭煲米和水的比例提示，将适量米和水放入电饭煲内，按下煲仔饭按钮； 4.听到加料提示音后，打开电饭煲上盖，放入大虾仁、带子、蟹 *** ，再盖上盖继续加热； 5.在小碗中调入生抽和白砂糖，混合均匀后加热半分钟，再调入香葱和香油制成调味汁； 6.听到烹饪完成提示音后，将煲仔饭盛出，淋上调味汁，海鲜煲仔饭即可。 鸡翅煲仔饭的做法 食谱配料： 蜡肉，鸡中翅，西兰花，凤梨，米，酱汁，调味品。 制作方法： 1.大米洗净后，泡水1小时后沥干备用； 2.鸡翅在中间叉2个小洞，倒入蚝油、盐少许（或不用）、黑胡椒、自制辣椒酱半勺(没有的话可以买李锦记的辣酱)，腌15分钟，蜡肉切片，西兰花用油盐水焯半分钟，凤梨切好备用； 3.锅里油加热，七成热时先倒进蜡肉略翻炒后加鸡翅翻炒至发白，加入自制酱汁，闷烧2分钟，不用全部烧熟，用碗盛起鸡翅和蜡肉，锅里留下汤汁都备用； 4.将泡好的米放入砂锅中加水，加盖大火煮开，然后转中火收干水分，再铺上鸡翅和蜡肉，淋上锅里的酱汁，沿锅的边缘淋油，加盖小火煮5分钟，熄火后再铺上西兰花、凤梨焖15分钟，鸡翅煲仔饭即可。[吃地带] 北菇滑鸡煲仔饭的做法 食谱配料： 去骨鸡腿肉，香菇，青菜(任何一种青菜都行)，姜片，蒜，辣椒，白米，芝麻油，酱油，酒，五香粉，胡椒粉，香油，少许的糖，蒜。 制作方法： 1.鸡腿肉切块并用酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许的糖、蒜腌一个小时； 2.水烧开后才把青菜放入锅里，烫一下就好(别烫得太久)，也就是青菜开始变的较翠绿时(约几秒钟时间)，即可马上捞起，捞起的青菜马上降温(可多换几次水，直到水温变冷）； 3.把调味酱汁调好：酒、酱油、糖比例是1:1:0.5； 4.把整朵香菇泡软后切成两片或三片，再用刚刚调好的酱汁约2-3汤匙拌匀调味备用； 5.锅热倒入芝麻油，中小火慢煸姜片，千万不可用大火爆香，因为会把姜片爆出苦味（切记），如果没有芝麻油则用炒菜油也行，只是芝麻油比较香一些，等姜片微干时就把拍扁的蒜头放入锅中爆香，这时的火就可以开大一点了，喜欢吃辣的可以加进辣椒一起爆香； 萊垍頭條