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宿迁大杂烩家常做法？
宿迁大杂烩做法:萊垍頭條
1.腐竹用温水泡软;白果放进小锅里煮开，剥去褐色衣;粉丝用凉水泡软;胡萝卜削皮切片;平菇飞水;荷兰豆撕去两头筋;黑木耳用温水泡软，撒1大勺生粉，揉一会，用水冲洗干净;蒜头剁成蓉。热油锅，爆香蒜蓉。加入胡萝卜片，翻炒至软身。萊垍頭條
2.加入黑木耳，翻炒均匀;加入粉丝，洒水，翻炒均匀;加入白果翻炒均匀。萊垍頭條
3.加入腐竹，翻炒均匀;加入平菇，翻炒均匀;加入荷兰豆，翻炒均匀;頭條萊垍
4.加入没过材料一半的清水，中火煮至水将干;萊垍頭條
5.加入1/2小勺白糖;萊垍頭條
6.加入约2汤匙的蚝油;垍頭條萊
7.翻炒均匀，尝一下，如果不够咸的可以放一点点盐调味即可。頭條萊垍
海螺八爪鱼大杂烩的做法？
食材：萊垍頭條
海螺4个，大虾6个，虾爬子适量，八爪鱼4个，蚬子少许，扇贝少许，娃娃菜1颗，茼蒿100克，魔芋结1盒，豆腐少许，彩椒少许，洋葱少许，蒜5瓣，小葱1根、甜辣酱3勺，蚝油1勺、白芝麻少许。萊垍頭條
做法：萊垍頭條
1.准备好所需食材，海鲜可以根据自己喜好准备。萊垍頭條
2、准备一小锅清水，煮沸萊垍頭條
3、沸下八爪鱼，30s捞出，蚬子、扇贝也轻轻焯下水萊垍頭條
4、.准备个小锅，热油下蒜末炸香垍頭條萊
5、蒜末微微变黄后，下葱花、白芝麻轻轻炒匀，倒入甜辣酱、蚝油炒匀萊垍頭條
6、加入一大碗纯净水煮沸后关火萊垍頭條
7、把娃娃菜、洋葱、茼蒿、豆腐一层一层铺在锅底。萊垍頭條
8、再把海鲜码放整齐，淋上煮好的汤料頭條萊垍
9、表面撒上葱花、香菜末、白芝麻，再点缀点彩椒。條萊垍頭
10、设置中火，烩煮20-30分钟即可萊垍頭條
干锅猪杂做法？
步骤1/9頭條萊垍
护心肉洗净去掉淋巴切成小条條萊垍頭
步骤2/9萊垍頭條
猪舌洗净切条萊垍頭條
步骤3/9頭條萊垍
护心肉，猪舌各开水绰水两分钟。萊垍頭條
步骤4/9萊垍頭條
猪大肠用淀粉盐清油抓腌清洗两遍，并去除多余油脂。冷水下锅烧开后煮两分钟捞起切段。萊垍頭條
步骤5/9萊垍頭條
热锅下油小火煸香八角、桂皮、花椒末、姜片。垍頭條萊
步骤6/9垍頭條萊
同时加入护心肉、猪舌大火翻炒。加入适量的盐、料酒，生抽，中火焖炒五分钟。后加入一碗红酒盖盖中火焖至收汁入味。起锅待用。萊垍頭條
步骤7/9頭條萊垍
热锅下油，炒香蒜粒姜片，下大肠加入盐、料酒、酱油翻炒至水干，大肠表皮微黄。條萊垍頭
步骤8/9萊垍頭條
加入之前炒好的护心肉猪舌以及切段的玉米翻炒。玉米变色即可出锅。垍頭條萊
步骤9/9頭條萊垍
起锅放入火锅里，撒上蒜苗芹菜段。放电磁炉上小火慢煮就可以享用。垍頭條萊
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