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冬瓜芋儿炖鸡的做法？
主料： 萊垍頭條
鸡800g,整理好后斩块。 萊垍頭條
芋儿350g,切滚刀块。萊垍頭條
冬瓜400g，切片萊垍頭條
调料： 老姜25g：葱15g,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐6g,味精8g萊垍頭條
冬瓜芋儿炖鸡的做法萊垍頭條
1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。萊垍頭條
2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。垍頭條萊
3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。萊垍頭條
4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。條萊垍頭
5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿和冬瓜加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。萊垍頭條
6、焖约二十分钟至芋儿和冬瓜都软烂时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。萊垍頭條
湖南香芋蒸排骨的做法？
一、原料 ：仔排150克、荔浦香芋350克
二、调料 ：盐5克、盐焗鸡粉3克、嫩肉粉3克、生粉3克、香芋粉10克、鸡汤100克、猪油50克、葱花3克
三、做法 ：
1、将仔排切成2厘米长的段，冲水洗净后加盐、盐焗鸡粉、嫩肉粉、生粉进行腌制。
2、将荔浦香芋去皮，切成2厘米长宽的菱形块，加香芋粉、鸡汤、猪油拌匀，放入碗中。
3、将腌制好的排骨放在芋头上，上蒸笼蒸1小时出锅，撒上葱花即可上桌。
土豆跟芋头怎样炖好吃？
土豆和芋头炖肉都好吃，它们都可以炖鸡和牛肉。土豆炖鸡:鸡肉软烂，土豆绵软，汤汁浓郁。【食材】鸡肉、土豆、盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、姜。【做法】1.鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、葱拌匀腌制15分钟；2.土豆去皮切2cm见方的小块；3.锅内烧热油，放葱、姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟；4.加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！土豆炖牛肉【食材】牛肉、土豆、红萝卜、荷兰豆、生姜片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。 【做法】1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。 2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。 3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。 4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。 5、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。 6、加入酱油后再煮5分钟，倒入荷兰豆煮5分钟即可。芋头炖鸡:芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。【食材】鸡腿肉、香菇、芋头、青椒、大葱、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐。【做法】1.大葱切成段，芋头洗干净，用高压锅煮5大火煮6分钟，这样一来，芋头的外皮就很容易被剥下来，剥好之后，就把芋头肉放在盆里。 2.鸡腿肉洗干净，剁成鸡肉块，泡好的香菇切成细条，芋头切成芋头片。 3.起锅倒入足量的油，等油烧热后把切好的鸡腿肉倒入锅里，先把鸡腿肉煎一会儿，等到5分钟之后，把切好的大葱段倒入锅里，和鸡块一块翻炒。4.鸡块炒得差不多时，把切好的芋头块和香菇条倒入锅里，和鸡肉一块翻炒几下，泡发香菇的水倒入锅里。5.几分钟后加入老抽、生抽、耗油、料酒、盐，再炖个5到6分钟，最后出锅之前倒入青椒丝，翻炒一会儿，就可以出锅了。芋头炖牛肉:牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。【食材】牛肉、芋头、盐、鸡精、葱花。【做法】1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时； 2.芋头洗干净，用高压锅煮5大火煮6分钟，这样一来，芋头的外皮就很容易被剥下来，芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时； 3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花。
"咖喱香芋焖鸡的做法？
1，把所需香料里的其中一颗丁香，1tsp的孜然粒和2个小豆蔻碾成粉待用；萊垍頭條
2，姜蒜去皮磨碎；辣椒去籽切碎；把香菜叶子摘下来泡在清水里（保持新鲜）；香菜杆切碎；洋葱去皮切碎；鸡胸肉切成2cm大小的块儿待用；萊垍頭條
3，先做焖饭。用一只适合的浅锅，倒入植物油中火加热；同时把剩下的两个小豆蔻用刀背拍扁，与肉桂，香叶，剩下的1tsp孜然粒和另外一颗丁香都放入锅内，大概翻炒一会（大概1分钟左右），直到香味散发；萊垍頭條
4，加入印度米，翻炒1分钟左右使其包裹上香料的香气（米直接用，不淘洗）；萊垍頭條
5，加入热的鸡高汤，煮开后立即将火力调至最小，盖上锅盖焖煮20分钟左右，中途不要打开锅盖；焖饭的过程中就可以空出生手来开始做咖喱；條萊垍頭
6，取一只较大的锅子，锅里倒入适量橄榄油，大火加热；然后分批把鸡肉煎至颜色金黄（如果全部一股脑放进去就会水兮兮的），捞起来备用；垍頭條萊
7，锅里会剩下一些油，把之前碾碎的香料倒入锅里，翻炒大概1分钟，直到闻到香气；頭條萊垍
8，调至中火，加入洋葱碎，时不时翻炒一下，大概10分钟，直到洋葱碎变软，颜色开始变金黄，但是不要炒糊了，否则发苦；頭條萊垍
9，加入姜蒜茸，辣椒碎，切碎的香菜杆再继续翻炒1分钟左右；萊垍頭條
10，加入1撮海盐，香菜籽粉，姜黄粉和番茄罐头以及杏仁粉；垍頭條萊
11，加入鸡肉，拌匀煮开，调至小火煮大概10～15分钟（或者直到鸡肉熟透且软硬度符合自己的喜好）；（如果觉得太干可以加一丁点儿水，一般是不加水就可以的了，因为番茄罐头里有番茄汁，但是谁知道呢，看实际情况灵活掌握哈）；鸡肉煮好后加入酸奶，尝尝味道，若有需要可以根据自己的口味用海盐，黑胡椒，柠檬汁进行调整，我自己还加了一点点糖；條萊垍頭
12，回到上一步，煮咖喱的时候呢，可以布置一下餐桌，摆好碗碟餐具，倒好饮料，然后拿一只干净的小锅把您准备用的坚果用中火加热烘香，直到颜色开始呈现淡淡金 *** ，这时候米饭应该就差不多焖熟了。揭开锅盖检查一下米饭是否熟透，加的鸡汤有没有被完全吸收，如果没有的话可以盖上锅盖再多焖个几分钟，不过这种印度米一般是很容易就熟了。用叉子把米饭搅吧搅吧，撒上坚果即可。完成这些工作，咖喱也就煮好了，撒上香菜叶，就可以开动了。條萊垍頭