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红烧肉的家常做法最简单的做法？
材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐萊垍頭條
步骤萊垍頭條
1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；萊垍頭條
2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；萊垍頭條
3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；萊垍頭條
4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了；條萊垍頭
5、盛出，摆好，胃口会更好。垍頭條萊
家常版红烧肉的正确做法？
食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量萊垍頭條
做法：萊垍頭條
1 备好食材。萊垍頭條
2 五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内萊垍頭條
3 锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用萊垍頭條
4 炒锅放少许植物油，开中小火，放入冰糖炒糖色。待冰糖块慢慢液化并且微微起泡的时候，糖色就算炒好了萊垍頭條
5 糖色炒好，马上放入控干水分的五花肉翻炒几下，加入适量的开水，大火烧3分钟萊垍頭條
6 在大火烧的同时，备好压力锅，锅内放入生抽和调料盒條萊垍頭
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7 到时间后，把五花肉和汤汁一同倒入压力锅中，盖好盖子，扣上压力阀，开大火烧至开始呲汽，改小火，烧20分钟萊垍頭條
8 另起炒锅，放少许植物油，放入大蒜，开最小火，把大蒜表面煎黄后即可关火备用萊垍頭條
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9 压力锅到时间后关火，放置15分钟后，小心取下压力阀，打开锅盖，把五花肉和汤汁一同倒入煸大蒜的炒锅中，放入3粒冰糖，开大火收汁。待汤汁收的浓郁，开始冒泡的时候，加盐调个味，再烧1分钟，即可关火装盘。萊垍頭條
如何烧红烧肉？
红烧肉的材料及做法如下：萊垍頭條
一、用料 萊垍頭條
五花肉 500克條萊垍頭
葱 一小段萊垍頭條
姜 两片萊垍頭條
蒜 三瓣垍頭條萊
冰糖 20克條萊垍頭
花椒 少量萊垍頭條
大料 少量萊垍頭條
小茴香 10克條萊垍頭
干辣椒 20克萊垍頭條
老抽生抽调好的汁 條萊垍頭
二、红烧肉的做法 垍頭條萊
1、将五花肉切成2厘米见方的大块萊垍頭條
2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味條萊垍頭
3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味垍頭條萊
4、锅内做油放入冰糖，改小火萊垍頭條
5、炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小垍頭條萊
6、倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖條萊垍頭
7、汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖垍頭條萊
8、改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁萊垍頭條
小贴士條萊垍頭
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。萊垍頭條
红烧肉的制作过程？
1，煸炒五花肉的时候，一定不要放太多的油，五花肉本身就比较多的油脂，煸炒的时间将五花肉中的油脂煸炒出来，这样的五花肉才能做到肥而不腻。而且会更加的香。萊垍頭條
2，五花肉炒完糖色之后，加水的过程，一定要一次加足水。不要看水少了中途再添加水，这样很影响肉的口感。而且水要末过红烧肉。开大火，等水烧开之后，再慢慢地转小火炖煮，这样出来的红烧肉才软烂，入口即化。條萊垍頭
3，炒糖色这步可能很多人的做法不一样，炒糖色是用酱油炒的话而非冰糖，就可以在炖煮的的步骤中再加入冰糖，这样出来的红烧肉色泽鲜嫩诱人。但是盐一定不要提前放，等到快出锅的时候再放入适量的盐，这样做出来的红烧肉才鲜嫩多汁。相信通过这些步骤，大家都能做出一盘美味的红烧肉了。頭條萊垍
烧肉怎么吃？
烧肉一般直接吃即可，烧肉本身就很美味了，不需要特意蘸酱烧肉的做法用料主料五花肉250克辅料植物油500克食盐3克姜2片大葱1段八角1个花椒20粒冰糖10克水适量烧肉的做法
1. 五花肉洗净备用
2. 姜、大葱、花椒、八角备用
3. 锅里倒适量冷水，将肉放进去；姜、大葱、花椒、八角、食盐都放进去大火煮15分钟左右即可，将肉乘起来备用
4. 锅里放小半碗凉水和10克冰糖大火熬制
5. 煮到锅里的水份蒸发掉，只剩下棕色的泡沫时关火
6. 加少量开水用筷子快速搅拌，泡沫消失后就是糖色，这个步骤也可以直接将糖抹在肉皮上面开始炸
7. 用硅胶刷将糖色均匀地刷在煮好的五花肉上
8. 锅里放油，我放的油很少，所以要多翻面，油多的话直接丢进去炸就可以，事实证明，油多放一些炸出来的成品更好看
9. 当油温升至70-80度时将刷好糖色的肉放到锅中炸至每面都呈金 *** ，最主要的是要把皮炸到起泡，颜色变深，我放肉的时候就有油炸出来，所以不敢靠近，离得远远地看，还没等完全炸好的时候就已经挂彩，所以皮没能炸出我想要的颜色