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宜春炒米粉的做法
米粉煮熟 ，过冷水备用 ，准备青菜 ，火腿， 豆芽 ，鸡蛋液 ，蒜末，热油炒熟鸡蛋盛出 ，旅游炒蒜末火腿 ，青菜 豆芽炒烂 ，加入米粉，加入两勺生抽 ，一勺蚝油 ，再加上一勺辣酱 ，半勺老抽翻炒均匀，然后加入鸡蛋 ，少许盐鸡精，最后炒匀，嗯， 熟了之后就可以盛出来吃了。萊垍頭條
江西大刀豆怎么炒好吃？
刀豆，因其豆荚长得像把刀，所以人们就称其为刀豆，为一年生豆科植物。刀豆大部分人并不喜欢吃，尤其是不知道怎么烧法的，所以菜市场上少见其身影。那刀豆要怎么烹饪才好吃呢，一般有两种方法：垍頭條萊
一）焯水清炒。与四季豆相类似，刀豆也有微毒，必须烧熟烧透。将嫩刀豆切片1~2亳米的薄片，切好后放锅中焯水2~3分钟后捞出沥干，再放油、辣椒、盐爆炒盛出，宜偏辣偏咸点才入味。萊垍頭條
二）腌制法。将采摘下来的嫩刀豆洗净沥干，放入泡菜缸里腌制一星期左右，此时的刀豆已酸爽清脆，切薄片放辣椒爆炒，尤其适合下稀饭條萊垍頭