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烤鱼的家常烤箱版？
准备材料:
草鱼一条，葱姜蒜，配菜(洋葱，土豆，豆油皮，香菇)，香菜，花椒，八角，干辣椒，郫县豆瓣酱等调味料。
做法:
1草鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。
2葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。
3将鱼放在大盆里，倒入适量生抽，料酒，孜然粉，盐，均匀涂抹鱼身。
4再放入葱段和姜片，腌制半个小时左右。
5处理配菜:土豆要蒸十分钟左右，香菇要焯水，豆油皮提前十分钟浸泡。
6将腌制好的鱼，刷.上适量的食用油，放入预热好的烤箱中，上下火220度烤20分钟。
7锅中热油(多一点)，放入蒜片爆香，再放入花椒和八角炒香，加入适量郫县豆瓣酱，炒出红油后倒入配菜翻炒。
8炒制配菜可加入适量白糖，生抽，麻油，白胡椒粉调味，炒制均匀即可。
9、20分钟后将烤鱼取出，将炒好的配菜加到烤鱼四周，红油浇在烤鱼表面，继续放入烤箱中再烤10分钟，至鱼皮焦脆即可。
烤箱烤鱼肉做法？
主料：鱼 1斤。
配料：姜片适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣油适量。
做法步骤：
1、鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净。
2、从鱼尾下刀，沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。
3、在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片，腌制1小时。
4、烤箱接通电源，220度预热，放在中层烤20分钟。
5、取出后即可食用。
烤鱼烤箱版做法大全？
食材：草鱼200克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、蒜3瓣、土豆20克、洋葱20克、大葱1段、金针菇20克、花生米10克、青辣椒20克、红辣椒20克、干辣椒10克、花椒5克、辣椒面5克、辣椒粉5克、豆瓣酱1茶匙、老干妈1茶匙、小葱1根。
做法：1、首先碗中倒入草鱼，放入姜、盐抹匀腌制60分钟。
2、烤盘上铺上锡纸，再将腌制好的草鱼放入烤箱内180度烤30分钟。
3、起锅倒油，油温6成热，放入蒜、姜、干辣椒、花椒，大葱炒出香味。
4、倒入辣椒面、辣椒粉，豆瓣酱、老干妈翻炒出红油。
5、放入土豆、洋葱、金针菇、花生米、青红辣椒，少许水翻炒3分钟。
6、将炒好的食材，平铺在草鱼身上，再放进烤箱，继续烤10分钟。最后取出装盘，撒上葱花即可。
烤鱼烤箱版家常做法王刚？
原料：芦鱼一条、白菜适量、土豆、藕适量、西葫芦一个、杏鲍菇适量、鲜香菇、蘑菇、酸菜鱼调料包适量、豆豉适量、蚝油适量、生抽、盐、干红椒适量、花椒适量、八角、洋葱、蒜末、葱花适量、姜末、食用油适量、白砂糖适量。
做法步骤：
第1步、鱼劈成两半，清洗干净血污和鳞片。
第2步、鱼背割几道口子，不要切断。
第3步、用盐正反面抹一抹，腌制15分钟。
第4步、用锡纸做两个纸盒并列在深烤盘中，分别放上半条鱼。烤箱230℃上下火预热后烤15~20分钟。
第5步、100克油小火加热，下花椒八角炸香，倒出一半的油量，再下干红椒炸香，滤去香料。
第6步、分别在鱼身上刷上多多的香料油，左边是不辣的油，右边刷的是辣的油。
第7步、剩下的油入锅加热，下葱姜蒜末、洋葱丝、豆豉炒香，辣味的再加酸菜鱼调料炒匀。
第8步、下所有的蔬菜（辣和不辣的分别炒），再加蚝油、生抽、糖等调味，加水煮开。可以再尝尝味道，不够再调整。
第9步、煮好的蔬菜连汤汁盖在鱼身上，汤汁最好浇在鱼身的割口中。烤箱改成上下火165℃，烤15分钟。
烤鱼烤箱版？
使用烤箱烤鱼就是在日常家庭生活中最常见也最普遍的一种烹饪方式。不管是什么样的鱼都需要提前清理干净，用调料腌制好。在靠班中铺上锡纸，把鱼放在烤盘上，烤箱需要提前预热使用上下火的么？是温度和考试时间，一只鱼体大小而定。这样烤出来的鱼，味道非常鲜美。