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中餐厅菠萝茄子做法？
用料
主料：菠萝一个、长茄子一个
辅料：青椒一个、土豆一个、西红柿一个、葱一段、蒜五瓣
调料：白糖10克。
具体制作步骤：
1、茄子去皮，切成滚到块；土豆、西红柿去皮切块；菠萝切块；青椒用手掰成块。
2、炒勺内放油，爆香香葱，放入土豆炸至微黄，放入茄子，加少许水，盖上盖焖5分钟，再放入菠萝、青椒、西红柿，加盐和糖调味，迅速翻炒。
3、出锅时放入蒜片，翻炒均匀即可。
红烧茄子大黄鱼的做法？
食材用料
黄花鱼1条 蚝油适量
辣椒适量 大料适量
葱适量 姜适量 蒜适量
盐适量 生抽适量
味精适量 胡椒粉适量
白糖适量 老抽适量
方法步骤
1，把大黄花鱼划几刀。
2，把葱切段，蒜拍扁，姜切片。
3，起锅烧油，把鱼放入锅中。
4，煎炸至金黄放入八角、花椒、葱、姜、蒜。
5，再倒入蚝油、生抽，翻炒。
6，翻炒上色后加入清水、盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽，翻炒均匀。
7，盖上锅盖，大火收汁。
8，这样一份口味鲜美、营养丰富的红烧大黄鱼就做好了。
小红虾的做法要怎么做？
１、食材准备：红虾４个、青红椒各１个、油、椒盐、姜蒜各适量。
２、从虾的背部煎开，拉出虾线。
３、清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下。
４、将虾表面的水分吸干。
５、烧热锅，放比平时多一点的油，下入腌制过的红虾去煎炸。
６、炸好后再翻个面，将虾炸熟。
７、锅中留少许油，下入青红椒和蒜丝一起翻炒。
８、下入炸好的红虾。
９、加入椒盐，注意两面都要撒上。
１０、盛入盘中。
摆摊卖菜新手选哪几种菜？
摆摊卖菜的新手可以选择土豆南瓜大蒜这些可以长期储存的蔬菜，首先这些蔬菜也是市民长选择的菜品，比较容易出手。
其次这些东西也可以储存很久，不用担心打理不好第二天卖不出去，而且管理起来也很容易，不怕顾客摘叶子碰坏什么的