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梅干菜汤最简单的做法？
用料
主料：猪大骨头450克梅干菜1小把
辅料：北杏仁1汤匙鸭肉(爪)1包胡萝卜1根蜜枣3粒
调料：食盐适量
1.猪骨以及腊鸭骨爪翼汆烫后用水冲刷洁净
2.南北杏用水洗洁净，泡30分钟(重要怕有防腐剂)
3.把猪骨，腊鸭骨，南北杏放入汤锅，注水烧开
4.菜干用水泡发，洗洁净，切小段，胡萝卜去皮切小块
5.水开后，放入菜干，胡萝卜以及蜜枣，大火烧至再开转小火煲2-3小时
6.汤好后，撇去肥油，放盐调味便可(由于腊鸭骨已经有咸味，以是我一样平常再也不放盐了)
菜干汤的做法是什么？
清热润肺，祛呼吸道各脏器伏热、痰浊。菜干汤的做法，准备材料：猪骨：1000g、菜干：60g、蜜枣：2个、盐：适量、陈皮：适量、水：适量。
1、猪骨洗净切块，菜干洗净后用清水浸泡一个小时。
2、起锅倒入适量的清水、倒入猪骨烧开，然后捞出来洗净沥干水分3、把所有材料倒入砂锅中，然后加适量的清水，大火烧开，转小火煲一个半小时4、出锅前加适量的盐调味即可
干菜梗汤的做法？
基本材料带皮五花肉500克，梅干菜100克料酒10克，姜块25克，精盐5克，酱油25克，高汤500克,味精2克，香油20克
1、猪五花肉刮尽表皮毛污，切成3厘米见方的块,皮朝下，上剞十字花刀，保持皮面无损，用开水焯过。
2、炒锅置旺火上，用油炝锅，下五花肉、姜块、料酒煸炒。放入酱油，待上色后，加高汤，用旺火烧沸后倒入发好的梅干菜，转小火烧靠至肉酥烂、干菜柔软适口，直至锅中起自来芡后，加味精翻炒，起锅装盘即成
五花肉菜干汤的做法大全？
1、提早一个小时用凉水泡开菜干，一小时后洗干净并切段（3厘米左右）
2、洗净五花肉，切片，不要太薄。
3、洗净砂锅，先铺一层肉，再放菜干，最后再倒入剩下的肉。
4、放盐、适量酱油，加水刚到菜面上（不用加油，因为五花肉会渗油出来）
5、留意火候，煮开了转小火炖。注意用勺子搅拌，让肉和菜互相渗透味道。
6、等水差不多都变成油了（约一个小时），关火，可以吃啦！
万年青菜干汤怎么做？
锅中倒适量的油烧热，下入葱花爆香。
2.向锅中加入适量的清水。
3.向锅中加入提前泡发的干贝。
4.加少许鸡精。
5.加适量的蚝油和生抽。
6.向锅中加入万年青干菜，略微煮片刻
7.向锅中淋入搅打均匀的蛋液。
8.蛋液凝固后加少许盐就可以关火了。
9.滴几滴香油。
10.出锅装盘就可以吃了。
老菜干煲汤做法大全？
老菜干可以用来煲汤做法1、食材;菜干适量、猪肉200克、胡萝卜一个、陈肾一个、食盐适量。
2、锅里烧开水，把菜干放进锅里浸泡半小时以上，然后捞出，沥干水分，然后切成段，装碗里备用。准备其他材料，把陈肾切片，胡萝卜切成块，装好用。
3、锅里放入适量的水，把所有材料倒进锅里，水要没过所有食材，开大火，水开之后转小火继续煮两个小时。
4、两小时后打开锅盖，加入适量的食盐，盖上锅盖，继续煮5分钟。汤做好啦，非常美味。
干菜根汤的做法？
食材
干菜根适量，盐适量，
1/准备食材，
2/剥去外壳，洗净，切去老头。对半切开，现在的小矮胖是实心的，分量最重的时候，慢慢的过段时间会空心
3/切片好入味
4/切片的时候，这边起火煮水，水要多一点，大概汤锅的三分之二，笋和梅干菜是一起加入的。梅干菜放多少，因人而异，陈年干菜比较好，煮出来的汤颜色更深，味道更鲜。
5/大火煮开，沸腾了，盖子留一条缝隙。然后换中火
6/快好的时候，放适量的盐即可。
7/美味又好吃的干菜根汤的做法完成开吃了。
干菜大锅菜的做法大全？
食材：五花肉、豆腐、粉条、白菜、葱姜、干辣椒、蒜苗
调味：生抽、料酒、老抽、食盐、五香粉、芝麻香油、鸡精
做法：
1、五花肉两块，要厚一点的，层的最好，加入生姜、料酒，凉水下锅，大火煮开，转小火煮25～30分钟，筷子能 *** 去即可捞出，煮的时候要把浮沫撇干净。
2、捞出来冲洗一遍，晾干水分，一定要记得彻底晾干，并不是说说而已，放置通风处，彻底晾干，起锅烧油，5成热时下入肉块，炸个几分钟再翻面，等炸的色泽金黄，捞出沥干油。
3、来上2斤老豆腐，切成片炸一炸，就像普通的炸货一样，多翻动几次，保持受热均匀，等色泽金黄后捞出控油。
4、将炸好的肉块切片，炸豆腐切细条，葱姜干辣椒切好，不喜欢吃辣的少放或者不放，稍微带一点辣椒有滋味。
5、将大白菜外层撕掉，内层无需清洗，直接撕大片，装好备用。
6、红薯粉条一把，提前浸泡起来，吃大锅菜必须要有红薯粉条，这样吃着才带劲！
7、所以材料准备齐全，开始烹饪，起锅烧油，先放入五花肉片小火煎炒，煎至出油才会香而不腻，等肉片焦黄时，放入葱姜干辣椒，炒出香味。
8、根据个人的口味，加入生抽，老抽，盐，五香粉炒均匀，倒入炸豆腐，继续小火翻炒均匀，再倒入大白菜，水开后放入粉条，烧开煮几分钟。
9、粉条稍微煮两三分钟就可以放白菜了，保证粉条与白菜一起熟透出锅，如果放丸子或者其他配菜，一定要考虑好，哪个耐煮先放哪个，易熟的最后再放，保证所有的食材，同时成熟出锅。
10、中火炖煮10分钟左右，临出锅再撒上蒜苗，关火出锅，例如适量的芝麻香油、鸡精，大口开吃吧，咸香滋味十足，
11、大锅菜为家常菜，要用家常吃法。没有了大锅，也就不能称作“大锅菜”，当然吃的时候，还要用大碗、盘子食用，如果不介意的话，一手馒头一手碗，有汤有肉又有菜，吃的真叫过瘾。