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猴菜腌制方法？
1、现将猴腿菜去除杂质，一些被虫蛀了的茎叶或者22厘米以下的短菜用皮筋扎住然后去除老根的地方;垍頭條萊
2、将清洗后的猴腿菜加入到盐水中浸泡2小时左右，直至猴腿菜变软后捞出待用;萊垍頭條
3、准备干净的腌制缸在缸的底部铺上细盐然后将猴腿菜加入，然后再撒上一层盐，接下去依次加入猴腿菜并使用的盐的量也依次增加，在顶部的时候盖上三厘米左右的盐层:萊垍頭條
4将放置满猴腿菜的腌制缸最后用干净的盖子盖住压上石头，差不多十天后便可进行第二次腌制;萊垍頭條
5、需要注意第二次腌制的时候要让猴腿菜吸收大量的盐水，让猴腿菜恢复原来的面貌，这样能更有助于储存。條萊垍頭
东北十大野菜？
1、大耳朵毛萊垍頭條
大耳朵毛是我国东北地区很常见的山野菜。还有其他的名字，叫大耳毛、东风菜、山蛤芦、仙蛤芦、盘龙草等，各地叫法大不相同。大耳毛菜在中国北部、东部及南部各地都有分布。这种野菜一般用来沾大酱吃或是包包子。萊垍頭條
2、柳蒿芽萊垍頭條
在东北农村有一种野菜“柳蒿芽”一般生长在河边，沼泽，灌木丛下，是东北特有的一种草本植物，一般到春夏季采摘它的嫩茎叶食用，味道有些苦，吃到嘴里芳香宜 *** 口，柳蒿芽是一种药食兼备的野菜，具有清火的功效。萊垍頭條
3、刺嫩芽萊垍頭條
刺嫩芽又叫刺老芽，是有名的山野菜，深受各地老百姓的喜欢，被称为“山野菜之王”，刺嫩芽最简单的吃法就是洗干净后开水焯熟，捞出后蘸食农村笨鸡蛋炒的鸡蛋酱，那味道美极了。萊垍頭條
4、猴腿菜條萊垍頭
猴腿菜也叫盖蕨菜，这种野菜较多见，一般在潮湿的山沟里都有，做法也很多，比如说洗净后水焯蘸酱，猴腿炒肉都非常可口，猴腿还可以水焯后晾干保存，或者腌渍保存。萊垍頭條
5、大叶芹萊垍頭條
大叶芹也叫二甲芹，是一种药食兼用的野菜，可以清炒，水焯后凉拌，特别是做馅更是美味，在很多地区大叶芹馅的包子饺子都是饭店的特色主打菜，可见大叶芹包馅是很有特色风味的。萊垍頭條
6、小根蒜垍頭條萊
小根蒜也叫大脑瓜，小时候很多人都挖过，食用简单，大多数采回来都是洗净后直接生食蘸酱，辣的过瘾下饭，也可以加些调味料做成炝拌菜。條萊垍頭
7、荠荠菜萊垍頭條
荠荠菜又名地菜，东北农村田地里常见的野菜，每到春天土地上长的都是一堆一堆的。可以用来包饺子，炖汤。萊垍頭條
8、灰菜萊垍頭條
灰菜又名灰条条，灰灰菜。是一种生命力强旺的植物，生长于田间，地头，坡上，随处可见到它们密集身影。由于太多，东北农村人一抓一大把灰菜给他们养的猪吃，猪吃了长得快。萊垍頭條