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青红椒蒸腊肉的做法？
用料
腊肉一块 青椒4个 灯笼椒1个
花椒几粒
1.准备好青椒，甜椒。洗净备用。
2.腊肉洗净放入锅中煮半小时捞出沥干。
3.腊肉切薄片，青红椒切菱形片。
4.炒锅放少许油，放几粒花椒爆香，倒入腊肉稍炒，煸出油，然后放入青红椒片再炒几分钟，就可以出锅装盘了。
小贴士
由于腊肉在制作的时候已经放了很多盐，即便在煮制的过程中去掉了些盐份，还是比较咸的，所以炒的时候就不用再放盐了，不然太过咸了，现在都讲究少盐少油少糖的健康饮食嘛。
青椒腊肉饺子馅做法？
首先要准备好材料,腊肉和饺子皮,选择腊肉的时候要选择肥肉均匀的腊肉,这样能使饺子馅料的口感更好.
处理腊肉的时候要将腊肉最外层的脏东西去除,洗净后将腊肉剁成肉馅,再加入白菜等辅料.
将腊肉和白菜这些辅料一起下锅炒制,炒熟之后加入调味料进行调味,放在一旁备用.
腊肉炒青椒的做法王刚？
腊肉500克
辅料
青椒5个红尖椒4个盐巴5克大蒜4颗生抽1勺鸡精1克
步骤1
准备主要食材，腊肉。
步骤2
腊肉用热水洗干净，青椒，红尖椒，大蒜，洗干净备用。
步骤3
把腊肉，青椒，红尖椒，大蒜必备食材都切好备用。
青椒红椒打横切条，大蒜拍碎切大片。
步骤4
开火，锅加5分热的时候，可以放入肥的那部分腊肉。
翻炒2分钟，出油，再加入瘦肉，继续翻炒2分钟。至熟透。
步骤5
依次加入，大蒜，红椒，青椒，翻炒。
然后加入1小勺盐巴。（注意，腊肉本身带有咸味，所以只要加一点点盐就好）
翻炒至青椒有点爆，即可准备出锅了。
关火，加入一点点鸡精和生抽。
起锅。
腊肉油辣子的家常做法？
工具/原料，腊肉 (一块)，辣椒 (适量)，生姜 适量，大葱 适量，大蒜 适量
方法/步骤1.将腊肉煮熟，切片备用
2.将青辣椒洗净切丝备用
3.锅里放入适量的油，将腊肉放入翻炒
4.再放入辣椒丝继续翻炒，
5.将辣椒和腊肉翻炒均匀，至炒熟后，放入大蒜末翻炒均匀
6.即可出锅
腊肉青椒炒皮蛋的做法？
青椒 红椒。皮蛋 熟腊肉 配料：姜片 蒜片 小米辣丝 小葱节 生粉 调料：味精 白糖 蚝油 一品鲜 料酒 香油。 做法：将主料 青红椒切块 腊肉切片 皮蛋一个皮蛋切成六块，切好备用。用干生粉把皮蛋上一成粉。锅里烧油，油温烧到三四成将皮蛋倒入炸成带 *** 再将腊肉倒入最后将青红椒倒入 在一起倒出 锅里少油，将切好的姜蒜小米辣小葱倒入锅炒香，在将主料倒入锅翻炒几下，放味，味精 白糖 蚝油 一品鲜 料酒加入翻炒 炒好加点香油起锅
辣椒炒腊肉的做法？
主料：腊肉适量，辣椒适量。
辅料：老干妈适量，鸡精适量。
做法：
1. 腊肉洗净放锅中煮八分钟。
2. 辣椒切丝。
3. 煮好后肥瘦肉分开切片。
4. 锅烧热，放入少许油，放入肥腊肉煸得呈透明状。
5. 放入腊瘦肉翻炒均匀。
6. 放入辣椒翻炒至断生。
7. 放入一勺老干妈翻炒均匀。
8.起锅前放鸡精调味，关火。
巫山腊肉最正宗的做法？
在腊肉腌制的过程中，要先按一定比例放食盐、白酒、酱油等进行干腌。这样，不仅腌出来的肉味道好，也有利于下一步操作，一般要腌制5天，下一道工序就是熏烤，一般又要7天。7天里，用6天控制温度在50度，以便把肉里的水分充分排出，最后一天用柏树枝来熏，以提取柏树的香味，熏倒肉有橙 *** 就行了。腊肉熏烤结束后，还要进行两三天的晾晒，就可以上市了。整个过程需要20天左右，比传统的熏烤腊肉节约很多时间。
巫山老腊肉除了腌和熏以外，还有一点很重要，那就是烧。
烧鲜肉，就是把肉分割后，在腌制之前，必须先烧好，然后再腌制。烧出来后轻轻一刮，就可以把猪毛连根刮掉，消费者买回去很容易做菜，吃起来也卫生。