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腊肉清炖的做法？
材料：腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精
做法：
1、腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段。
2、腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸。
3、转小火加盖炖一个小时。
4、放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味。
5、撒上香菜
腊肉炖白豆的家常做法？
白扁豆煮腊肉的原材料；有白扁豆30克，土豆20克，胡萝卜10克，洋葱10克，腊肉10克，黄油5克，盐1克，胡椒少量，汤120克。
做法如下；
①将白扁豆置于三倍于它的水中浸泡一晚，再用火煮；
②将胡萝卜、土豆、洋葱切成约1厘米长的小段，将腊肉也切成约1厘米长的小段；
③在上面原材料中加入盐和胡椒，用黄油炒熟，与白扁豆一起放入汤中，大火煮两个小时，煮到它们变柔软为止。汤就好了，
希望能够对你有所帮助！！！
腊肉炖瘦肉怎么做好吃？
腊肉炖瘦肉的做法。
一、先将腊肉冷水下锅烧开焯水五分钟，将腊肉的表层灰尘和多余油脂去掉，捞出来冲洗干净切块备用。
二、将瘦肉切块洗干净，下锅和姜葱蒜，花椒爆香，倒入腊肉翻炒，加白萝卜和适量热水，盖锅盖炖三十分钟，用盐，胡椒粉，料酒调味，这样做的腊肉炖瘦肉，汤清味美。
家常炖腊肉大块最正宗的做法？
主料
?腊肉500g
?辅料
油适量 葱姜适量 大料适量 甜面酱适量 酱油适量
?炖腊肉的做法
1腊肉切块 ?
2开水煮一下 ?
3捞出 ?
4
锅放少量的油，葱姜、大料爆锅将腊肉放入煸炒
5
放适量的面酱煸炒
6
放适量的酱油煸炒
7
煸炒好将腊肉放高压锅里加适量的开水
8
盖盖，上汽炖20分钟
9炖好了 ?
10
盛盘可以吃了。
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