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柠檬雪碧无骨鸡爪的做法？
用料 鸡爪2斤小米椒8个大蒜8瓣柠檬1个醋4勺糖2勺生抽5勺蚝油2勺百香果2个陈醋4勺盐1勺香油1勺洋葱半个柠檬酸辣无骨鸡爪的做法 鸡爪冷水下锅沸腾之后再煮10分钟多过几遍冷水去骨
柠檬泡椒凤爪的做法王刚？
1. 将鸡爪清净。如果是冻鸡爪的话，要多泡几次，勤换水，泡出血水。
2. 将鸡爪去除脚趾甲。
3.锅中放冷水放鸡爪，生姜葱白，花椒和料酒，煮开，中小火煮二十分钟，鸡爪比较大，煮的时间就长了一些，用筷子轻戳鸡爪肉最厚的那个部分，轻轻能戳动就说明煮好了。
4. 捞出鸡爪，去除香料，过冷水。
5. 过完冷水的鸡爪，每个剁成2份，再放入凉白开中浸泡一下。
6.另取一干净锅，放入适量水，水的量根据需要放，放入生姜葱白，花椒，八角和盐，烧开。
7.烧开的香料水放凉备用，一定要放凉哦，其实这一步可以在清理鸡爪之前就做好，冷却需要一段时间。
8. 取一干净的盆，先放入鸡爪，然后将泡椒和泡椒水全部倒入，如果泡椒水能没过鸡爪，那么上面做好的香料水就用不着了。如果鸡爪还露在泡椒水外面，那么现在开始加入冷却好的香料水，添加至没过鸡爪即可，然后加一些白醋混合均匀，可以尝一下味道再做调整。记得尝过味道的勺子或者筷子不要再放入盆中了。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一天以上，入味了就可以吃喽。
酸辣柠檬无骨鸭掌的正宗做法？
冷冻无骨鸭掌一包，提前解冻好备用。
步骤 2
解冻好的鸭掌冷水下锅，加点料酒，姜片和白醋，过水去除泡沫后，再换一次新的水留下姜片再加点料酒，中小火煮十分钟，喜欢软一点可以适当增加时间，但不宜超过半小时。煮好再用凉开水彻底冲洗干净，控干水分备用。
小提示:多换次水能更好去处鸭掌的油脂，煮的时候火力切记不要太猛，不然会煮过头。
步骤 3
煮好的鸭掌可以切小块一点，用个大点的干净大盆装煮好的鸭掌，加上米醋，白糖，生抽，鱼露，蒜蓉辣酱，小米椒，切段的小泡椒(加入适量泡椒水风味更加，切记不可加多了，大概两三勺)，生蒜蓉拌均匀，要多拌一些时间方便更加入味。然后找个保鲜盒或者瓷盆装好放冰箱冰镇一两小时，每半个钟拿出来拌一下。
步骤 4
鸭掌入味后，再挤点柠檬汁加上柠檬片和几滴芝麻油，芝麻油也可以不加，(也可以加点红油)拌均匀，尝一下味道是否合适，如甜味不够突出需要补加点白糖，不够酸加点柠檬汁或米醋。确定好味道后装盘即可。
个人喜欢吃之前再加柠檬和芝麻油，因为有些柠檬泡久会有点发苦的现象，当然这步骤也可以在上一步完成，纯属个人习惯。
步骤 5
也可以拍点青瓜一起拌一拌，喜欢吃香菜自己根据喜好加点，洋葱也可以加点，能很好增香和抑制腥味。
步骤 6
这个方法也完全适用于柠檬酸辣鸡爪，带骨头的鸡爪，拌好后需要更长的时间才能很入味，建议冷藏四小时以上为佳，中途也需要拿来拌一拌。
步骤 7
调味的方法做手拍黄瓜同样可以，拍好黄瓜按步骤3来即可，柠檬可放可不放。
柠檬鸡爪王刚？
1.柠檬加盐搓洗表皮，捞起晾干！
2.柠檬切片去籽，籽不去掉会苦
3.鸡脚洗净，剪掉小指甲
4.将鸡脚放入冷水中，放入姜片，少许料酒，水开后煮十分钟捞出，加入冷水过一道
5.将鸡脚放入冷水中，放入姜片，少许料酒，水开后煮十分钟捞出，加入冷水过一道
6.生抽，米醋，蚝油，糖，芝麻油，食盐，再加入适量水混合，把切好的蒜末，香菜，小米椒，柠檬片放入调料碗搅拌（调料碗还可以加泡椒，洋葱）调完后可以尝一尝，根据自己的口味调整
7.倒入鸡脚到调料碗搅拌均匀，泡2-3个小时入味即可食用
泰汁凉拌鸡脚的做法？
泰汁水晶凤爪
凤爪0.75磅、冬阴功汤料3汤匙、泡椒10只、辣椒油1汤匙、柠檬1个、洋葱0.5个、姜1块。
一、凤爪开半，并煮十分钟左右焯水，不要把凤爪煮得太软，但也不能不熟，然后冲洗干净、用干净冷水泡，放进大盒里，将半个柠檬左右的皮切成丝、泡椒5只切成段、1/4茶匙盐、切几片姜，放在盒里搅拌均匀，在冰箱泡一夜；
二、第二天捞起凤爪，碗里其他的不要，再切泡椒5只成段、切几片姜、剩下半个柠檬切成丝，洋葱半个切成丝，铺在凤爪上；
三、另起小煲，放冬阴功酱料、辣椒油、鸡精、放少许糖和盐、再放几滴麻油，注入一碗水，煮沸，再冷却；
四、冷却后倒入放凤爪的大碗里，泡0.5--1小时左右，可开动。
皮皮教做菜柠檬鸡爪做法？
主料:鸡爪500克，柠檬1个
辅料:生抽4大勺 香醋4大勺 白糖1大勺 芝麻油1勺 花椒油少许 洋葱适量 香菜2根 食用盐适量 小米椒3个 姜3片 蒜3颗
步骤1:买回来的鸡爪用清水多冲洗几次，然后剪掉趾甲。多冲洗可以冲洗掉一部分血水
步骤2:处理好的鸡爪用根据自己的喜好剪刀砍成小段，然后再次清洗一下备用
步骤3:锅里放入适量清水，加入姜片和料酒，然后将鸡爪大的部分放入锅中，过一会放入鸡脚
步骤4:水沸腾后会出现很多浮沫，用勺子将浮沫撇干净
步骤5:煮6到8分钟左右，煮至鸡爪熟透后用勺子捞出来。根据自己的喜欢的口感适量增加或者减少鸡爪煮至的时间
步骤6:一盆冰水，将捞出来的鸡爪放进去。这样鸡爪会更加Q弹。有冰块也可以放一些进去
步骤7:降温后的鸡爪清洗一下表面的油脂，然后捞出来沥干水分
步骤8:控干水分的鸡爪放入盆中，将切好的柠檬片放进去。柠檬表面用盐搓洗，柠檬切开去籽
步骤9:依次加入生抽，香醋，芝麻油，生姜，大蒜，洋葱粒，小米辣，白糖，花椒油，食用盐，香菜，然后挤入适量的柠檬汁。所有调料的用量根据个人口味适量调整
步骤10:将鸡爪和调料搅拌一下，混合均匀后倒入保鲜袋或者密封罐，放入冰箱冷藏5小时以上入味。其实拌好后就可以马上吃了，但是冷藏几个小时入味后会更加好吃
做柠檬鸡爪的料包？
柠檬鸡爪的配料
先把鸡爪洗净，剪去指甲，冷水下锅焯水，水里放入生姜，料酒适量，焯好水后，撇去浮沫，，放入冰水浸泡片刻，加入以下料包，鸡爪1000g、花椒适量、生姜5片、小米椒3个、香菜6根、蒜8瓣、葱3根、柠檬1个、芝麻油适量、陈醋适量、酱油6勺、蚝油3勺，用手抓匀，放入冰箱冷藏1小时，再取出享用，夏天下饭菜。
柠檬虾尾鸡爪的做法？
用料頭條萊垍
鸡爪 半袋萊垍頭條
土辣椒 1把垍頭條萊
小米椒 半把垍頭條萊
洋葱 四分之一个萊垍頭條
柠檬 一个頭條萊垍
生姜 一小把垍頭條萊
大蒜 一小把萊垍頭條
香菜或葱 一把萊垍頭條
盐 1勺萊垍頭條
糖 2勺萊垍頭條
米醋 3勺條萊垍頭
酱油 2勺條萊垍頭
老抽:可不放 1勺垍頭條萊
香醋 1勺條萊垍頭
蚝油 2勺條萊垍頭
花椒油 1勺頭條萊垍
香油 2勺萊垍頭條
香叶 2片頭條萊垍
熟白芝麻:可不放 少量萊垍頭條
做法萊垍頭條
我买的冷冻一袋装的鸡爪，一次用了一半的鸡爪。鸡爪先解冻，切成3段，锅里放一勺盐 生姜花椒和鸡爪煮10分钟，去掉浮末，倒出用冷水冲洗干净，放入冷水中，这时候就可以拌调味料啦萊垍頭條
把所有调味料放入大碗里，辣椒洋葱香菜或葱切成丁，生姜大蒜切成片，柠檬两头不要，切薄一些，去掉籽，搅拌均匀，盖子盖好，放冰箱冷藏一夜，过几个小时可以再搅拌一下，更入味哦。调味可以根据自己的口味来，我的这个量做出来的咸淡适中，辣味也不错，怕辣可以少放辣椒萊垍頭條
这个我晚上做好了，结果被我弟一个人吃光了，只剩下了调料，调料也是香的不行～萊垍頭條
放点老抽颜色就更深一些萊垍頭條