本文目录
红烧牛筋丸做法？
用料萊垍頭條
牛筋丸 200克萊垍頭條
蒜 5瓣萊垍頭條
小米辣 4个萊垍頭條
食用油 适量垍頭條萊
生抽 2勺萊垍頭條
白糖 1茶勺條萊垍頭
蔬菜粉 少许頭條萊垍
做法步骤萊垍頭條
步骤 1萊垍頭條
准备食材 牛筋丸解冻以后切片 蒜切片 小米辣切圈頭條萊垍
步骤 2頭條萊垍
小火起锅烧油 ，油热以后加入小米辣、蒜片爆香～垍頭條萊
步骤 3垍頭條萊
加入切好的牛筋丸，大火爆炒～垍頭條萊
步骤 4萊垍頭條
炒至表层微微焦黄关小火～萊垍頭條
步骤 5垍頭條萊
加入2汤勺生抽 因为我购买的牛筋丸是有盐味的，我就没有加盐 （??????厨友们可以根据自己购买的食材来定是否要加盐）萊垍頭條
步骤 6垍頭條萊
加1茶勺白糖～萊垍頭條
步骤 7萊垍頭條
加入少许蔬菜粉 开大火翻炒均匀即可出锅啦 ～頭條萊垍
红烧牛筋面臊子？
食材用料：牛筋 500g，葱半根，姜6片，大料1颗，土豆2个，萝卜1个，豆腐一块，木耳适量，干辣椒5粒，小茴香适量，桂皮1小段，老抽适量，蚝油适量，料酒适量，盐适量，冰糖适量，面条500g垍頭條萊
红烧牛筋臊子面的做法步骤垍頭條萊
?1:先将牛筋切块，放入高压锅中，加水压30分钟，然后将牛筋盛出备用。萊垍頭條
2:锅中倒入少许油，关至最小火，放入少量冰糖溶化至起沫后放入牛筋炒至糖色均匀为止。萊垍頭條
3:放入葱段三段，生姜5片，大料一颗，干辣椒四五粒，小茴香适量，桂皮一小段，料酒三勺，老抽以及蚝油煸炒，炒至完全没有水分后加入开水（多一些水，因为牛肉汤要用），中火炖四十分钟关火。萊垍頭條
4:牛筋盛出备用，把汤中的调料捞出，汤备用。頭條萊垍
5：木耳豆腐切丁放入一个盘子。萊垍頭條
6：?萝卜切丁单放。萊垍頭條
7：土豆切丁单独放。萊垍頭條
8：锅中入油，放葱花姜末爆香，先放入萝卜丁煸炒，炒至八成熟萊垍頭條
9：加入土豆，木耳，豆腐丁煸炒，倒入之前留下的红烧牛肉的汤底炖5-10分钟。條萊垍頭
10：面条煮熟后（最好是手擀面）盛入卤子，码上牛肉块。垍頭條萊
11：可以撒少许香菜。一份营养又美味的红烧牛筋臊子面就做好啦。萊垍頭條
青菜红烧牛筋的正宗做法？
食材：牛筋500公克，姜30公克，红葱头4粒，蕃茄辣椒酱5大匙，水2000cc，米酒1大匙，细砂糖1大匙萊垍頭條
做法萊垍頭條
1.牛筋洗净沥干，姜切片、红葱头切未备用。萊垍頭條
2.取一锅放入2000cc的水煮沸。頭條萊垍
3.将作法1的牛筋放入作法2的锅中，以小火煮约2小时至软后捞出沖冷水，再切小块备用。萊垍頭條
4.另起一锅放入少许油，以小火爆香作法1的姜片及红葱末。垍頭條萊
5.将蕃茄辣椒酱放入作法4中一起炒香后，放入作法3的牛筋及所有调味料，以小火煮至牛筋软烂，剩少许汤汁即可。萊垍頭條
红烧牛蹄花的做法？
主要材料：牛蹄筋1000克、红萝卜1根、下蒜头1个、姜片1块、大蒜瓣10克垍頭條萊
辅材：盐4克、生抽2汤勺、香油1汤勺、油适当、黑胡椒粒适当、冷水适当、白砂糖1汤勺萊垍頭條
步骤萊垍頭條
1.备好牛蹄、红萝卜削皮、清洗切滚刀块、小葱头去外套清洗切成片、大蒜瓣削皮、姜片削皮清洗，切薄片垍頭條萊
2.锅中放适度的水，将牛蹄焯一下，捞出控干水萊垍頭條
3.热锅下油，下大蒜瓣、生姜片、葱片进行爆香,倒进红萝卜爆锅一会儿,倒进牛蹄煸炒匀称,加入生抽、香油,加入白砂糖，撒些黑胡椒粒、再加一大勺冷水翻拌，上锅盖火烧开后，转到中火，煮90分钟，煮至料汁剩余不多后大火收汁即可垍頭條萊
红烧蹄筋的做法正宗王刚？
食材：條萊垍頭
牛蹄筋500克、香菇3朵、葱姜适量、大料2粒、白酒、盐、蚝油、鸡汤、鸡精、盐适量。頭條萊垍
王刚红烧牛蹄筋的做法步骤:條萊垍頭
步骤一：将以上额食材准备好，然后将买回来的蹄筋，给先去掉表面的筋膜，这里一定要清洗干净。准备炒锅，锅中倒入适量的清水，然后水开后放入蹄筋、葱、姜、大料、一瓶盖白酒。（这一步去腥非常重要）萊垍頭條
步骤二：等水开后将牛蹄筋盛出，放入凉水中。然后将牛蹄筋放入电压力锅内，放入适量葱姜、盐、大料、小苏打，白酒、开水，水量以刚刚没过牛蹄筋为宜。頭條萊垍
步骤三：然后盖上盖子，这里选择蹄筋类，大约30分钟。30分钟后压力锅放气（这个步骤重复做了两次，为的是使牛蹄筋能更软烂）发好的牛蹄筋取出，再次放入凉水中凉透。萊垍頭條
步骤四：然后将牛蹄筋，切成大小适中的条状。这里再放入开水中焯一下，水开后即可盛出沥水。准备炒制啦，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，然后放入葱段煸香。垍頭條萊
步骤五：炒至葱段呈金 *** ，放入牛蹄筋翻炒。放酱油翻炒均匀，在价格上鸡汤，蚝油、鸡精、香菇翻炒均匀。然后开锅后转小火焖30分钟，焖的时候不要盖盖子。最后时间到了，这里转大火收汁了，这样一道好吃的红烧蹄筋，就制作好了頭條萊垍
红烧猪肝筋的正宗做法？
1.准备猪肝筋。萊垍頭條
2.剁成小方块。萊垍頭條
3.洗净用清水浸泡掉血水。頭條萊垍
4.冷水下锅焯水。萊垍頭條
5.准备生姜和葱。萊垍頭條
6.锅热到油。條萊垍頭
7.油热放入生姜和葱炒出香味。萊垍頭條
8.倒入猪肝筋翻炒。萊垍頭條
9.倒入料酒，再倒入老抽。垍頭條萊
10.加水要没过猪肝筋，大火煮开，转中火。萊垍頭條
11.煮至猪肝筋软烂，大火收汁，放入适量糖和鸡精，即可食用。垍頭條萊
红烧牛筋海参怎么做？
主料頭條萊垍
海参适量，蹄筋适量，大葱适量垍頭條萊
西兰花适量萊垍頭條
辅料萊垍頭條
盐适量，味精适量，料酒适量頭條萊垍
糖适量，酱油适量，水淀粉适量萊垍頭條
香油适量萊垍頭條
1.水发海参6只左右。看人数。中间剪开去肠沙包，洗净待用。萊垍頭條
2.中间剪开去肠沙包，洗净待用。萊垍頭條
3.洗净的海参一根切四条，也就是一半在一半。萊垍頭條
4.蹄筋。用凉水泡软发透，去杂质小骨头等。用高压锅加水压制20分钟至软烂。否则它本身质地很硬是咬不动的。。加工好的蹄筋切小段备用。條萊垍頭
5.大葱切断。萊垍頭條
6.西兰花切小段。热水焯透，码在盘子四周。萊垍頭條
7.大勺留底油。萊垍頭條
8.加葱段爆香垍頭條萊
9.带葱段微微变黄，加蹄筋。翻炒两下。加海参。頭條萊垍
10.加少量水 盐，味精，糖，料酒烧制萊垍頭條
11.待汤汁浓稠水淀粉勾芡。点香油出锅。萊垍頭條
12.美味又好吃的海参蹄筋煲的做法完成开吃了。萊垍頭條
牛蹄的做法红烧牛蹄筋正宗做法？
主料3人份萊垍頭條
牛蹄筋500克萊垍頭條
辅料萊垍頭條
白菜200克 色拉油2大勺 白糖1大勺 酱油适量 黄酒适量 食盐适量 味精适量 冰糖适量 胡椒粉适量 香油适量 葱适量 姜适量 八角适量 桂皮适量 淀粉适量萊垍頭條
步骤1條萊垍頭
牛蹄筋切成6.6厘米长的段，粗的切开，使其均匀一致，再下入沸水中焯透，捞出沥净水分。萊垍頭條
步骤2頭條萊垍
白菜心切丝，加少许油，精盐、味精，用旺火煸炒至熟待用。萊垍頭條
步骤3萊垍頭條
炒锅烧热，加底油，葱、姜、八角、桂皮炝锅，烹绍酒、酱油、白糖、冰糖、精盐，添汤烧开，再下入牛蹄筋，撇净浮沫。萊垍頭條
步骤4萊垍頭條
移微火烧至入味，见汤汁稠浓时，拣去八角、桂皮，加味精、胡椒粉，转旺火收汁，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装在白菜心中间即可。垍頭條萊