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薛记炒货里的柠檬片怎么做？
食材：黄油100克，奶油奶酪100克，全蛋液30克，柠檬片3片，柠檬汁1大匙，面粉160克，泡打粉0.5小匙，细砂糖60-80克，盐0.125小匙，玉米淀粉30克
做法:
1.黄油和奶油奶酪，事先放室温下软化，用电动打蛋器中速搅打均匀，没有颗粒；
2.柠檬皮屑，细砂糖，盐，加入到搅拌好的黄油奶酪中，用电动打蛋器搅拌均匀；
3.再将全蛋液和1大勺柠檬汁加入，用电动打蛋器搅拌均匀；
4.面粉，泡打粉混合均匀，过筛加入到黄油奶酪糊中，然后爪子下去抓捏，不要向做面包一样的揉搓面团，就是不停的抓捏，只到成一团面糊，蒙保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟以上；
5.取出，案板上撒一层薄薄的面粉，手上也扑一层面粉，将面糊取出，整理成一个长条，用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻至硬；
6.冷冻好的面团取出，切成0.5CM厚的片状，排上烤盘；
7.烤箱预热175度，烤箱上层18-22分钟左右，饼干表面微黄即可。
做饼干怎么去 除蛋腥味，除了柠檬？
做饼干除了用柠檬外，还可以用白醋去除蛋腥味。做饼干鸡蛋打发前，在打好鸡蛋的器皿里滴入2到3滴白醋，再进行打发即可去腥味。
醋能去腥的原因：鱼等的腥味很大成分属胺化物，呈弱碱性，而食醋中的醋酸与碱性的胺 化物能结合成中性盐，从而可以使腥味减少。
柠檬做菜的各种做法？
柠檬做菜是很受欢迎的，做法也有很多种，下面我来说几种。
1.柠檬鸡爪。
夏天快到了，做一盘香辣爽口的冰冻柠檬鸡爪，真的是美味。在追剧时，吃上自做的柠檬鸡爪，真的太幸福了！
2.柠檬炒牛肉。
牛肉很可口，加点柠檬酸酸的，再加点辣椒，酸辣可口，别有一番滋味！
柠檬脆是什么？
1、柠檬脆是一种将柠檬揉进面粉的小薄饼。
2、做法：黄油软化，柠檬汁挤出来，柠檬表皮切碎，全部材料混合均匀，揉成湿软的面团，捏成约5mm厚的饼干，直接冷冻半小时后切片。点缀上柠檬丝，柠檬丝烤好后就没什么味道了，不会加重饼干的酸味，烤箱调为160度和15分钟，边缘上色就出锅。
柠檬酸怎么做？
1用一个搅拌机，将草莓、酸奶和橙汁搅拌在一起直到均匀顺滑；
2然后倒到一个高玻璃杯里即可。
3、柠檬酸奶饼干
材料：无盐奶油50克、细砂糖15克、原味酸奶50克、奶粉10克、柠檬1个(取皮屑用）、低粉60克
八寸柠檬慕斯蛋糕的做法大全？
食材：
蛋黄22克 奥利奥饼干碎100克 水200克
糖粉41克 吉利丁片5克 浓缩柠檬汁20克
欧登堡淡奶油100克 黄油50克
鱼胶粉10克 柠檬味果膏40克
做法：
1.将黄油切小块放入小碗中，放入沸腾的热水中，隔水加热至黄油完全融化成液态。
2.把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中，用擀面杖碾压至小颗粒。
3.将碾好的饼干碎倒入盆中，并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中，用刮刀搅拌均匀。
4.将搅拌好的饼干碎倒入八寸的蛋糕模具中并用擀面杖压实备用。
5.将吉利丁片用凉水浸泡至完全吸饱水分，捞出沥干水分，放入小碗中，隔水加热至完全融化。
6.盆中倒入淡奶油。将淡奶油打发至6成备用（呈现流线状就是6成的淡奶油）。
7.将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀，然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。这就是慕斯液。
8.把搅拌好的慕斯液倒入之前做好的饼干碎上，放入冰箱冷藏备用。
9.将温水和鱼胶粉依次倒入小盆中，搅拌均匀呈（也可以隔水加热，让其充分溶解）。
10.再搅拌均匀的鱼胶水中分次加入柠檬果膏，直至调出自己满意的颜色为止。
11.将之前放入冰箱的慕斯底取出，将拌好的果膏液倒入。
12.再次放入冰箱中冷藏2小时之后即可取出享用。
吃一物永不晕车啥是苏打饼干？
苏打饼干可缓解晕车
当你感觉到晕车了，马上吃一点苏打饼干，可以让晕车的感觉得到缓解。因为苏打饼干到达我们的肠胃之后，可以帮助吸收过于的胃液，从而达到缓解的作用。有的人胃液分泌的厉害，于是胃里会感觉很难受，吃苏打饼干就会有效缓解。
如果你有晕车的情况，建议你在身上带一些柠檬或者是橄榄这些酸味比较重的东西，因为它们都含有鞣酸，吃了之后口腔里面会比较干燥，会让人的反胃减轻，其他的比如一些果脯还有山楂也具有类似的效果。
柠檬和水比例是多少？
2比1柠檬2水1 －买青色的柠檬，最好是无子的。 －将表皮洗清洁，然后切开一半。 －用挤橙汁的器具将柠檬汁挤出来，然后倒进制冰器，马上放进冷藏库结成冰块。 －用500cc的水（过滤水更佳）加入一片柠檬冰块即可。 －每天早上起床空腹饮用一杯，睡前再一杯或当白开水也可。 －如有肠胃不适，可预先吃2片纯麦面包或苏打饼干，男女老少皆宜。 柠檬水的制作方法： 将柠檬切片放入密闭的容器中，放入蜂蜜（或者白糖），加入凉水使得淹没柠檬片，盖好容器，放入冰箱。转天拿出两片即可泡水了，一个柠檬能喝一个星期左右。 这是我找到的最省事和经济的方法啦！