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港式煎蛋做法？
用料：鸡蛋 3个、盐适量、韭黄 20克、虾仁 50克、叉烧 50克、油 适量條萊垍頭
做法：萊垍頭條
1、先把除了鸡蛋外所有配料用油炒熟，千万不能出水。油多点没问题，稍后一拼放进蛋液里。條萊垍頭
2、鸡蛋放点盐打散成蛋液。萊垍頭條
3、把炒熟了的配料与蛋液混合。萊垍頭條
4、把蛋液及配料倒进烧热了后加了油的煎锅煎成块。这才是最考验功力的时候，尤其是怎样翻转。完成。萊垍頭條
港式炒饭？
步骤 1頭條萊垍
用料全切丁。鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄打到米饭里捏匀。蛋黄没有水分，用来稀释米饭最好不过了，而且颜色很好看。垍頭條萊
步骤 2條萊垍頭
热油后先入胡萝卜丁，然后是火腿肠丁，再是青椒和虾粒。虾变色后撒半勺盐，盛出来。頭條萊垍
步骤 3垍頭條萊
另起锅，热油后先入葱白爆香，倒入蛋白快速滑动，蛋白蓬起入米饭铲匀，然后放入葱段加半勺盐翻炒。萊垍頭條
步骤 4頭條萊垍
倒入之前盛出的配料翻炒均匀。出锅！條萊垍頭
港式番茄虾仁滑蛋饭怎么做？
用料萊垍頭條
滑蛋虾仁的配料表:萊垍頭條
鸡蛋 4个萊垍頭條
牛奶 100ml萊垍頭條
盐 小半勺頭條萊垍
葱 少许萊垍頭條
免浆河虾仁 250克萊垍頭條
鸡精 小半勺萊垍頭條
花生油 1勺頭條萊垍
特调汁配料:條萊垍頭
糖 1勺萊垍頭條
水 1勺萊垍頭條
老抽 1勺萊垍頭條
蚝油 1勺條萊垍頭
做法步骤萊垍頭條
步骤 1萊垍頭條
先把四个鸡蛋打散，加入盐、鸡精和牛奶。中火，热锅冷油，放入虾仁滑炒，待虾仁略微变色，放入蛋液铺平锅底，不需要翻炒，等底层蛋液凝固后，略微翻炒直至蛋液全部定形。翻炒的目的是避免出现棕色蛋皮，防止局部过老。等蛋液全部凝固即可撒葱出锅。萊垍頭條
步骤 2萊垍頭條
特调汁: 锅中有剩油，开小火，加入老抽，蚝油，糖和水，翻炒均匀略为收汁即成。 滑蛋虾仁蘸上一点特调汁，茶餐厅风格就这么来啦^O^萊垍頭條
黄瓜鸡蛋是什么菜系？
是粤式菜系。黄瓜鸡蛋清淡好吃不上火。做起来夜简单的，适合不怎么会做饭的人做。并且食材简单又实惠，可以想吃就吃，非常方便。我个人很喜欢吃鸡蛋，黄瓜也不错的。现在的人工作压力大，火气大，吃点鸡蛋青瓜蒋火，对健康有好处，所以平常可以多吃。萊垍頭條
港式蛋面寿桃做法？
1.500克面粉，1至2只鸡蛋。萊垍頭條
2.加少量水将所有材料混合，水的份量要仅仅够混合所有材料就成，不要太多，面团不要粘手为宜！萊垍頭條
3.将面团切成四份，取一份，根据自己喜欢的口感分别由1到6档压成薄片。一般压到4档都OK了！萊垍頭條
4.再切成面条!中间记得加多些拌粉！防粘！萊垍頭條
5.用衣架吊起风干。條萊垍頭
小贴士萊垍頭條
水不要加太多，仅够面粉成团就可以了！頭條萊垍
港式炸酱做法？
1.洋葱、红萝卜切细丝，肉丝拌入1/4茶匙太白粉备用。萊垍頭條
2.将锅烧热，放入20㏄的沙拉油，待油温热，放入步骤1的肉丝炒至肉色变白，即可捞起备用。條萊垍頭
3.再利用锅中的余油，加入步骤1的洋葱炒约1分钟，加入辣豆瓣酱、蕃茄酱略炒一下，再加入100㏄的水、步骤1的红萝卜丝及乌醋、糖和盐约煮3分钟后，加入步骤2的肉丝及豆芽菜，约煮1分钟后，再加入太白粉水煮成勾芡状即可盛起备用。萊垍頭條
4.取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，先放入韭菜略滚5秒钟后捞起，再放入广式生面煮三十秒捞起，过入冷水沖一下，再入汤锅过热水后沥干水分，再淋上步骤3的肉炸酱，最后再放上韭菜即可。萊垍頭條