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油煎豆腐家常做法？
食材：
豆腐
蒜米
盐
酱油
小红尖椒 两个
制作步骤：
1、豆腐放入盆内备用。
2、把豆腐内放上水和少许盐，泡一会去豆腥味。
3、泡二十分钟后捞出备用，沥干上面的水分。
4、锅内倒入油放豆腐进去煎，先是大火不要动豆腐。
5、大火20秒后，然后改小火，倒入少许酱油到豆腐内。
6、小火在十秒后看已经煎好一面了就翻面。
7、用同样的方法煎至另一面，然后在豆腐上撒上蒜米和小红辣椒即可出锅。
油煎豆腐片的正宗做法？
食材萊垍頭條
豆腐頭條萊垍
适量萊垍頭條
方法/步骤分步阅读萊垍頭條
1萊垍頭條
/6萊垍頭條
准备食材，将新鲜做好的豆腐切成小块状，放置好，待用條萊垍頭
2垍頭條萊
/6條萊垍頭
热锅中倒入菜籽油，然后将切好的豆腐块儿倒入，先不要急着翻铲萊垍頭條
3萊垍頭條
/6條萊垍頭
豆腐刚入锅的时候容易碎，所以先不要翻铲，等到沉在锅底的豆腐慢慢浮上来的时候就可以用铲子啦垍頭條萊
4萊垍頭條
/6頭條萊垍
不停翻铲几下，注意一定要小火，不然特别容易焦哦萊垍頭條
5垍頭條萊
/6垍頭條萊
还可以做煎豆腐片，将新鲜的豆腐切片，待用萊垍頭條
6條萊垍頭
/6萊垍頭條
根据前面4个步骤，重复做，就可以啦，出锅啦， 黄灿灿的垍頭條萊
煎豆腐和炸豆腐的区别？
煎豆腐和炸豆腐区别:
首选煎豆腐比炸豆腐用油少。油煎豆腐比油炸豆腐好吃，可能是油炸豆腐，油沁入的比较多，可能油腻，油腥味也大。而油煎豆腐相对油沁较少，表面焦黄，所以口感比较好。
扩展:
无论是煎豆腐和炸豆腐，当油温接近七、八度时，可以放豆腐。豆腐放进去了，别动它。在一些陈规定型后，不要用铲子翻动，而是摇晃一些锅，使锅里的热量均匀加热。
油煎水豆腐麻辣做法？
1
豆腐洗净，切成扁的长条形状
2
将平底不粘锅抹一层油，豆腐放入，盖上锅盖，小火慢煎
3
待一面煎得金黄之后，翻面继续煎
4
趁着煎豆腐的时间，将辅料都准备好
5
煎好的豆腐盛出备用
6
利用锅内余油，小火将干辣椒和花椒炒香
7
放入蒜末炒香
8
放入煎好的豆腐翻炒
9
?撒入葱花，调入盐和鸡精，翻炒至调料均匀即可
怎样烧薄豆腐好吃？
食材:
薄豆腐1块、青椒1个、葱1段、油3勺、盐1勺、糖半勺、鸡精5g
步骤:
将豆腐皮切丝，青椒洗净切成丝，葱洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，锅内放适量油烧热，放入花椒变色后捞出不用，放入葱段爆香，入豆腐皮丝翻炒，加入盐，少量糖翻炒一会儿，再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅