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粽子叶包红薯粑粑最正宗的做法?

红薯 1000克、饺子粉 300克、糯米粉 300克、木薯淀粉 300克、黑芝麻 适量、白糖 适量萊垍頭條

烹饪步骤:萊垍頭條

1.红薯连皮洗干净备用。萊垍頭條

2.粽叶也洗干净,稍微沥干水,粽叶是端午节用来包粽子的一种树叶,用来包裹面食,既能防止粘连,蒸好后的食物上还带着淡淡的清香,特别好吃,我家每年端午都会特意多买点囤在家里,随取随用每次做食物前记得要先用冷水浸泡几个小时,干的粽叶也跟新鲜的一样好用了。垍頭條萊

3.红薯用搽子搽成末状,皮也可以一起搽碎了放进来,不会影响口感的,不过加了红薯皮的红薯泥颜色会比较暗,不如去皮的那么金黄。没有搽子的话就用料理机打碎吧,或者干脆用菜刀剁碎都行,反正只要将红薯弄碎了就行。頭條萊垍

4.红薯碎里加入面粉。萊垍頭條

5.加入糯米粉。萊垍頭條

6.加入木薯淀粉。頭條萊垍

7.一边用手和,一边根据具体情况加入少许水,将面揉成团即可。喜欢吃软一点就和稀一点,喜欢吃硬一点的就和干一点,这个都没什么影响的。萊垍頭條

8.舀几勺黑芝麻粉倒入碗中,加入几勺白糖,混合均匀做成馅料。萊垍頭條

9.揪一个小面团,放在手心稍微搓圆后,用指头稍微碾压成厚厚的圆片,舀起一勺黑芝麻馅放在面剂子的中间,像包包子一样包裹起来,放在手心稍微团成圆形。萊垍頭條

10.取一片粽叶,将做好的红薯团子放在粽叶中间,两端都包裹起来。萊垍頭條

11.全部做好后,放入蒸锅,大火将水烧开后,再蒸10分钟就可以了。刚蒸出来的红薯粑粑特别软,特别烫,一定不要心急哦,稍微放凉点,口感就带着淡淡的Q弹了,完全冷却后也不会变硬,冷吃热吃,不一样的风味頭條萊垍

粽子和地瓜一起煮可以吗?

可以!具体思路如下:按照成熟度的不同下面应该放粽子因为粽子的需要长时间的蒸煮才能展出粽子的美味清香据算地瓜成熟需要的时间放在粽子上面盖上盖闷着就ok了地瓜如果使用水煮的加热方式会流失一部分的糖分导致煮出地瓜可能不是很甜++ 垍頭條萊

黑糖粽子馅怎么做?

材料萊垍頭條

番薯粉 150克,太白粉 50克,黑糖粉 150克,水 500克,粽叶 20片,红豆 120克,砂糖 80克條萊垍頭

做法條萊垍頭

将红豆浸水,静置一个晚上。 把泡好的红豆稍微沥干放入电锅,外锅加2杯水煮至电锅跳起。将煮熟的红豆加入砂糖搅拌、压碎成豆沙馅。将粽叶清洗、煮沸过后晾干。 将黑糖加300克的水放入锅中煮滚。 番薯粉、太白粉加200克水搅拌均匀。 将煮滚的黑糖水慢慢倒入粉浆中,等待2分钟后轻轻搅匀。把拌匀后的黑糖水倒入锅中,用小火煮至黏稠状面团。 取2片粽叶放成十字型,在手上沾沙拉油预防沾黏,取一球面团压平包入豆沙馅,用掌心搓揉成圆形,放在竹叶正中间。 垂直把面团卷起来。 垂直把面团包起来,再左右卷起来,用棉绳像绑礼物一样做十字翻回来打结。 把包好的粽子放入电锅,外锅加1杯水,蒸至电锅跳起,再放冰箱冰一个晚上,就完成囉!萊垍頭條

黑糖红豆粽子的做法?

所需材料: 粽叶、糯米、红豆、黑糖。萊垍頭條

1、.材料:粽叶适量 糯米适量 红豆1碗 黑糖半碗萊垍頭條

2、拿三张叶子叠好。萊垍頭條

3、.糯米拌入黑糖。萊垍頭條

4、在中间的叶子上放入拌好的糯米,放入红豆在撒上黑糖。條萊垍頭

5、最上面在盖上糯米。垍頭條萊

6、.中间的叶子两头先对拗起来。頭條萊垍

7、...在把两边的叶子包起来。頭條萊垍

8、.在拗两头的叶子。頭條萊垍

9、.用棕榈叶子绑好两头。萊垍頭條

10、放入高压锅内水没过粽子即可。萊垍頭條

11、.压54分钟就等消气出锅了。垍頭條萊

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