本文目录
苦瓜炖茄子正宗做法？
主料萊垍頭條
苦瓜 适量頭條萊垍
辅料萊垍頭條
茄子 适量萊垍頭條
做法垍頭條萊
步骤一條萊垍頭
茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好垍頭條萊
步骤二垍頭條萊
蒜切粒，锅里放油，爆香蒜粒，倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。條萊垍頭
步骤三頭條萊垍
倒入苦瓜翻炒至软身，放入青红椒，调入盐翻炒，頭條萊垍
步骤四垍頭條萊
放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可碟。萊垍頭條
干煸茄子苦瓜的做法？
材料：茄子1个，苦瓜一根，青、红椒4-5个，蒜、盐、鸡精适量
做法
1、茄子、苦瓜洗净切成大片。
2、用清水泡十分钟，这样炒出来的茄子不会发黑。
3、泡好的茄子沥干备用。
4、青红椒与大蒜（青椒切丝，大蒜切片）。
5、锅内倒油烧热，下入茄子片煸炒2至3分钟。
6、等茄子片的水分炒干时盛出。
7、锅内再倒油烧热，下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味。
8、随后倒入茄子、苦瓜一起翻炒，加入盐、鸡精调味即可出锅。
茄子和苦瓜在一起怎么炒？
茄子苦瓜炒肉做法萊垍頭條
食材准备：萊垍頭條
苦瓜1根，茄子1个，萊垍頭條
五花肉1块，香菇8朵，萊垍頭條
蒜头3瓣，小米辣2个萊垍頭條
第一步：先来处理食材，清洗干净后，把茄子切条，切好放到水中泡着，不然茄子很容易变色的；苦瓜去馕也切小条，准备一盘盐水，把苦瓜放进去泡一会再抓洗两遍，这样可以去除苦味；五花肉去皮剁碎，香菇提前泡发后切碎，再准备蒜头3瓣，小米辣2个，都切碎备用。垍頭條萊
第二步：起锅烧油，油热后把挤干水分的茄子倒进去翻炒，猛火炒把茄子炒软，这一步不需要多久，茄子很容易炒软的。萊垍頭條
第三步：茄子炒软后倒入肉碎，继续翻炒，把肉碎炒至变色后，再加入辣椒蒜片和香菇碎，一起炒香，大概炒半分钟左右就可以了，炒太久，茄子容易烂，炒的差不多了，加上适量的盐，再加点生抽，少许蚝油，翻炒均匀。萊垍頭條
第四步：翻炒均匀后，准备一个小砂锅，把炒好的肉末茄子转到砂锅中，再把苦瓜沥干水分，然后一起加入砂锅中，最后加入一碗清水。萊垍頭條
第五步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后调成中火，煲8分钟，苦瓜切的小条，茄子和肉末是炒熟了的，煲8分钟，苦瓜也煲软了，这样做出来的苦瓜和味道都很好。垍頭條萊
第六步：时间到，关火后打开锅盖，再撒一把葱花即可萊垍頭條
茄子煎苦瓜做法？
主料：萊垍頭條
茄子1根，苦瓜1根，青椒5个條萊垍頭
辅料：萊垍頭條
猪瘦肉500克，香葱150克，花生油10ml，盐6克，生粉5克，生姜2克，酱油2ml，鸡粉1克萊垍頭條
做法：條萊垍頭
1. 准备食材：茄子、苦瓜、青菜椒、猪瘦肉、香葱等萊垍頭條
2. 茄子洗净切厚片，中间不要切段；苦瓜洗净切段，去籽；辣椒洗净去籽；放盐腌制30分钟；萊垍頭條
3. 猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、生粉、鸡粉、生姜、油拌均腌制10分钟；萊垍頭條
4. 拌均的馅，分别酿入茄子、酿入苦瓜、青椒中；萊垍頭條
5. 热锅，倒油，放入 酿好的茄子、苦瓜、青椒小火煎至 *** 萊垍頭條
6. 不断翻转，让360度全煎至金黄，里面的肉馅熟透即可萊垍頭條
苦瓜茄子炒肉的做法？
主料3人份垍頭條萊
茄子3根萊垍頭條
苦瓜1个萊垍頭條
辅料萊垍頭條
油10克，酱豆豉20克，生抽3克黑胡椒粉1克，熟五花肉100克洋葱20克 青椒1个，红椒1个萊垍頭條
步骤1 准备好食材。條萊垍頭
步骤2，茄子洗净切滚刀块，苦瓜去瓤切厚片，青红椒、洋葱和切片，姜切丝，蒜拍破。條萊垍頭
步骤3，锅烧热加2茶匙油，下茄子略煎，盛起备用。萊垍頭條
步骤4，锅中余油爆香姜蒜，倒入苦瓜翻炒均匀。萊垍頭條
步骤5 倒入熟五花肉翻炒均匀。萊垍頭條
步骤6，倒入煎过的茄子，翻炒均匀。條萊垍頭
步骤7，加酱豆豉、少许酱油，加点水焖2分钟。萊垍頭條
步骤8，倒入青红椒洋葱，炒匀，炒至断生，调味即可萊垍頭條
苦瓜炒茄子饭家常做法？
原料條萊垍頭
more垍頭條萊
茄子 (2根)頭條萊垍
苦瓜 (1根)萊垍頭條
大蒜 1粒條萊垍頭
蚝油 少许條萊垍頭
盐 少许萊垍頭條
1/把食材准备好，将茄子、苦瓜洗净备用。萊垍頭條
2/苦瓜切两半去籽切段（小指长短即可）切成薄薄的苦瓜条，苦瓜切条后放碗里放一小勺盐腌十分钟。垍頭條萊
3/茄子也切段切成与苦瓜条长短差不多的薄条，切条后放碗里放一小勺盐腌十分钟。條萊垍頭
4/大蒜拍碎去皮备用。萊垍頭條
5/锅入少许油烧热，放入茄子翻炒，中火翻炒三分钟左右茄子变软有香味溢出后放少许蚝油调味出锅备用。萊垍頭條
6/锅入少许油放入大蒜煸香后放入苦瓜翻炒，翻炒时加入少许蚝油和生抽调味，放少许水焖煮一会。萊垍頭條
7/待苦瓜微微变色变软后放入之前炒好的茄子与苦瓜一起快速翻炒一分钟左右。垍頭條萊
8/将混合炒好的茄子苦瓜出锅装盘就可以享受美食啦。萊垍頭條
9.美味又好吃的苦瓜炒茄子饭家常做法完成开吃了。頭條萊垍
东莞三宝的正宗做法？
食材：紫茄1根，苦瓜1根，青椒4根，瘦肉400克，植物油适量，酱油少许，调味料少许，生粉少许，盐适量。垍頭條萊
做法步骤：萊垍頭條
1、备好所有材料，蔬菜洗净擦干。萊垍頭條
2、苦瓜整个切一片片，去籽，茄子切成连刀片，青椒切半，去籽。頭條萊垍
3、分别酿入用调味料提前腌制好的肉馅。萊垍頭條
4、用吸油纸把电饼铛擦干。放植物油。萊垍頭條
5、把酿苦瓜，茄子，青椒放进锅里煎，4~5分钟后反面煎，慢慢煎到两面金黄即可。萊垍頭條