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卤酱猪肉的做法大全？
主料
五花肉500克
西兰花250克
八角10个
香叶 适量适量
生抽40ml
老抽20ml
白糖1勺
盐 适量适量
豆辨酱1勺
红腐乳汁1勺
水150ml
酱卤猪肉的做法步骤
1.准备好材料：将猪肉洗净，切成三段。
2.上锅将八角、老抽、白糖、生抽、香叶、盐、水、腐乳汁、豆辨酱、全部放入高压锅内煮开后，将猪肉放进去，盖上高压锅盖煮开后，改成小火卤制，整个过程15分钟左右。离火降温开盖。我不喜欢吃太软的肉，只压了10分钟。
3.将西兰花烫熟码在盘的边缘，将卤熟的猪肉切成片状，肉皮朝上，排放在西兰花的中间完成。
酱面拌酱怎么做好吃？
酱面拌酱这样做保证好吃條萊垍頭
用料:蚝油2勺生抽4勺白糖1勺姜1小块小米椒2个梅头肉或者五花肉一斤左右老抽1勺花椒油1勺生粉2勺白胡椒粉半勺干辣椒圈随意葱1根白芝麻1勺盐适量蒜头几瓣萊垍頭條
简单随意万能的懒人超香拌面酱肉酱的做法步骤垍頭條萊
步骤 1頭條萊垍
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拼命剁猪肉，越细越好，一般建议3肥7瘦，梅头肉五花肉都比较适合，香，口感好，前腿肉也行，我这个是因为有人不吃肥肉，所以基本上是9瘦1肥！ 肉剁好了，表上所有的调料除生粉干辣椒圈老抽还有那根葱外，其他全部剁碎扔到肉里面，建议用一个大点的盆装，然后使劲搅拌，搅拌均匀，开火热锅，下点油，温油下肉，中小火散开再转中火煸炒萊垍頭條
步骤 2垍頭條萊
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会看到出水，继续炒干，这里开始喜欢辣点的可以下干辣椒进去了，不喜欢太辣可以不加，本身有新鲜的小米辣在里面有辣味了萊垍頭條
步骤 3條萊垍頭
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水炒干后下葱花老抽继续炒（那条葱已经变成葱花了）萊垍頭條
步骤 4條萊垍頭
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然后下老抽跟芝麻，试一下味，然后加适量盐，最后再把生粉加小半碗水搅拌均匀倒进去，大火煮开就成了！萊垍頭條
步骤 5萊垍頭條
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这样做出来的肉酱放到玻璃保鲜盒里，冷藏一个星期都木有问题，用干的勺子去挖，拌面拌饭都行。萊垍頭條
甜面酱可以用来凉拌吗？
甜面酱本来就是可以用来生吃的，当然可以作为凉拌菜的调料。北方人爱用甜面酱做蘸酱菜的“酱”食用，而北京人喜欢用甜面酱来吃烤鸭。谢谢吃法，都是直接进嘴的吃法。所以甜面酱，完全可以作为凉拌菜的调料食用。而且甜面酱替代韩国大酱，制做韩国料理的酱汤。萊垍頭條
炒肉可以不放黄豆酱吗？
炒肉可以不放黄豆酱。
肉丝的做法很多，下面介绍一下家常辣椒炒肉丝：頭條萊垍
主料：
青辣椒 : 4个 猪肉 : 200克萊垍頭條
辅料：垍頭條萊
葱 : 1段 姜 : 1小块 干辣椒 : 2个 盐 : 2克 料酒 : 1勺 生抽 : 1勺 五香粉 : 适量 酱油 : 1勺 黄豆酱 : 2勺 花生油 : 30克條萊垍頭
详细步骤：頭條萊垍
1、肉冲洗干净切成细丝。條萊垍頭
2、放入一个碗中，加入1克盐、料酒、生抽、五香粉拌匀腌制20分钟。萊垍頭條
3、辣椒冲洗干净去蒂去芯。條萊垍頭
4、一剖两半，然后切成细丝。萊垍頭條
5、葱、姜、干辣椒洗净切好。萊垍頭條
6、锅中加油烧热后倒入肉丝翻炒。萊垍頭條
7、加入葱、姜、干辣椒翻炒。頭條萊垍
8、倒入辣椒丝翻炒均匀。萊垍頭條
9、倒入酱油翻拌均匀。
10、加剩余的盐调味即可。條萊垍頭