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卤肉的做法窍门娄国民熟食也教吗？
当然 的啊卤肉的做法窍门娄国民熟食当然会教啦我小姑在娄国民熟食培训学习的时候不仅仅只是教做法的，卤肉的窍门、配方都会一起教的，我小姑店已经开了两年了，每个月利润最少一万，三四万的都有，都是娄国民教的好！ 頭條萊垍
卤菜的做法及配方有哪些？
食材明细牛肉2-5斤花椒一小把香叶3-5片姜一大块干米椒适量老抽约300毫升生抽约100毫升水约一小碗小茴香一大把八角3个桂皮2小块紫皮独头蒜2个黄酒或料酒约100毫升微辣口味煮工艺一小时耗时简单难度家庭自制卤味的做法步骤1要卤的肉类治净。萊垍頭條
2将独头蒜整个去皮，与小茴香、花椒一起放入纱布袋里。萊垍頭條
3在汤锅里放入要卤的肉类、步骤2中的调料包和其他所有的配料，再倒入黄酒、老抽、生抽和水。开大火煮。萊垍頭條
4煮开后转小火煮一个小时即可。小窍门1、不要用高压锅速成，慢慢煮才入味。頭條萊垍
2、煮好后的汤汁留着以后可以再用，这就是老汤。垍頭條萊
3、菜谱中老抽、生抽、黄酒和水的量都是一个大约的量，因为我每次也就是估摸着放的。具体的用量要根据个人的喜好进行调整。萊垍頭條
卤牛肉怎样腌制好吃？
以下做法就非常好吃。萊垍頭條
准备材料：生粉适量，牛肉适量，鸡蛋清三个，啤酒半瓶垍頭條萊
1、将牛肉洗净后切成片备用。萊垍頭條
2、牛肉放入容器中，倒入啤酒。頭條萊垍
3、将牛肉和啤酒搅拌均匀。頭條萊垍
4、在搅拌好的牛肉里打入蛋清。垍頭條萊
5、加入生粉，用手往同一方向搅拌2分钟左右。條萊垍頭
6、搅拌好后，放入冰箱冷藏半小时左右。頭條萊垍
7、半小时后，将牛肉取出，这样牛肉就腌制好了。萊垍頭條
付卤肉怎么做？
食材明细 五花肉适量 腐乳适量 生姜适量 啤酒适量 冰糖适量 盐适量 咸鲜口味 烧工艺 三刻钟耗时 简单难度 腐乳肉的做法步骤 萊垍頭條
1 准备的用料。 垍頭條萊
2 先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。 萊垍頭條
3 开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块。 垍頭條萊
4 热锅冷油，一点点就够，煸香姜片。 萊垍頭條
5 再把肉块加入稍微煸一下。 萊垍頭條
6 加入腐乳汁，一块腐乳炒匀。 萊垍頭條
7 加入啤酒一罐，冰糖烧开。 萊垍頭條
8 .改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。 萊垍頭條
9 做好的腐乳肉。 小窍门 中途注意要翻动，以免粘锅。萊垍頭條