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桂花麻山药做法？
用料
山药二根，桂花，蜂蜜，冰糖各适量
做法
1/4 将山药洗净，去皮。
2/4 将去皮后的山药切成如小拇指粗细长短相仿的长条状。
3/4 汤锅烧开水，水量以刚能没过山药为宜。水开后放入冰糖与山药，大约煮10分钟即可关火。掀盖不要捞出，让它自然凉透，
4/4 将凉透的山药与糖水一起倒入一个大碗中，撒上适量的桂花和蜂蜜即可。
广东顺德桂花的做法？
糖桂花
材料：
干桂花、冰糖
做法：
1.玻璃瓶洗净，用开水消毒后晾干。
2.在碗中放入冰糖，加适量水，放到微波炉里高火转3分钟，拿出来后再搅拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续高火转3分钟，重复这一步骤。
3.一共加热约10分钟，将冰糖融化成糖浆。
4.把桂花撒到消毒好的玻璃瓶里，倒入糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直到放完。
5.晾凉后放进冰箱内保存，两天后即可食用。
桂花糯米枣
材料：
桂花酱、红枣、糯米粉、蜂蜜、熟芝麻
做法：
1.红枣洗净后去核，用温水浸泡半小时左右，捞出沥干。
2.用刀在每个红枣中间切一个小口，但注意不要完全切开。
3.取适量糯米粉，少量多次的加入清水和成面团，和好的面团揪成小剂子，搓成条状。
4.把糯米条分别夹进大枣中，用手捏合，放入蒸锅中，蒸制约12分钟后关火.
5.用温水将蜂蜜、桂花酱调匀，和熟芝麻一起淋在糯米枣上即可。
桂花山药条
材料：
桂花酱、山药、冰糖
做法：
1.山药去皮后洗净，用热水冲洗掉多余的黏液，切成条状。
2.锅内烧开水，放入冰糖与山药。
3.大约煮10分钟左右关火。
4.将山药捞出，装盘，淋上桂花酱即可
谁知道山药蛋蛋怎么吃？
山药的茎部叶腋间会生出卷曲的球形幼芽，是一种气生块茎，专称零余子，又名山药蛋。山药蛋果皮土黄肉白，煮食味甜滑腻，与茎块味道同，颗粒状似羊粪蛋蛋。和山药吃法一样拔丝山药蛋 原料：山药蛋、桂花卤、冰糖、熟白芝麻、熟花生油 做法：
1.山药蛋刮去皮；冰糖碾碎成面儿；菜肋中涂上少许油2.勺内注入油烧至五成热，放入山药蛋至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水，加桂花卤熬糖。 3.待糖汁表面的大气泡变小，糖以开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药蛋倒入勺中搅动，用糖汁将山药包均，倒入涂油的盘中，迅速上席即可。另上凉开水一小碗。 山药炖牛腩 特点：牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合。 备料时间：8分钟 烹调时间：25分钟 原料:山药蛋、牛腩。 调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。 做法： 1.山药蛋洗净去皮，牛腩切小块焯水去浮沫。
2.锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。
3.锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。
铁棍山药怎么吃才好吃？
?1 山药炖鸡
准备食材如下：山药200，克鸡肉400克，葱5克，姜10克，蒜2克，料酒10克。
具体做法如下：葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块，将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫，锅中放入食用油5毫升，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香，放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀，加入清水500ML，倒入山药，加入金粉2克，白砂糖4克，盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可。
2 拔丝山药
准备食材如下：山药500克，桂花2克，花生油1000克，冰糖75克，白芝麻5克。
具体做法如下|：山药刮去皮切滚刀块，冰糖碾碎成面儿，盘中涂上少许香油，锅内注入油烧至五成热，放入山药炸至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。锅内留油少许，放入冰糖面和一调匙清水，加桂花卤熬糖，待糖汁表面的大气泡变小，糖已经开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药、芝麻倒入锅中搅动，用糖汁将山药包均，倒入涂油的盘中，迅速上席即可。另上凉开水一小碗！
山药的神仙吃法？
材料；山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。
做法：
1、用温水泡好枸杞备用。
2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀地撒在码好的山药上。
3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
做山药的做法大全？
一、山药炖鸡
准备食材如下：山药200，克鸡肉400克，葱5克，姜10克，蒜2克，料酒10克
具体做法如下：葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块，将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫，锅中放入食用油5毫升，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香，放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀，加入清水500ML，倒入山药，加入金粉2克，白砂糖4克，盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可!
二、拔丝山药
准备食材如下：山药500克，桂花2克，花生油1000克，冰糖75克，白芝麻5克
具体做法如下：山药刮去皮切滚刀块，冰糖碾碎成面儿，盘中涂上少许香油，锅内注入油烧至五成热，放入山药炸至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。锅内留油少许，放入冰糖面和一调匙清水，加桂花卤熬糖，待糖汁表面的大气泡变小，糖已经开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药、芝麻倒入锅中搅动，用糖汁将山药包均，倒入涂油的盘中，迅速上席即可。另上凉开水一小碗!
番茄山药肉粥的家常做法？
番茄山药肉粥的制作材料：
主料：粳米100克,番茄100克，瘦肉50克。
辅料：山药(干)20克,山楂10克
调料：冰糖15克
番茄山药肉粥的做法：
1. 山药刮洗干净，切成小薄片。
2. 番茄洗净，切牙状。
3. 山楂洗净，去核，切片。
4. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡备用
5. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、山楂片一起放入，先置旺火上烧沸。
6. 再改用小火煮半小时。
7. 加入番茄，然后继续用小火熬煮
8. 待粥成时下入冰糖，搅拌均匀。
9，加入剁碎的猪肉。
10. 再稍焖片刻，即可盛起食用。
番茄山药粥的制作要诀：
1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2. 新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。