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甜莲藕的家常做法？
原料
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藕 (一节)
生姜 少许
盐 少许
油 少许
糖 适量
味精 少许
酱油 少许
1/首先我们准备好需要的材料，一样都不能少哦。
2/我们先将洗好的藕切成块，生姜剁碎，这些准备完了，就可以开始做了
3/洗锅，我们先用红糖和酱油调出汤汁，要不停的搅动，不然糖会糊的，汤汁在锅里很粘稠了就可以，再用碗装着备用
4/继续洗锅，锅烧好放入油后，开始炒藕块，藕块炒的有点粘稠了，放入汤汁，继续炒
5/藕块上颜色了局可以放入盐和味精了，现在就只需要把佐料炒均匀就行了
6/炒拌均匀也会就可以了，最后用盘装起，上桌，一份香甜的红糖藕块就做好了
7.美味又好吃的甜莲藕的家常做法完成开吃了。
糖霜莲藕的做法？
原料 鲜藕500克，莲子50克，冰糖75
克，淀粉10克，蜂蜜20克。
制法 1.将鲜藕去皮洗净，顶刀—切成厚片。
2.将莲子用温水泡透，捞入碗内。将切好的藕片围摆在盘内一团，泡好的莲子放在藕片中间，将冰糖放在莲子上，加入蜂蜜。将莲藕盘放入蒸锅内，待莲藕蒸熟后取出，汤汁沥入锅内。
3、汤汁内加水50克烧开，用淀粉加适量水勾薄芡，浇在莲子、藕片上即成。
腌糖醋藕的做法？
糖醋藕的原料：藕500g、香菜4颗
糖醋藕的调料：油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺
糖醋藕的做法：
1、藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。
2、香菜洗净后切小段放在藕上，调入所有调味料。
3、锅加热后倒入油，油7成热后淋在藕上，最后搅拌均匀即可。
五花肉糖莲藕怎么做？
1、食材：莲藕，五花肉
2、五花肉厚切
3、五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右
4、莲藕削皮切和五花肉差不多大小
5、蒜头切片
6、热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。
7、放腌好的五花肉炒香炒出油
8、放入莲藕，加足够的水，1勺酒大火烧开，改小火焖煮
9、煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的
10、放了老抽开大火翻炒
11、翻炒到完全收汁即可
糖醋藕片的正确做法？
食材用料：藕一节 生抽适量 醋适量 白糖适量 盐适量 食用油适量 大蒜两瓣 姜小块 香葱两根 八角一个
糖醋藕片的做法
1.将藕洗净去皮，切成薄片
2.锅内放水烧开，将藕焯水1分钟
3.葱切段，蒜拍碎，姜切片
4.锅内入油，放葱姜蒜及八角炒香
5.将藕放进锅内翻炒一分钟
6.放入白糖、生抽、醋、盐及少量水
7.汤汁慢慢浓稠之后，即可出锅
入骨糖醋藕家常做法？
糖醋藕的做法 1. 莲藕刨去外皮，快速切薄片 2. 将切好的莲藕泡在水中，以防止发黑 3. 锅中放油，加1匙白糖炒出糖色 4. 莲藕沥干水份，倒入锅中 5. 加1匙醋 6. 加少许盐，一点点就可以 7. 再调入少许糖，炒匀出锅
粳米糖藕的做法？
1、先将适量糯米冲洗几遍，泡1-2个小时，直到拿起糯米，用手一拈就碎了，这样就可以了。泡米的时候也可以放点小苏打，这样做出来的糯米藕味道好。
2、将藕洗干净，刮去皮。
3、将去皮的藕在一端切开，然后放入清水中加少许盐和小苏打泡15分钟左右。这样操作只是针对那些买的时候两端不密封的藕，可以将藕孔中的异物清洗去来，当然，也如果干净的也是可以做这一步的，不过有没有这一步也是都无所谓的。
4、将泡好的糯米塞入藕孔中，不需要太紧，但也要用筷子适当捅一捅，藕孔要做到没有空洞。
5、藕孔都塞好后，将切开的两段藕用牙签固定好。
6、锅中倒入适量水，放入藕段开大火烧开，转小火煮1小时，然后放入适量冰糖，1小把红糖继续煮半小时就可以了。冰糖的多少自己掌握，喜欢甜的可以适量多放一些，我这些冰糖放的就有点多了。红糖是上色用的，但我不喜欢颜色太深就放得比较少，如果不喜欢也是可以不放的。
做好的糯米藕切成片摆入盘中，上面可以淋一些蜂蜜，然后吃的时候也可以蘸着蜂蜜吃，虽然没有桂花的香味，但味道也是很好的。
暖暖小贴士：一定要先煮一段时间才能放糖，要不然米会煮不烂的。
糖冬瓜糖莲藕的制作？
冬瓜糖：
1.原料处理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液 (蚬壳灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。
2.糖渍：将冬瓜分16～17次放入容器，每放一层面上加一层白糖覆盖，用糖量共40千克，腌渍48小时。
3.煮糖：分三次进行，煮糖过程要翻动。每次糖添加量为第一次13千克；第二次12千克；第三次12千克，最后加入白糖粉8千克。具体操作为：第一次将冬瓜条连同糖液倒入锅中，煮沸10分钟加糖，加糖后再熬煮1小时(煮的过程要去掉糖泡)，倒回容器浸渍4～5小时。
第二次煮糖的方法与第一次 相同。第三次煮糖时稍慢火熬至糖浆滴在冷水中成珠不散，迅速取出冬瓜放在打砂锅里，加入糖粉不时翻动拌匀，冬瓜条表面呈一层白霜，取出冷却后即为成品。
莲藕糖：
1.将糯米洗净，用水泡3～4小时。
2.将莲藕外皮刷洗干净，于莲藕头部切断1公分左右的厚片备用。
3.将泡好的糯米沥干水分塞入莲藕内，塞满后，再将切断的莲藕头装回用牙签固定。
4.将莲藕放入电锅内蒸约20～30分钟后，再放入锅内水煮20～30分钟(锅内水量需盖过莲藕)。
5.加入材料3调味，用小火续煮30～60分钟，煮至汤汁呈浓稠状，熄火，待凉后切片即可食用。