很多朋友对于豆豉鱼罐头怎么做和罐头翘嘴豆豉鱼的做法？不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
五香鱼罐头的做法烟台？
主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里)
注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。
配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来(儿子说是螃蟹的味道，西西)。等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，儿子用它来拌饭，蘸馒头吃。
要点：
一、啤酒一定要足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话，高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。
二、时间一定有半个小时，有几次我着急，时间没够半个小时，结果刺没酥，吃起来不过瘾。
三、盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康。
做法:
1.河鱼十多条（我不知道名字）、阳江豆豉小半碗、水适量（喜欢辣的加些辣椒味道会更好哦）。
2.鱼去内脏去鳞洗净（我把鱼头切了，实在太难弄了，之前都是叫人弄好的）。
3.鱼沥干后放入加热的油中炸至酥脆。
4.都是洗净放入锅内在加入水煮沸后放入炸好的鱼焖十分钟左右，大火收汁即可
以上便是向大家介绍的五香鱼罐头的做法。。鱼 *** 有极高的营养价值，是一种非常好的食品，并且对于高血脂高血压的人群也可以食用。多吃鱼肉会使人们的身体健壮，寿命增长。希望以上对五香鱼罐头做法的介绍对大家有所帮助。
罐头翘嘴豆豉鱼的做法？
挑选好的草鱼去鳞、内脏，清洗干净后去头并剪去鱼鳍、鱼尾。
2、用盐、花椒、姜和小葱，均匀抹在鱼身内外测，腌制半天到一天。
3、用清水将腌料洗净，晾干或用厨房用纸擦干鱼身，切成两公分左右宽度的鱼块。
4、锅中放入油烧热，小火将鱼块炸透，捞起沥油晾干，放入锅中复炸一次至颜色金黄，鱼肉油润。
5、锅中留适量油，放入糍粑辣椒、黑豆豉、姜片、蒜末和盐一起炒7、8分钟，炒到有香气。
6、选一个比较深的容器，将鱼肉放在容器中，倒入超好的辣椒豆豉拌匀，把剩下的油倒入容器中没过鱼肉即可。
豆鳞鱼罐头做法？
用料
鲮鱼若干(一次买7斤)
料酒半盖
姜若干片
盐20克(腌7斤鱼)
糖80克(可增减
蒜头1个
红葱头60克
生抽15克
黑胡椒粉3克
阳江豆豉320克
步骤1
菜市场买鲮鱼，不要买太大条，太大条煎起来花更多时间
步骤2
腌5小时后用厨房用纸吸干水分，煎锅里放多些油，几片姜片，排好放进锅里煎至两边金黄，鱼身干硬为宜。煎好的鲮鱼再放进烤箱上下火150度半小时至1小时收干。
步骤3
将姜片和蒜头切成细粒，蒜头比较多一些，大概切出来是吃饭碗一碗的量，锅里多放油，加入红葱头细粒，一起爆香后加入洗过的阳江豆豉翻炒，调小火翻炒的同时加入黑胡椒粉，砂糖，生抽，试口味觉得咸了加糖，甜了加盐或生抽哈。
步骤4
豆豉酱料调好后与烘干的鲮鱼混合，用深点的容器装好，压力锅放适量水，放上蒸架，然后将装好鲮鱼的容器放进锅里，压力锅上气开始计时35－40分钟关火
甘竹牌豆豉鲮鱼罐头的加工方法？
分六步
1、杀鱼，将鲮鱼去内脏洗净，切块，加盐腌一下；
2、将鱼块过油锅。
3、将鱼块分装在罐头里，并加入豆豉，调料，用少许油配重到标准重量
4、压上罐头顶盖，达到密封标准
5、用蒸汽加热罐头，达到蒸汽灭菌效果，121摄氏度15分钟。
6、对灭菌过的罐头质检，贴标签，装箱出厂。
*** 罐头的做法？
食材：长 *** 你1根、大蒜3个、姜1块、豆豉鲮鱼1罐
辅料：植物油、盐1勺、少许的生抽
制作过程：
1、长 *** 清洗干净，把它的外皮削去，接着切成段，再改刀切成条状，可以暂时放入到盐水中浸泡一下，炒的时候捞出来。
2、豆豉鲮鱼罐头取出来以后，打开包装，接着把鱼取出来，撕成小块，这个鱼比较的好撕，只要别太碎就可以。
3、锅中放入植物油，烧热以后，放入切好的大蒜还有姜，把它爆香，接着把我们浸泡好的 *** ，沥水倒进去炒。
4、炒的时候建议盐不要先放，炒至变软的时候，再放入少许的盐进行翻炒，这样可以保证它的入味，而且水分炒的时候不会太多。
5、准备好的豆豉鲮鱼倒入 *** 中，一同进行翻炒，炒的时候让它入味，接着放入少许的生抽，炒香炒至入味。
6、有香葱的话放入少许的香葱，没有的话，熟透以后直接盛出装入盘子中，即可
文章到此结束，如果本次分享的豆豉鱼罐头怎么做和罐头翘嘴豆豉鱼的做法？的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！