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火锅鸡翅怎么做具体步骤？
材料
鸡翅 6个（都是一人份） 、 火锅底料 1小块 、 生抽老抽 少许 、 白糖 一点 、 白芝麻 撒花用 、 料酒、生姜、花椒适量（去腥用）。
烹饪步骤
步骤1/7
鸡翅洗净，用剪刀剪成两半，锅中倒冷水，下鸡翅，倒料酒、生姜、花椒去腥，煮沸2-3分钟。
步骤2/7
炒锅中倒入鸡翅，不用倒任何的油，煸干水分。
步骤3/7
下火锅底料，炒化之后，鸡翅油亮亮的好有食欲。
步骤4/7
锅中倒入开水，末过鸡翅，根据自己口味调味把，其实如果你懒得调味，就加一点白糖和盐巴就好啦。
步骤5/7
大火烧开，转小火煮3分钟左右，开大火收汁。
步骤6/7
收汁完以后，摆盘。
最后一步
撒芝麻。
怎样做鸡翅火锅？
原料:鸡翅适量，火锅底料适量，淀粉适量，黑胡椒粉适量，姜丝适量，蒜丝适量，酱油适量，油适量，盐适量，高汤适量。
步骤：
1、鸡翅洗净备用；
2、鸡翅放入盆中，加入适量姜丝、蒜丝、酱油、盐、淀粉、黑胡椒粉腌制5分钟左右；
3、锅中放油，油热后，放入腌制好的鸡翅，煎至金 *** 取出备用；
4、锅中放入适量高汤，加入适量酱油、火锅底料；
5、开锅后，将鸡翅放入锅中；
6、至鸡翅收汁即可。
吃火锅的鸡翅怎么腌制？
方法一、鸡翅洗净沥水。用刀在正反两面各划两三刀，以便入味。放到碗中，再倒入料酒、酱油、盐和糖，用手搅拌均匀。鸡翅腌制一晚，第2天就可以拿来烤制。方法
二、鸡翅处理好。香菜和葱切碎，洋葱切条，姜切丝。一同和鸡翅放入碗中，再加入料酒、盐、胡椒粉及少量生抽，用手揉搓均匀。如果是口味比较重的，可以再加入适量的辣椒或者是黑胡椒粉。
方法三、鸡翅用清水洗净后，晾干水分。然后在每个鸡翅两面都划上两刀，方便腌制入味。最后把处理好的鸡翅放到碗中，加少量盐、白糖、油、姜汁、生抽，用手拌匀，腌制两小时以上即可。
火锅鹅翅的做法？
主料：鹅翅500克、千叶豆腐100克、年糕100克、白菜500克、土豆500克、香肠50克、盐50克、鸡精适量、花椒适量、胡椒粉适量、香叶4片、姜3根、葱3根、红椒3根
做法步骤：
1、白菜洗净，土豆洗干净切片
2、千叶豆腐和年糕洗干净切片
3、葱姜洗净切片待用
4鹅翅洗好下锅炒，放入火锅底料炒香放入葱、姜、香叶、胡椒粉、花椒
5加水然后倒入酱油、生抽、鸡精焖一会儿，然后等水沸把剩余的菜倒进去一起煮。
6等煮熟后出锅，一碗香喷喷的火锅鹅翅就完成了。
鸡翅尖下火锅怎么处理？
这个算是我自己最新研究出的火锅了一锅两吃，待客超有面子。吃火锅经常是开始很容易就吃饱，过了2，3个小时就会饿。这个火锅，肉菜全有，营养均衡。鸡翅和虾超级好吃的哦，麻辣鲜香！土豆粉和红薯条完全吸收了香辣汁子的味。不一会就被瓜分完了。吃完了继续加史云生上汤煮开锅，下蔬菜吃，吃完的朋友都是赞不绝口呢！
翅中虾火锅
材料：鸡翅10个，鲜虾15个，土豆粉150克，红薯2个，时令蔬菜（蘑菇，金针菇，香菇，豆腐皮，油豆腐皮，小油菜，香菜， *** ，娃娃菜，土豆片，冬瓜片，鱼丸，贡丸，虾饺），大葱一根，生姜8片，大蒜8个，花椒5克，八角2个，红99火锅料80克，老干妈40ml，酱油20ml，料酒10ml，生抽5ml，盐5ml。
翅中虾火锅的做法
1.鸡翅洗净，正反两面用刀划三刀，放入料酒，生抽腌制15分钟入味备用。
2.锅里烧热水，下入土豆粉焯9成熟捞出备用。
3.红薯切成长8cm，宽约1.5cm的长条，锅里倒入油烧至7成热，放入红薯条炸成金 *** 捞出备用。
4.锅里留一点底油，放入腌好的鸡翅小火慢慢煎至两面焦黄，盛出备用。
5.锅里多倒一些油，放入花椒慢慢烹出香味，再放入葱段，姜片，大蒜，八角，爆出香味。
6.放入大红袍（其他麻辣火锅料也可以）火锅料，炒出红油，爆出麻辣香味。
7.放入洗净的鲜虾，快速翻炒1-2分钟，鲜虾变色。
8.倒入煎好的鸡翅，翻炒2分钟使鸡翅吸收香辣味，倒入盐，酱油再翻炒几下。
9.倒入土豆粉，炸红薯条，老干妈，继续翻炒2-3分钟。
10.土豆粉，炸红薯条吸收了香辣味，一点香菜翻炒均匀，快吃完鸡翅虾锅底加入高汤下蔬菜即可。
美食小贴士：
1.土豆粉焯的时候不要太过，8-9成熟就可以了，因为后面还要回锅一次。
2.鸡翅煎的时候，金黄略带焦最好，回锅后吃起来会焦焦酥酥的。
3.最后一次锅里倒油可以多倒一些，因为土豆粉比较吸油，多翻炒一会让土豆粉，红薯条充分吸收香辣味。
4.倒入大红袍火锅料后多翻炒一会，炒出红油，随后可以加入高汤下蔬菜，肉和菜营养搭配。
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素a，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、 *** 的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效..[更多]
火锅杀手需要什么材料？
火锅菜的原料非常广泛，一般食用的原料均可作为火锅原料，只是对其质量要求更高。蔬菜类要求新鲜，鱼肉类要求鲜活，不能有异味和变质的现象，原因是火锅菜讲究的就是鲜嫩及加热时间短。一般常用的原料主要有：
1. 畜肉类：
羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
2. 禽肉类：
鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
3. 水产类：
鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
4. 蔬菜类：
白菜、 *** 、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、 *** 、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
5. 干货果品类：
干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
6. 野味类(人工饲养)：
野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。煮火锅要准备什么材料