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猫语咖啡坚果蛋糕做法？
原料：萊垍頭條
鸡蛋3个萊垍頭條
咖啡粉10克（速溶）萊垍頭條
玉米油15毫升萊垍頭條
低筋面粉60克萊垍頭條
白砂糖30克萊垍頭條
淡奶油20毫升萊垍頭條
可可粉5克條萊垍頭
香草精1克萊垍頭條
白醋2毫升垍頭條萊
炼乳15克萊垍頭條
做法：條萊垍頭
1萊垍頭條
蛋清打入无水无油的盆中，加入少许的白醋和10g的白砂糖。剩余的20g砂糖分两次放入，蛋清打发至干性发泡垍頭條萊
2萊垍頭條
蛋黄打入碗中，放入少许的玉米油、香草精和清水搅拌均匀。筛入低筋面粉和咖啡粉。搅拌均匀萊垍頭條
3萊垍頭條
放入三分之一的蛋清。翻拌均匀。咖啡糊倒入剩余蛋清中萊垍頭條
4萊垍頭條
翻拌均匀。倒入方形的模具中，抹平表面。预热烤箱，上下火160度35分钟左右萊垍頭條
5萊垍頭條
烤好的蛋糕脱模。去掉不整齐的边，切成大小均匀的块儿，叠放在一起條萊垍頭
6萊垍頭條
此时做格子的模型：在白纸上画出菱形。将中间的小方块剪掉即可萊垍頭條
7頭條萊垍
淡奶油放入碗中，加入炼乳。打发至有纹路产生萊垍頭條
8頭條萊垍
拿一块儿蛋糕片，抹上奶油，重复所有的蛋糕片。做好两块儿蛋糕后，放上菱形模具，筛一层可可粉頭條萊垍
9頭條萊垍
小心的拿掉模具萊垍頭條
如何利用烤箱烘焙咖啡？
家用烤箱烘焙咖啡豆的做法 烘焙前，先挑选出残次豆（虫豆、发酵豆、贝壳豆等。。） 烤箱上下管发热，预热150℃ 把生豆放入选择烤笼内，放入烤箱，转为上管加热，旋转模式，150℃，烘烤10分钟 将温度上调至230℃，烘烤25分钟左右（视个人对烘培程度需求，可以自己灵活调剂时间） 将烤笼取出，摇动烤笼，让银皮掉落，也有助于散热冷却 豆子冷却后，去除银皮，讲究的话最好再筛选一下坏豆，然后就可以研磨泡煮咖啡 小贴士 1.我这个方法大概烤出来是中度烘培的程度， 2.本人对咖啡研究不深，真的要讲究到细腻的口味什么的，这个烘培的菜单就不适用了 3.外面常见的意式咖啡，是属于深度烘培，要比这菜谱烘培的程度深—— 4.烘培好的豆子最好1周内喝完，这样比较新鲜頭條萊垍
生椰拿铁蛋黄酥做法？
用料頭條萊垍
蛋糕條萊垍頭
低筋面粉 55克萊垍頭條
速融咖啡粉 14克垍頭條萊
水 30 克萊垍頭條
玉米油 35克條萊垍頭
鸡蛋 4个萊垍頭條
砂糖 50克萊垍頭條
生椰奶油内馅萊垍頭條
椰浆 150克萊垍頭條
牛奶 100克萊垍頭條
蛋黄 2个萊垍頭條
砂糖 30克條萊垍頭
玉米淀粉 15克萊垍頭條
黄油 10克萊垍頭條
淡奶油 100克萊垍頭條
装饰頭條萊垍
淡奶油 100克垍頭條萊
砂糖 10克萊垍頭條
椰蓉 适量萊垍頭條
咖啡豆萊垍頭條
做法步骤萊垍頭條
1、蛋黄、砂糖、玉米淀粉混合放入容器内，搅拌均匀至无颗粒的状态。萊垍頭條
2、椰浆和牛奶煮至微微沸的状态，缓缓倒入蛋黄糊中，边搅拌边倒，搅拌均匀倒回锅中。开小火煮，一边煮一边不停地搅拌，避免糊锅，直到这种非常粘稠的状态。萊垍頭條
3、开火，加入黄油，翻拌均匀，将做好的卡仕达酱过筛，表面覆保鲜膜贴面放凉。垍頭條萊
4、速融咖啡粉加水混合均匀。頭條萊垍
5、现在来做蛋糕卷。咖啡液加玉米油充分乳化，再加入蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒的状态。萊垍頭條
6、蛋清滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，打至提起打蛋头有弯钩的状态。條萊垍頭
7、取三分之一蛋白糊与蛋黄糊混合，翻拌均匀后与剩下的蛋白糊混合，翻拌至细腻有光泽的状态。28*28的烤盘中铺油纸，将蛋糕糊倒在油纸上，用刮刀刮平。烤箱预热至150度，烤15分钟后，转160度再烤5分钟。烤好的蛋糕卷取出铺在晾网上，迅速揭去表面的油纸，再用一张干净油纸盖在表面，防止干裂。萊垍頭條
8、淡奶油打至七分发的状态，与晾凉的卡仕达酱混合，成为外交官奶油。萊垍頭條
9、蛋糕卷连油纸翻过来铺在桌面上，将外交官奶油均匀地抹在表面。萊垍頭條
10、用擀面杖辅助油纸，将蛋糕卷起来，放冰箱冷藏定型两个小时以上。條萊垍頭
11、淡奶油加糖打至八分发的状态，抹在定型好的蛋糕卷表面，撒上一些椰蓉卷，就可以切片开吃了。萊垍頭條
生椰拿铁罐子蛋糕做法？
制作生椰蛋黄糊：玉米油38克+椰浆25克+牛奶30克，混合均匀乳化。筛入低筋面粉60克，搅匀；再加入蛋黄2个，拌成糊状；頭條萊垍
制作拿铁蛋黄糊：咖啡粉8克+水45克+玉米油38克，搅匀乳化；筛入低筋面粉60克，拌匀；再加入蛋黄2个，拌成糊状；垍頭條萊
蛋白4个+糖65克用电动打蛋器打至小弯钩状，将蛋白糊一分为二，分别与两种蛋黄糊混合切拌均匀；萊垍頭條
将两种面糊装入裱花袋中，纸杯放入杯子蛋糕模具中，先挤入一半的生椰糊，再挤入拿铁糊至八九分满处；放入预热好的烤箱，先120度烤40分钟，再160度烤20分钟；出炉脱模放凉；打开就可以吃啦。萊垍頭條
家用烤箱烤饼干的做法？
家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱，使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其是烤小体积的食物，否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。 饼干其实不一定要有固定的配方和模式，个人根据自己的口味，再配合几种必需的辅料，不难作出又香又酥的小甜点。 家庭制作饼干或曲奇，有一些必需的材料：面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖，其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的。我做过一些不同口味的小点心，家人对于蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡 巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱。 做饼干时最好用冷牛奶和面，我一般是用2杯面粉放1杯牛奶，3个全蛋，半杯奶油（液态），100克黄油（半块）揉碎，半杯白砂糖、一块鲜酵母或者半包干酵母。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀，调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状，用保鲜膜盖好，放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟。这时候可以把烤箱预热，开到220度预热至恒温。 准备一个蛋糕裱花的专用不锈钢“嘴子”和一些专用裱花纸，找不到可以用一个保鲜口袋代替，把大概500克左右做好的饼干面糊放进保鲜袋里，拧紧，面糊尽量挤到一个角上 ，用干净的剪刀斜着剪一个小口，手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯，形状不拘喜爱就好。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟，香味扑鼻，就可以取出装盘了。 根据上面的程序，还可以通过在面坯里添加不同口味的材料来改变风味，我喜欢把买来的椰丝掺进去，再挤成一个个小三角，烤出来和蛋糕店里卖的椰山不相上下呢。还可加进去巧克力碎屑、速溶咖啡粉、熟杏仁碎屑、葡萄干……甚至是胡萝卜碎、奶酪碎，口感都不错啊。如果用燕麦片代替一半量的面粉，就能作出口味一流的燕麦曲奇了。 饼干好吃，有几点需要注意：烤箱使用前一定要预热，否则势必延长烘烤时间，很容易把面里的水分耗干，弄成干饼糊，难吃不说，更是浪费；烘烤时面坯表面不要撒东西，尤其是糖粉、蜂蜜等，这些糖类遇高温很快会焦化，难看又难吃；最后要注意，不是任何一个食谱都适合你的，少量多试，找到自己最爱，才是最棒的萊垍頭條