现成炸豆腐做法大全
1、步骤1：将鸡蛋豆腐切块。步骤2：将鸡蛋豆腐放入炸网中，喷上适量油。步骤3：将喷过油的豆腐放入空气炸锅中：，直接炸20分钟即可。这个不用翻面。步骤4：调酱汁，将酱油，凉开水，细砂糖，蒜末，葱花，花椒粉 倒入碗中，搅拌均匀。步骤5：取出炸好的豆腐，淋上调好的酱汁即可。
2、做法：将豆腐切成小块；用花生油炸成豆泡；芝麻酱中放入盐用凉开水调匀，酱豆腐用凉开水调稀，香菜洗净切段；将炸豆腐、桂皮、盐放入锅中加水用旺火烧沸.改用微火煮，入味即可；盛入碗中浇上调制的酱豆腐和芝麻酱，放上香菜，即可食用。美味炸豆腐。
3、香炸豆腐块的做法步骤 请点击输入图片描述 1 豆腐一块。请点击输入图片描述 2 改刀切成厚约一厘米正方形。请点击输入图片描述 3 锅内适量油烧九成热。请点击输入图片描述 4 豆腐块滑入。小心溅油。请点击输入图片描述 5 炸至两面金黄。请点击输入图片描述 6 捞出。请点击输入图片描述 7 成品。
4、用料：豆腐1块、香菜2根、芝麻酱2勺、辣椒油1勺、炸蒜末1勺。豆腐切薄片，晾干，锅里放宽油，中火炸，豆腐吱吱冒泡。变黄后翻面。豆腐都炸好后，开大火，把豆腐复炸一遍。另：也可以用平锅煎，金黄变色。比较省油。
5、豆腐块裹上淀粉沾上蛋液裹上面包糠可炸成外焦里嫩 主料：冬瓜200g、洋葱150g。调料：食盐适量、鸡精适量、老抽适量、调和油适量、朝天椒适量。
怎么咕嘟炸豆腐
1、将青矾放入桶内，倒入沸水，用木棍搅动，然后将水豆腐压干水分放入，浸泡2小时，捞出平晾凉沥去水，再放入专用卤水中浸泡（春秋季浸泡3-5小时，夏季浸泡1-2小时，冬季浸泡6-10小时），豆腐经卤水浸泡后，呈黑色的豆腐块，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分。
2、炸酱面的炸酱制作也是关键，可以选择半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒，加黄稀酱，盖上锅盖小火咕嘟10分钟。当肉丁被黄酱咕嘟透了，肉皮红亮，香味四溢。老北京的炸酱面炸酱面的流行程度也从老北京的顺口溜可见一斑。
3、海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；炒锅上火，倒入大豆油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制 当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒 然后加水5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可。
4、纯是以半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒，加黄稀酱，盖上锅盖小火咕嘟10分钟。这时，肉丁被黄酱咕嘟透了，肉皮红亮，香味四讲究的则是里脊丁炸酱三鲜（虾仁、里脊、 玉兰片）炸酱等，还有木樨（鸡蛋）炸酱、炸豆腐丁酱、烧茄子丁酱等素品，油而不腻。
5、炸酱面：常见的是猪肉丁炸酱。纯是以半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒，加黄稀酱，盖上锅盖小火咕嘟１０分钟。这时，肉丁被黄酱咕嘟透了，肉皮红亮，香味四讲究的则是里脊丁炸酱三鲜（虾仁、里脊、 玉兰片）炸酱等，还有木樨（鸡蛋）炸酱、炸豆腐丁酱、烧茄子丁酱等素品，油而不腻。
6、材料：白菜半颗、炸豆腐一片、五花肉少许、粉皮少量、油、盐、酱油、醋、姜、蒜、葱、八角、黄豆酱、蚝油、黑胡椒粉适量。做法：取一颗白菜，先清洗下，去掉干的外面的皮，竖切一分为二，去除根部，将白菜切成方块状备用。炸豆腐片是我前几天炸的，晾凉后放冷冻上保存。
四川小吃脆豆腐的制作方法
1、准备老豆腐一块，胡萝卜、白萝卜、青笋分别削去外皮。老豆腐切成小块，在对角切成三角形。入油锅炸（煎）制表面金黄，火不要太大，慢慢煎（除了要挖空的那个面可以不煎，其余的每一个面都要煎到）煎好的`豆腐块捞出控油，先用刀顺着四壁分别划一刀，然后用小勺挖空待用。
2、首先，让我们来看一下脆豆腐的制作方法。脆豆腐的主要原料是豆腐和面粉，配料有葱姜蒜、辣椒等。制作过程如下： 将豆腐切成块状，用盐腌制片刻，使其出水。 将腌制好的豆腐块裹上面粉，确保每块豆腐都均匀裹上面粉。 热锅冷油，将裹好面粉的豆腐块放入锅中炸至金 *** 。
3、麻婆脆豆腐的制作过程细致入微。首先，你需要准备一个简单的汁料：将10克酱油、5克白糖、5克淀粉、5克香油和2克胡椒粉混合，加入适量水搅拌均匀，备用。接着，将猪肉剁成细腻的肉末；小棠菜洗净后切成两半；大蒜剥皮后拍碎剁成蒜蓉；葱洗净后切成葱花，以备后续使用。
4、豆腐切好四方小块，打鸡蛋一个，把豆腐放在鸡蛋里面裹好，准备烧干净的油，在油温度有140度的热时，就可以将上好蛋液的豆腐放在面粉和生粉里面沾好糊，就可以 下锅里面炸。直到将豆腐炸得色泽金黄为佳。起锅。然后，就把油倒人有盆，留少许油在锅里面下肉末，炒香加蒜末，加青红椒豆瓣。
小吃油炸豆腐的做法
1、步骤1：将鸡蛋豆腐切块。步骤2：将鸡蛋豆腐放入炸网中，喷上适量油。步骤3：将喷过油的豆腐放入空气炸锅中：，直接炸20分钟即可。这个不用翻面。步骤4：调酱汁，将酱油，凉开水，细砂糖，蒜末，葱花，花椒粉 倒入碗中，搅拌均匀。步骤5：取出炸好的豆腐，淋上调好的酱汁即可。
2、第一步今日购买了2块钱油豆腐，买回去第一步先用温水清洗掉表层的尘土，随后对半分割开预留。
3、今天咱们就在家里再做到一道路边摊小吃炸豆腐，自己动手卫生安全美味又好吃，是不是很想吃一块啊，一起来学习炸臭豆腐做法吧。 准备食材；老豆腐2大块，食用油一壶，臭豆腐3块，烧烤料一包，香菜5克、葱花10克、蒜末10克、小米椒10克。 准备一块老豆腐，将它切成厚点的片，切好后先放入盘中备用。
4、A.麻辣豆腐将辣椒粉、花椒粉、盐、味精混匀在一起，即成香辣粉。把豆腐切块，切成适中的长方体，将水分压干，放入油锅中炸，炸成金 *** 起锅。在炸好了起锅的豆腐上撒上配制好的香辣粉，即可以食用了。B.臭豆腐同麻辣豆腐做法一样，先制作好香辣粉。