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海参包饭怎么做?
冷冻的即时海参自然解冻,然后放入清水中清洗一下,凉水浸泡备用萊垍頭條
我们来调个料汁:生抽、老抽、蚝油、适量清水混合均匀萊垍頭條
多功能锅大火热锅,然后倒入调好的料汁,大火煮至沸腾頭條萊垍
把海参捞出沥干水分,放入锅中,用勺子把汤汁不停的淋在海参上面,方便入味。略煮一会,一大勺淀粉加适量清水调成水淀粉,倒入锅中,用勺子不停的搅拌,直到汤汁变得浓稠頭條萊垍
提前煮好的米饭盛入碗中,周围点缀提前焯水的西兰花,把海参盛入碗中,淋上汤汁即可。喜小鲜即食海参,带你领略舌尖上的美味萊垍頭條
海参捞饭怎么做?
您好,我是小飞扬,很高兴我能回答这个问题。下面我来介绍一下家常的海参捞饭的制作流程:萊垍頭條
1.将即食海参在冰箱取出,让他自然化开,清洗备用。頭條萊垍
2.西兰花焯水,胡萝卜切丁备用,葱切段。垍頭條萊
3.取一碗 加入料酒 生抽 蚝油 糖 淀粉和鸡汤搅拌均匀成料汁。頭條萊垍
4.锅里注入少许橄榄油。條萊垍頭
5.下入葱段煸香捞出。萊垍頭條
6.立即改小火倒入料汁。頭條萊垍
7.加入海参在汤中煮至汤汁浓缩粘稠关火。萊垍頭條
8.取一个盘子扣入一碗米饭。萊垍頭條
9.摆放上西兰花。萊垍頭條
10.把海参码放在盘中。條萊垍頭
11.浇入汤汁点缀一下即可。垍頭條萊
总结,往往高端的食材都用普通的烹饪方法,方能吃出食材原本的鲜美滋味。頭條萊垍
海参:推荐辽参。萊垍頭條
配菜:像西兰花、墨鱼丝、海鲜菇等,都可以按自己喜好加入。萊垍頭條
料汁:为什么没有选清水也没有去市场买鲍汁,而是用鸡汤,这就是我们汤汁的灵魂,有了它味道特别鲜美。希望我的回答可以帮到你,感谢您。萊垍頭條
"刺参捞饭家常做法?
我是这么做刺参捞饭的。萊垍頭條
1,发制海参,用矿泉水发制三次,七到十天,到海参膨胀三到五倍,海参软糯,待用。垍頭條萊
2,烹饪海参,葱烧,红烧都可以,清煮也可以。五分熟入味即可。萊垍頭條
3,电饭煲煮饭至冒大气(稍微多放些水),然后将烹饪好的海参拌入快熟的米饭中,盖好盖等熟就好。萊垍頭條
冯小厨海参捞饭做法?
食材:米饭1份、胡萝卜1个、姜适量、耗油适量、葱适量、鲍鱼汁适量、鸡汤适量
方法/步骤:萊垍頭條
1、海参洗净;胡萝卜切菱形片;西兰花切小朵备用。萊垍頭條
2、锅置火上倒少许橄榄油,下入葱姜片煸香捞出。萊垍頭條
3、将海参下入锅中,烹料酒。萊垍頭條
4、倒入鸡汤没过主料即可。萊垍頭條
5、加入蚝油一勺、鲍鱼汁一勺,小火煨20-30分钟入味條萊垍頭
6、白水煮熟胡萝卜片、西兰花备用。萊垍頭條
7、汤汁收至浓稠盛出装盘即可。萊垍頭條
怎么做藜麦海参啊?
藜麦海参怎么做做藜麦海参一般过程是先将藜麦水浸泡2小时,海参(即食海参)洗净内脏后将藜麦酿入海参腹内,用竹筒固定整形上笼屉大火蒸15分钟,打开竹筒取出海参放入炒锅,加高汤,葱油小火烧制入味,出锅装盘即可。从整体形状看似葱烧海参,内含藜麦,香而不腻形态完整美观。备注:藜麦又名奎奴亚藜、金谷子、奎藜籽、藜谷、印第安麦,是一种南美洲高地特有的谷物。可以像米饭一样单独食用,也可以用来作为配料制作其他美食。可以按照西式烩饭的方法制作藜麦,也可以将藜麦煮熟后捞出打散,加入香草、蔬菜、火腿等制成沙拉。 垍頭條萊
海胆甜虾饭做法?
用料:海胆4两,咸蛋黄2个,海虾5只,辽参1条,中梅肉4两,米4两,姜末10克,蒜蓉10克,葱5根,香菜2根,花生油20克萊垍頭條
步骤 1萊垍頭條
海胆解冻。萊垍頭條
步骤 2萊垍頭條
咸蛋煮熟,取蛋黄,用汤匙压碎,成泥状。橙红色是海胆, *** 的是咸蛋黄泥。萊垍頭條
步骤 3條萊垍頭
切好香菜和葱花萊垍頭條
步骤 4垍頭條萊
可以选鲜虾頭條萊垍
步骤 5萊垍頭條
海虾去壳,切虾粒。垍頭條萊
步骤 6垍頭條萊
虾可以用鲜虾,去壳切虾肉粒,炒饭会鲜甜些。我家里有煮熟的虾,为了不浪费食材,采用了熟虾,去虾壳,切虾粒。辽参发好,切小粒。准备好姜末和蒜蓉。萊垍頭條
步骤 7萊垍頭條
中梅肉剁成肉末,下盐和糖调味,腌片刻。萊垍頭條
步骤 8萊垍頭條
起油锅,炒香蒜蓉和姜末,倒入海胆,爆香。起锅前加入咸蛋黄泥混合,炒香。萊垍頭條
步骤 9萊垍頭條
起油锅,下蒜蓉和姜末,分别炒香中梅肉、海参和虾肉。下姜末可以去除虾肉的腥味。然后所有食材混合,翻炒。最后下饭粒(饭下水比平时少些,提前煮熟。打好饭,粒粒状。)开大火,翻炒,下盐和糖调味。萊垍頭條
步骤 10頭條萊垍
撒上香菜和葱花,海胆饭完成。萊垍頭條
步骤 11萊垍頭條
勺入电饭锅保温。條萊垍頭
步骤 12條萊垍頭
用碗装的海胆饭,色香味俱全!香气四溢,啖啖生香!萊垍頭條
老海参的做法?
1/5分步阅读萊垍頭條
上汤海参粥萊垍頭條
用料:萊垍頭條
海参,金米和白米,葱,上汤,盐,姜片,枸杞垍頭條萊
步骤:頭條萊垍
1. 海参洗净,用开水加姜片煮五分钟,捞出控干頭條萊垍
2. 汤锅加上汤(鸡汤或用清水加鸡粉调匀)及足量的水,将米洗净下入水中,大火烧开,小火慢熬30分至熟條萊垍頭
3. 将海参切片或粒,加入粥中,继续熬煮5分钟至稠状萊垍頭條
4. 葱切碎,与枸杞一起加入粥中,调入适量盐,煮开即可食用垍頭條萊
2/5萊垍頭條
南瓜烧海参萊垍頭條
用料:萊垍頭條
海参,南瓜,小油菜,蚝油,生抽,料酒,盐,高汤,白糖,葱末,麻油萊垍頭條
步骤:萊垍頭條
1. 南瓜去瓤洗净,上屉蒸熟,切块或其他造型萊垍頭條
2. 油菜洗净,用加了盐及油的开水焯好,过凉條萊垍頭
3. 海参用开水焯烫3分钟,捞出后用高汤半碗再烧5分钟捞出萊垍頭條
4. 起锅,入少许油,三成热时下葱末煸香,加蚝油、生抽、料酒、白糖、高汤及盐,大火烧开,放入海参等食材,中火烧2—3分钟,淋麻油收汁即可萊垍頭條
3/5垍頭條萊
海参蒸蛋羹頭條萊垍
用料:頭條萊垍
笨鸡蛋,水发海参,牛奶,小香葱,生抽,香油萊垍頭條
步骤:垍頭條萊
1. 将鸡蛋充分打散,倒入牛奶,混合均匀。萊垍頭條
2. 将蛋液过筛到容器中。垍頭條萊
3. 蒙保鲜膜,放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。萊垍頭條
4. 把海参入开水中煮约10分钟至熟,捞出切段,小香葱切末。垍頭條萊
5. 蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。條萊垍頭
4/5條萊垍頭
海参最家常做法條萊垍頭
用料:萊垍頭條
海参,香菇,姜,葱,酱油,麻油,料酒,蚝油,胡椒粉,盐,芡粉,鸡汤,糖,青菜花,南瓜丝垍頭條萊
步骤:頭條萊垍
1. 香菇泡发,姜切片,葱切段。酱油,麻油,料酒,蚝油,胡椒粉。盐,汤各少许。芡粉一小勺。鸡汤。(鸡加水加姜片,葱大火烧开后,小火炖两小时即可。)海参切段,香菇切小块。将海参在姜片和葱段水中稍煮片刻,沥干备用,油锅见热,将另外的姜片葱段在油锅中爆香萊垍頭條
2. 倒入2勺的料酒萊垍頭條
3. 放入海参和香菇垍頭條萊
4. 加2汤勺上汤,盐半勺酱油,一勺蚝油,少许麻油,半小勺糖,盖上盖子闷烧15分钟萊垍頭條
5. 调上芡汁萊垍頭條
6. 加上盐,变黏稠即可。点缀青菜花和南瓜丝萊垍頭條
5/5垍頭條萊
鲍汁海参捞饭萊垍頭條
用料:條萊垍頭
鲜海参,香米饭,西蓝花,高汤,鲍汁,湿淀粉,姜片,葱段垍頭條萊
步骤:萊垍頭條
1. 海参剪开,去掉头部的沙袋,用清水洗净萊垍頭條
2. 用水煮5分钟,捞出控净水放入高汤中浸泡一宿(因为自己熬的高汤没了,就用了草原兴发绿鸟鸡的配料汁-也是各种肉骨熬制的)條萊垍頭
3. 西蓝花掰成小朵,用加了油和盐的开水飞过,放入高汤中浸泡頭條萊垍
4. 起热锅,加入少许底油,三成热时下入姜片和葱段,炸成料油,将姜葱捞出;加入两勺鲍汁烧开,熬制一会再加入适量高汤,烧开后加少许水淀粉勾欠,淋在海参上,扣上香米饭和西蓝花,拌食。萊垍頭條