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千叶豆腐火锅怎么烧？
千叶豆腐 两块 萊垍頭條
三层肉 适量（提前汆烫后抹盐） 青、红辣椒 适量（看个人喜辣程度） 花椒 萊垍頭條
一小把 蒜瓣 三大个切片 芹菜、葱末 适量 生抽、老抽 萊垍頭條
二勺、一勺 干辣椒 少许 鸡精 一小勺 料酒 少许 干锅千叶豆腐的做法 千叶豆腐提前拿出解冻切成薄片汆烫后抹盐的三层肉锅热下油此菜比较费油搁多些，三层肉煸出油变成微焦即可。下蒜瓣、葱头、干辣椒、花椒一起煸炒出香味加千叶豆腐同炒几次后，再依次加料酒、生抽、老抽、盐，不停的翻炒防止粘锅。调味咸淡洒芹菜、葱末、青红辣椒后再翻炒几次，加一小勺鸡精起锅装盘。萊垍頭條
火锅包浆豆腐怎么吃？
－ 准备食材 －包浆豆腐 15个猪肉糜 适量葱末 适量蒜末 适量单山麻辣面 适量盐 适量酱油 适量－ 步骤 －1.豆腐、猪肉末、葱末、蒜末、辣椒面，先准备好材料，做菜才不慌乱！萊垍頭條
2.锅中放油，油热下包浆豆腐（这个不知道是不是云南特有）慢慢翻炒，翻炒过程中把豆腐用锅铲压碎。條萊垍頭
3.压碎的包浆豆腐加入猪肉末进行翻炒，这个过程中加些水，这样豆腐和肉末混合后会更香。垍頭條萊
4.快起锅时加入葱末和蒜末继续翻炒5.加入准备好的麻辣辣椒粉（这个我买的是小袋装的单山特麻特辣沾水包）辣椒适量哦，加酱油，盐适量，如果和我一样用沾水包，盐要少加，因为沾水包里面已经有盐了，最后拌匀后起锅。萊垍頭條
6.装盘时放些葱末看着有食欲，这个又麻又辣超下饭！條萊垍頭
火锅饸饹的肉怎做？
用料：香菜 3根，土豆 1个，豆角 1小把，油豆腐 2个，粉条 1小把萊垍頭條
步骤 1准备炖肉料 1.肉自己吃选里脊好一些，可惜今天没有买到。 2.肉洗净，放入葱姜蒜、老抽、料酒、盐、胡椒粉、花椒油、食用油、淀粉抓匀。 3.腌制十几分钟，这期间可以准备菜。 4.腌制好后，锅内加油、放入花椒、大料，下肉滑散，炒制过程中调味，可以加入生抽，老抽等，肉变色后，加入开水，放些炖肉料，比如桂皮香叶等，煮开移步高压锅。萊垍頭條
步骤 2准备花菜部分 1.高压锅炖肉时候，可以准备花菜部分。 2.土豆切丝、豆角切丝、油炸豆腐切丝，粉条提前泡好，土豆，豆角焯水，基本焯熟了。 3.起锅热油，放入八角花椒适量，葱姜蒜爆香后，放入土豆豆角翻炒，之后加入豆腐丝，粉条，烹入生抽酱油、蚝油、花椒油、盐、胡椒粉，翻炒均匀，出锅。 4.放入香油，调匀备用。萊垍頭條
步骤 3熬制清汤 1.起锅烧油，放入花椒大料葱姜蒜爆香，放盐，防止之后油溅起来。 2.小火，烹入生抽、老抽、蚝油，转大火片刻，加入开水，放胡椒粉，熬煮开后关火。垍頭條萊
步骤 4煮面捞出，先放花菜，浇清汤，放肉，撒香菜，芝麻盐萊垍頭條
火锅豆制品有哪些？
豆腐火锅的做法: (1)豆腐切片，放入沸水锅内焯一下捞出；猪肉切薄片；白菜切长条；粉丝剪断浸泡；腐竹用水泡发后切段；葱、姜、切末；辣椒油、腐乳、韭菜花、芝麻酱搅拌均匀，制成调味料。垍頭條萊
(2)将白菜码在火锅底部，白菜上放粉丝，粉丝上撒虾仁，然后码一层猪肉，猪肉上放一层腐竹，腐竹上放豆腐。(3)将炒锅放火上，放入肉汤烧沸，加入精盐、味精、科酒搅匀，倒入火锅内，加入葱末、姜末。(4)将火锅加热，待白菜等熟后，蘸调味料食用即可。萊垍頭條
豆腐卷的6种家常做法？
干豆腐美食，是东北人都会喜欢的！萊垍頭條
【尖椒干豆腐】东北又叫国菜（中国人都吃的菜）虽然有点夸张，但是的确是东北人的热爱，條萊垍頭
准备食材；干豆腐切条或是菱形片300，配上红绿尖椒20克，葱花，蒜片，花椒面，精盐5克，鸡粉5克，味精5克，白糖5克，
处理过程；先将干豆腐用水汆烫一下，放点精盐去掉豆腥气，萊垍頭條
开始烹制；起锅烧油，放入葱花，蒜片花椒面爆香，加水放入干豆腐，加精盐，味精，鸡粉，白糖，小火煨一分钟，加水淀粉勾薄欠，淋明油出锅装盘，非常给力，頭條萊垍
「小贴士」汆烫干豆腐，放少许面碱，干豆腐特别滑溜，不干吧！有煮肉老汤代替清水炖干豆腐最好吃！萊垍頭條
【蘸酱菜】标配就是东北干豆腐垍頭條萊
选应季青菜，旱黄瓜，小葱，尖椒，小白菜，生菜，香菜，红心萝卜，干白菜，酸菜心，等食材，它不受限制，喜欢吃啥，就可以放啥！萊垍頭條
东北干豆腐切大片，放点小葱，黄瓜条香菜卷起来，蘸上酱，吃一口，嘎嘎香，东北人的热爱，宁可三日无肉吃，不可一天没干豆腐，给力！頭條萊垍
【圆葱拌干豆腐丝】萊垍頭條
主料：东北干豆腐300克，紫圆葱20克，青红辣椒各10克，香菜5克，萊垍頭條
辅料：海鲜酱油10克，辣椒油10克，香油5克，料油10克，白糖10克，桂花香醋10克，精盐5克，味精5克，熟芝麻5克，條萊垍頭
制作步骤；萊垍頭條
干豆腐切细丝，紫圆葱切细丝，青红辣椒切成圈，香菜切断，萊垍頭條
锅里放清水烧开放一点精盐放干豆腐丝汆烫一下，过凉水，沥干水分，垍頭條萊
准备大一点的盆，先放干豆腐丝和紫圆葱，加海鲜酱油，精盐，味精，白糖，香醋，抓拌一下，再放辣椒油，香油萊垍頭條
最后加入青红辣椒圈，料油，香菜段拌匀装盘，撒上芝麻，酸甜爽口，解腻下酒的圆葱干豆腐丝完成了！萊垍頭條
【泼辣干豆腐丝】條萊垍頭
主料：东北干豆腐350克，大葱20克，香菜5克，蒜瓣2个萊垍頭條
辅料：树椒段20克，麻辣料（没有可以用火锅底料）20克，蚝油10克，白糖5克，老抽少许，熟芝麻5克，面碱5克，鸡粉5克條萊垍頭
制作步骤；萊垍頭條
干豆腐切成粗丝，大葱葱白切成细丝，葱芯切葱花，香菜切段.垍頭條萊
起锅烧水，加精盐，加面碱，开锅下干豆腐丝汆烫30秒，用清水过凉，垍頭條萊
起锅烧油，放葱花蒜片爆香，加麻辣煎蚝油，放清水一勺，條萊垍頭
加入干豆腐丝，加白糖，鸡粉，加老抽调颜色，小火煨一分钟，水淀粉勾薄欠，出锅装盘，頭條萊垍
干豆腐丝上放葱丝和香菜段，萊垍頭條
起锅烧油放树椒段，炸制微焦快速淋在干豆腐上，滋啦一声，最后撒上熟芝麻，香辣顺滑的泼辣干豆腐丝完成了！垍頭條萊
【熏干豆腐卷】垍頭條萊
主料：东北干豆腐2斤，鸡骨架1个，大葱20克，姜20克頭條萊垍
辅料：老王头料包1个，树椒5克，孜然5克，白糖20克，老抽10克，精盐20克，鸡粉10克，锡纸一张，萊垍頭條
制作步骤；條萊垍頭
干豆腐切成20公分方块用线绳捆绑成卷，做成5卷，大葱切大段，姜切大片，鸡骨架洗净，白糖熬糖色，頭條萊垍
起锅烧水，放鸡骨架加老王头料包，加糖色，加葱，姜，树椒，老抽，煮30分钟，让酱汤浓郁点，垍頭條萊
这时放干豆腐卷，加精盐，鸡粉，调好口味，小火煮10分钟，关火再焖10分钟，頭條萊垍
豆腐卷捞出来沥干干豆腐里的汤汁，放五分钟，跑跑热气，萊垍頭條
锡纸放白糖，再放孜然，包好上面留缝隙，萊垍頭條
起锅烧干，放入锡纸包，上面放个熏连，豆腐卷平铺在上面，盖上锅盖，萊垍頭條
小火熏，锅边见黄烟，关火焖两分钟！頭條萊垍
掀开锅盖，捡出来，刷上香油，切片直接食用，也可以切条和黄瓜丝一拌，又是一道美食了！萊垍頭條
【红烧肉焖干豆腐结】萊垍頭條
主料：猪五花肉500克，干豆腐350克，香葱1根，大葱1段，姜1块，條萊垍頭
辅料：冰糖20克，八角2颗，花椒面5颗，树椒4个，老抽少许，精盐10克，味精10克，鸡粉10克，頭條萊垍
制作步骤；萊垍頭條
五花肉切骰子块，干豆腐切小条打花结，香葱切圈，萊垍頭條
五花肉凉水下锅，焯烫一下，用清水过一遍，萊垍頭條
起锅放冰糖熬化，熬制焦糖色加少许热水，稀释一下，頭條萊垍
放入五花肉煸炒出油，放树椒，葱花，蒜片，花椒面炒香炒透，萊垍頭條
加水，加精盐，味精，鸡粉调味，放入老抽调颜色，盖上锅盖焖30分钟，頭條萊垍
再放干豆腐结，再焖十分钟，出锅装盘前撒上香葱花，一道喷香解馋的红烧肉干豆腐结完成了！垍頭條萊
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