小伙伴们关心的问题：生卤虾的做法，或者干炸虾的做法大全的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
生卤虾的做法
生卤虾的做法
用料
蒜末 多多益善
葱末 多多益善
小米辣 适量
香菜 适量
糖 半勺
耗油 多一些
酱油 适量
芥末 根据个人口味
青虾 12-18只
简单易学超好吃【生卤虾】的做法
1.青虾洗净，去掉头、外皮，留尾巴
2.虾背切开，去除虾线，不要切断，备用～
3.蒜、葱，小米辣、香菜，切末放入小碗中（方便每只虾子更充分的入味儿）
4.加入糖、耗油（多一些）、酱油、芥末（根据个人口味添加），混合均匀，洒在虾子上，你也可以把虾平铺开，我是为了拍照才这样搞
5.盖上保鲜膜入冰箱冷藏10分钟OK～开造吧
小贴士
毕竟是生食，一定要洗干净哦！
吃生卤虾的正确方法 生卤虾的做法
生卤虾具体做法如下：
1、需要提前准备好的材料包括：活虾7个、生抽少许、盐少许、蚝油少许、白酒少许、青芥辣少许。把虾用清水洗净，放入盆中。
2、然后把清洗后的虾切去虾头，放一旁备用。
3、留下虾身待用。
4、用手把虾皮慢慢剥掉，虾尾的皮需要保留。
5、然后使用刀小心在虾背上切一刀。
6、碗中放入准备好的生抽，青芥辣，蚝油，白酒，用勺子拌匀，放一旁备用。
7、虾放入拌匀的料汁里，搅拌均匀。
8、静置30分钟。
9、时间到后，把虾摆盘，这样就已经完成了。
[img]生卤虾的正宗做法配料
首先我们要准备青虾两斤，然后是胡萝卜50克，青椒芹菜段，香菜段各25克，然后是海米10克，瑶柱和干鱿鱼各5克。这些原料当中有一些辅料，其实不是我们传统的四川卤菜当中所用到的，但是由于我们今天做的是虾，所以说，他们起到的作用也是不可替代的。
接下来是制作四川生卤青虾的调料：葱段，姜片各10g，然后是酱油一小瓶，老抽，生抽，玫瑰露酒适量。
我们先将虾子剪去须，背部切开，然后将虾线清洗干净，处理好之后的虾子放入盆里，加入清水和盐，稍微浸泡之后冲洗干净，胡萝卜切成小块，青椒处理干净，切成一条一条的，然后将海米和瑶柱，用清水泡软蒸熟，取出来放冷。鱿鱼需要切成碎末，瑶柱需要用手撕成细丝，海米也要切成一小颗小颗的，接下来就是具体的制作过程了。
我们将锅里面放进清水，把葱，姜，胡萝卜，芹菜，香菜和青椒通通放进去，煮上10分钟的样子留下水，除去渣。接下来我们将鱿鱼，海米，瑶柱，酱油，玫瑰露酒还有青虾一起搅拌均匀，然后再用保鲜膜盖好，放入冰箱当中，放24个小时的样子就可以了。
生卤虾的做法 生卤虾如何做
1、食材：基围虾500克、蒜6瓣、白酒4勺、姜3片、柠檬1个、香葱3小根、小米辣椒3个、酱油3勺
2、将市场买来基围虾用清水冲洗，基围虾是海虾，相对比河虾干净，可以不用取虾线，而且买回来之前已经在水里养了一天，洗一下就可以了。
3、将小米椒，香葱，蒜切好。
4、柠檬切两瓣，将汁倒入虾里。
5、把切好的配料和调料放入虾里面，把柠檬汁挤到虾上面，拌匀，静置半小时就可开吃了。如果想更入味一点，可以盖上保鲜膜冷藏一小时以上。
生卤虾的正宗做法配料是什么？
生卤虾的做法
主料；河虾100克、白酒100毫升。
辅料；葱末5克、姜片5克、料酒5克、白砂糖5克、生抽5克。
1、准备葱末5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖5克。
2、准备100克河虾。
3、将准备的材料倒入碗中，搅拌均匀。
4、倒入白酒100ml，腌制30分钟即可。
5、生卤虾的成品图。
总结：生卤虾的做法和干炸虾的做法大全的介绍到此就结束了，感谢您的支持。