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烤蛋糕温度？
烤蛋糕要用140-160度左右，预热要加到20度起码，预热大概5分钟就可以了，烤蛋糕需要30-35分钟。蛋糕要烘焙，就是上火全功率，下火半功率，烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘，不然很容易焦底。烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间，大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。
用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小，只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上火约180-200℃、下火约120℃左右，时间15-20分钟左右。
大型烘炉烤蛋糕怎么调温度？
用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小，只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上火约180~200℃、下火约120℃左右，时间15~20分钟左右。通常所说的低温是指160℃至170℃之间，高温是190℃以上至232℃之间；常温是指171℃至190℃之间。萊垍頭條
蛋糕要多少温度和时间？
1、烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。
2、模型烤的蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃ 烤 12 ～ 18 分钟左右，上下火同样大小；重量在100g 以上 ～ 450g 以下，要用 180℃ 烤 18 ～ 40 分钟，下火较上火大；重量超过 450g ～ 1kg 左右，要用 170℃ 烤 40 ～ 1小时左右，下火较上火大。
3、用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小，只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上火约 180 ～ 200℃、下火约 120℃左右，时间 15 ～ 20 分钟左右。
4、通常所说的低温是指 160℃ 至 170℃之间，高温是 190℃ 以上至 232℃ 之间;常温是指 171℃ 至 190℃ 之间。
烤蛋糕是放中层还是下层？
一般都是放中间层，温度在170--180度，上下加热加热风循环，一般25分钟左右就可以了。这个要根据不同的烤箱，风热的和电热的对温度要求的不一样，烤箱的大小，还有你要烤的蛋糕的大小，都会有不同的需求度。建议你还是多搜一些相关的攻略，然后自己实际操作一下。实际操作总结的经验比别人的理论来的重要多條萊垍頭
蛋糕的温度怎么调？
烤蛋糕温度和时间多少，要看你烤滴是什么蛋糕，不一样蛋糕时间也不一样，还有就是烤箱牌子不一样别人滴时间也是仅供参考滴，多观察烤箱里的蛋糕上 *** 况，自己适当调整一下时间和温度最好。萊垍頭條
比如戚风蛋糕8寸的烤制时间得大约40-50分钟以上，无水蛋糕大约25分钟左右，我们做滴纸杯小蛋糕也就20分钟吧，蛋糕不一样，烤时间就不同啦。萊垍頭條