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摆摊卖蛋糕为什么那么难？
我个人认为：頭條萊垍
1.成本高售价也高且需要技术；頭條萊垍
2.天气热顾客更喜欢冰冰凉凉的饮食；萊垍頭條
3.小成本摆摊没有冰柜，蛋糕不容易保存，增加成本；萊垍頭條
4.没有形成自己的固定的顾客群体；頭條萊垍
5.在外观上和味道上顾客的要求更高；垍頭條萊
6.需要选对地址而且还要针对不同的群体选对经营策略。萊垍頭條
一元西点蛋糕摆摊做法？
食材：黄油50克，酸奶200克，糖70克，鸡蛋4个，低筋面粉45克，玉米淀粉25克，白醋几滴萊垍頭條
做法萊垍頭條
1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏萊垍頭條
2.黄油隔水融化萊垍頭條
3.加入酸奶，搅拌均匀萊垍頭條
4.分次加入蛋黄，搅拌均匀加1个條萊垍頭
5.加4个萊垍頭條
6.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊垍頭條萊
7.蛋白加几滴白醋打至9分发萊垍頭條
8.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀條萊垍頭
9.将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡垍頭條萊
10.烤箱预热，倒数第二层，水浴，160度50分钟后转170度20分钟條萊垍頭
11.稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏垍頭條萊
夏天摆摊卖甜品蛋糕怎么保存？
本身甜品的保存方式呢就是要在相对温度比较恒定的环境下，夏天温度比较高，奶油和蛋糕都是属于高糖，高油的食物比较容易发生质变，那么最好在摆摊子的时候用移动小冰箱，或者是选择用一些液氮来对食物和甜品进行一个冷藏，还有就是不要贪多。做的多就容易造成浪费和食物的 *** ，那么相反，定点定量技能，做好生意又能防止食物变化。萊垍頭條
摆摊卖一元西点请个人划算吗？
不划算垍頭條萊
可以计算一下摆摊卖一元西点的月收入，再扣除自己一个月的材料成本和材料成本。萊垍頭條
如果得到的收益不足3000就说明雇人摆摊亏本了。而且摆摊请人没有约束力，如果对方撒谎隐瞒收入，就会赔本更多，所以请人摆摊卖一元糕点并不划算。條萊垍頭
蜂蜜小蛋糕摆摊做法？
用料：垍頭條萊
鸡蛋 3个 、 蜂蜜 60g 、 低筋面粉 130g 、 泡打粉 1g 、 玉米油 45g 、 细砂糖 30g 、 白芝麻 30g頭條萊垍
烹饪步骤萊垍頭條
1、鸡蛋打入无水无油的碗中，依次放入蜂蜜和细砂糖萊垍頭條
2、电动打蛋器高速打发，面糊画8字不会消失。（全程大概5分钟）萊垍頭條
3、筛入低筋面粉和泡打粉萊垍頭條
4、用刮刀翻拌均匀，没有干粉的状态，倒入玉米油萊垍頭條
5、继续用刮刀翻拌均匀到完全融合，没有水油分离的样子。萊垍頭條
6、把面糊倒入纸杯里，大概8分满就够了，表面撒上白芝麻。萊垍頭條
7、放入烤箱170度20分钟。頭條萊垍